教你在家腌糖蒜,配方比例告诉你,又甜又脆又好吃,方法超简单

1、现在市面上卖的大蒜都是新鲜大蒜,做糖蒜我一般选用紫皮大蒜,为了做这个糖蒜,我一次性买了5斤。先把大蒜上面的几层外皮剥掉,皮不要完全都剥完了,要留下最底下一层皮。然后把大蒜的底部切掉,前面头部再剪掉一部分然后端一盆水,往里面加入食盐。再把这些大蒜全都放进去浸泡24个小时,这样做是为了去除大蒜的...

一筷子到西安!换季没胃口?这碗牛肉泡馍拯救你!

②撕开泡馍粒儿,揉搓零散,粉丝包/牛肉包一并撕开备用;③馍粒儿、牛肉、粉丝一起倒入水中,中火煮6分钟左右;④出锅洒入葱花或香菜,你也可以自己配点蒜苗,再来几颗糖蒜,放点辣酱,干饭人的快乐不过如此!是不是特别简单?!懒人/吃货/厨房小白们,分分钟也能搞定!哪天不想做饭了,或者外卖吃腻了,想换不...

30多年老厨师腌糖蒜的配方教给你,又甜又脆又好吃,方法超简单

1、现在市面上卖的大蒜都是新鲜大蒜,做糖蒜我一般选用紫皮大蒜,为了做这个糖蒜,我一次性买了5斤。先把大蒜上面的几层外皮剥掉,皮不要完全都剥完了,要留下最底下一层皮。然后把大蒜的底部切掉,前面头部再剪去一部分然后端一盆水,往里面加入食盐。再把这些大蒜全都放进去浸泡24个小时,这样做是为了去除大蒜...

牛羊肉泡馍调料的秘制配方

具体做法:西安嘉诺熬煮好高汤,肉切片,馍馍准备好切小丁,高汤和水的比例是6:4调好,加入蒜苗,木耳和粉丝,还有肉片和馍馍丁,煮一两分钟即可,调入适量盐,根据喜好还能加一些花椒粉或者花椒水,出锅撒上香菜,一碗香气腾腾的牛羊肉泡馍就做好了。西安的牛羊肉泡馍是非常出名的,但是不管是什么美食,注重的都是它的味...

洛阳十大小吃,街头比较少见,做法奇特,有钱不一定买的到!

洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡,或将汤买回泡,吃牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。制作工艺:先将牛骨洗净,砸断(其意在使牛髓得以全部容入汤中)那才是炖汤的精髓所在。烧开后撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜,用慢火炖制。待食用前加精盐、味精等,撒上葱末和大蒜末即可。