香甜的西瓜酱
放在坛子里,按照西瓜重量十比一的配方放上盐,再撒上她亲自碾制的花椒粉、茴香以及切成块的生姜,然后把之前做好的“霉豆子”搅拌在一块,放在阳台暴晒几天……中间不时去看看,若西瓜汤太多,老妈会把馒头切成块放在里面,任由它们尽情且贪婪地吸吮着多余的西瓜汁儿!
想吃西瓜酱不用出去买了,教你在家做,配方详细,一看就会
想吃西瓜酱不用出去买了,教你在家做,配方详细,一看就会@鲜城VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
老刘自制西瓜酱,配方比例告诉你,不用发酵,下饭拌面都好吃
5、锅中倒入一千克大豆油,再把大料放入油中熬香,大料熬香以后捞出丢弃不用,然后放入沥干水分的黄豆,黄豆放入锅中熬五分钟,再放入西瓜,西瓜的量跟黄豆的比例是三斤的西瓜两斤的黄豆打开网易新闻查看精彩图片6、这时候用勺子不停的翻防止糊锅,西瓜酱已将熬了一个小时了,这时候水分已经完全敖干了,再放入两百...
大厨做了10多年的酱鸭,配方独特,比烤鸭更好吃,一人能吃1只
做法:1、先把准备好的鸭子清洗处理干净,沥干水,放入盆里面,备用;2、把葱洗净切成葱段;把姜洗净切成姜片;然后把鸭子整个放入锅里面,加入葱姜进行煮炖;3、等到把鸭肉煮炖到七成熟左右的时候,再把鸭子捞出来,备用;当然高汤也可以留着,继续食用;4、接下来就可以热锅烧油了,等到油热后,放入适量的西瓜酱、甜面...
自制简易版西瓜酱,不用晒豆,不用捂豆,做法简单,特别下饭
配方是:一斤黄豆,十斤西瓜,三两盐,半瓶甜面酱,八角花椒各一小把,白酒半斤,165克糖。一斤油。1.黄豆泡几个小时,要充分泡发。2.西瓜切块。3.花椒,八角放油里小火炸香。4.捞出大料。5..用面布包起大料。.6.过滤出大料的油很香。
500多年制作历史的西瓜酱豆热销电商平台
打造“一村一品”,运用电商赋能(www.e993.com)2024年9月16日。王申楼村具有500多年的酿制西瓜酱豆的传统,2020年,村党支部统一思想,领办“王家巧嫂”合作社,通过发动大户垫资20万元为入社群众兜底收益,群众只参与分红,不承担经营风险,在党支部带动下,迅速集齐30万元启动资金,建设了标准厂房车间,组织村内妇女研究提升传统酿制工艺配方,...
爱吃黄豆酱不用买,2种老配方教会你,不晒不发酵,夹馍吃真香
这个是懒人做法,买的酱豆吃着干,可以试试这个炒酱豆。1.多切点葱花、姜末放在一起,准备2瓶咱常吃的老式酱豆。做这个老式地锅酱豆,葱姜的用量一定要足。抓几粒八角、一小把花椒、把八角掰散都放在小碗里。2.锅中加入两勺植物油,放入八角、花椒,倒入葱姜末一起翻炒,小火把水分炒出来,炒出葱香...
河南传统美食—西瓜酱,吃上一口回味无穷还是童年的味道!
推荐逍遥香西瓜酱。因为它是在传统配方工艺的基础上经过探索研究、改进和创新,才有了现在味道。逍遥香西瓜酱的制作工艺科学,选用黄豆、精面粉、西瓜瓤、调料,经近20道工序精制而成。所用的西瓜是在自然条件下,在地里直接长熟的沙瓤西瓜。黄豆也是当季刚下来的优质大黄豆,...
奶奶用了30年的配方腌芥菜丝, 先晒3天在开始腌, 这方法最正宗
小时候没有像现在那么多的零食,所以家里面就会自己做很多的美食来当小吃,像窝窝头了,、做西瓜酱了,韭菜花了,还有腌芥菜丝了,也许现在看那些真的已经不算什么了,但是在以前那可是个顶个的美食啊。特别是这个芥菜丝,我每次都是不吃菜直接馒头一夹,吃了很香,奶奶是最会做的了,每次做一大盆,就能吃个十几天。
山东是如何蝉联“吃货大省”的,看完你就明白了…
郓城西瓜酱《舌尖2》展示了菏泽郓城孙兰英老人做的西瓜酱,酸甜香辣,给全国观众留下深刻印象。郓城西瓜酱也彻底“出圈”,由当地人独享的美食,一夜间家喻户晓。西瓜去掉瓜瓤材料之一黄豆西瓜和黄豆搅拌并撒上花椒、姜丝、盐将搅拌好的材料封入坛子里...