今日,我将为您带来五款经典家常菜的专业做法,好吃又简单
1、将肉末放入碗中,加入盐、胡椒粉、淀粉和葱姜水,搅拌均匀后腌制10分钟。2、砂锅内放入适量清水,加入切好的葱姜,大火煮沸。3、将腌制好的肉末搓成丸子状,依次放入锅中。4、转小火,煮至肉丸浮起,加入切好的冬瓜块。5、继续煮至冬瓜熟透,加入盐、胡椒粉调味,最后撒上枸杞和葱花即可。小提示:在搓...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
第一个配方比例:800克牛肉、20克的盐、240克的冰块打好的肉泥放入冰箱冷藏一个小时,让肉充分的吸饱水分。这时候来炸葱油酥,50克的洋葱加80克的油,小火慢炸至金黄。这是第二个配方比例。取一个带嘴的量杯,放入糖20克,十三香1克,老抽20克,生抽20克,蚝油20克,小苏打1.5克,木薯淀粉40克,木薯淀粉比...
新疆回族特色雪花丸子,做法大公开了,软糯入味,老少皆宜
做法:1、把糯米洗净浸泡12小时以上洗净,中间可以换几次水2、牛肉切小块,葱姜洗净切末,都一起加绞肉机绞成肉泥3、肉泥加生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、白糖蛋清拌均匀,找一个方向搅拌上劲,加少许淀粉再次拌均匀4、把牛肉馅来回团成16克左右的肉丸子5、把肉丸子放在泡好的糯米里,裹均匀,让每个丸子都沾上...
春天要多吃山药,健脾养胃身体好,增强免疫力,八种做法收藏好
准备食材:山药,牛肉,姜片,葱段。做法步骤:1、牛肉削掉外皮,清洗干净后切成片,加入姜片、葱段、酱油,淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后切成片,摆放在蒸盘上,再铺上腌制好的牛肉,水开上锅蒸十分钟。3、山药牛肉蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。七、山药炒荷兰豆...
气血不足的女人,夏天要多吃八道菜,滋阴润燥补气血,越吃越年轻
做法步骤:1、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。2、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。口蘑清洗干净切成薄片。3、牛肉清洗干净切成薄片,加入姜片、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。4、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒片刻,炒至变色后盛出备用。
分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好
丸子:糯米粉200克;酒酿适量;温水适量馅料:花生馅、红豆馅或者黑芝麻馅适量沾粉:红糖适量;糯米粉适量制作步骤:准备工作:1)将酒酿取适量,加温水搅拌均匀,制作成稠糊状备用(www.e993.com)2024年7月31日。2)制作丸子皮:3)将糯米粉加入酒酿水中,搅拌均匀至没有颗粒,形成较稠的糊状。4)将搅拌均匀的糊状物均匀涂抹...
...调味|葱花|排骨|瘦肉|菠菜|牛肉|姜丝|豌豆尖|适量清水_网易订阅
做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净豌豆尖,然后热锅烧油,油热以后,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入适量的清水,大火煮开。3.然后转为中小火,再将抓拌均匀的肉馅揉成肉丸放入炖锅继续炖煮两分钟左右煮熟。
乐健康 | 大雪进补好时节,滋补壮体提高免疫力
制作方法:将白萝卜切丝后备用,猪肉馅、姜末、葱末加少许食盐、五香粉等调味、打制成肉馅。锅中放入白萝卜丝及适量清水,水开后将调好味的肉馅挤成肉丸倒入锅中,待肉丸全部飘起煮熟后,关火,放入食盐、香油及香菜调味即可。入冬后,很多老年人本就因脾胃较弱、牙口不好导致进食量减少,营养素摄入不足。而此汤食...
明日立冬,有钱没钱,记得多吃“冬季8珍”,身强体健安然过冬天
推荐做法:牛肉萝卜汤准备食材:牛肉、白萝卜、枸杞、小葱和生姜。1、选用一块牛腩,洗净后切块放入清水中浸泡10分钟,让牛肉析出血水去除腥味,姜洗净切片,小葱切段备用。2、锅中加入适量的清水,放入牛肉、姜片和小葱结,倒入一勺料酒,煮开后焯水2分钟捞出控水。
家中有老小,建议冬天多吃八道菜,补充能量增热量,健康过冬天
做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着把莲藕去皮,清洗干净,再剁成莲藕末一起放入。2.往大碗中加入葱花、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀上劲,腌制十分钟备用。3.热锅烧油,油热以后,放入葱花爆香,接着倒入适量的清水,大火煮开,接着把腌制好的莲藕肉馅揉成丸子放入煮三分钟煮熟。