听泉水叮咚、品济南味道、看亚冠比赛,来泉城过大年| 泉海之约

九转大肠九转大肠是以猪大肠为主料,加以葱、姜、芫荽等配料,通过煮、烧等烹饪技法制作而成,成菜后有辣觉,并且酸、甜、香、咸四味俱全,色泽红润,质地软嫩。现代厨师也有各种创新口味,几乎每家鲁菜店都有自己独特的味道。油爆双脆正宗油爆双脆的做法极难,对火候的要求极为苛刻,欠一秒钟则不熟,过一秒钟...

生鲜业务如何兼顾“高质低价”?揭秘鼻祖级玩家的解题思路

除了在产品选择上更贴近“本地胃”,奥乐齐也将消费者的场景需求考虑在内。比如针对年轻人现在喜欢的露营等生活方式,就增加了适合露营烧烤的烤肉片;而面对追求方便快捷的消费者,本次产品中也有百搭的牛肉丝、去皮五花肉片、超值冷鲜鸡块等供选择。(冷鲜进口牛肉丝)对于生鲜,消费者往往还追求一个“鲜”字。对零...

关注广东饮食文化:叮咚买菜打造“舌尖老广”频道

以早茶单品广式脆皮乳鸽来说,烧1份,和烧100份、1000份差异很大,餐厅的做法是从生制到熟制,熟和脆是同时进行的,但是按照这种做法制作的乳鸽,皮没有餐厅现做的脆。叮咚买菜的研发团队发现,先熟制做到肉质断生后风干,取出后立马冷却,等乳鸽皮摸起来有点硬再行包装。用户收到商品后,按照说明再行加热,基本上能复刻...

叮咚买菜:融合本土食材与文化,打造“舌尖老广”频道

以早茶单品广式脆皮乳鸽来说,烧1份,和烧100份、1000份差异很大,餐厅的做法是从生制到熟制,熟和脆是同时进行的,但是按照这种做法制作的乳鸽,皮没有餐厅现做的脆。叮咚买菜的研发团队发现,先熟制做到肉质断生后风干,取出后立马冷却,等乳鸽皮摸起来有点硬再行包装。用户收到商品后,按照说明再行加热,基本上能复刻...

麦乐鸡块做法!再也不用点外卖了

11月15日10:48|新浪江苏动画电影饥饿游戏IMAX叮咚买菜第三季度营收51.4亿元经调净利润1550万元今天17:30|新浪科技电子支付叮咚买菜同比下滑美银证券:重申腾讯音乐-SW“买入”评级目标价上调至35港元11月15日16:15|新浪港股美银腾讯音乐王剑伟出任快手电商负责人向CEO程一笑汇报11月15日17:47|...

盒马奥莱之后,叮咚奥莱有备而来?

控制成本方面,叮咚奥莱的做法是一些民生商品的包装极简化,并采取较大规格包装(www.e993.com)2024年11月17日。叮咚买菜解释称,叮咚奥莱以此来降低商品链路成本,并借助叮咚买菜既有的供应链规模和自有生产能力,加上这种在核心都市圈外的线下店形式可以省去一部分运营与服务相关的费用,最终做到在保持商品较高品质和市场差异化的同时,把价格“打下来”...

探馆|一块鹿肉的三年进博之旅

一块新西兰的鹿肉,经过三年的中国国际进口博览会之旅,终于要在参展第五届中国国际进口博览会之后“飞入寻常百姓家”。本届进博会上,新西兰最大的牛肉、羊肉、鹿肉出口商银蕨农场与中国生鲜食品供应链企业叮咚买菜签署战略协议,后者将从新西兰牧场直采草饲鹿肉、小公牛等优质红肉,直供中国消费者的餐桌,此次合作金额达50...

精选美食:香菇蒸鸡、白切鸡、五夫醉鸡、西红柿炖牛腩的做法

1.杀好的鸡把内脏淘出,冲洗干净,滴干水。2.电饭锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,大火把水烧开后。3.把鸡放进锅里,再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温,焖20分钟左右。4.筷子插进鸡腿的位置,如果没有血水出来就可以把鸡捞起,抹点香油在鸡皮上,放凉后斩成小块。

就靠一只鸡,从0干到150亿!这家公司的秘诀是什么?

先区分一下概念,我们今天讲的圣农生食,就是屠宰场直接下来的生肉。原料。熟食,就是在餐厅里看到的,比如半成品的鸡块。只要是生肉经过再一道加工的,在这里都算熟的。一块生鸡肉,行业平均毛利率在20%左右,而经过腌制、拌上调料、裹上面粉,先预炸至三分熟之后,再卖给餐饮品牌,毛利率可提高到25%。

叮咚~大瑞铁路大保段正式开通!这些美景美食等你去打卡

经士法秘制配方、大铜瓢炭火风炉熬煮并配以各种佐料再辅以时鲜蔬菜汤煮为食具有味道鲜美、高蛋白、低脂肪的特点土锅子土锅子是一道腾冲名菜使用的土陶锅是当地独有的一种器皿士锅子熬制讲究慢火烧煮汤底是士鸡和鲜排骨所熬的高汤底菜青菜为主...