见过没?客家特色美食“酿菜包”,做法和配方全分享,你也试试吧
第三步:拿起一片猪婆菜,放到手心,然后用勺子,舀上1勺糯米饭,放到猪婆菜中间,先将杆子往前折一下,再左右对折,然后包起来就可以了,重复操作,将所有的糯米饭都包到猪婆菜里面,做成一个一个的菜包!第四步:等所有的菜包都做完之后,起锅将白萝卜块放入锅中,铺平垫底,然后将菜包一个叠一个地摆到锅中,再放入...
家常做法的茄汁菜包,色泽红润,皮脆馅糯,味道鲜美
步骤4、将之前泡在水里的白菜沥干水分,用干净的布擦干后,整齐地铺放在砧板上。接着将准备好的虾馅挤成丸子形状,放在白菜叶上。托起白菜叶,并且从边缘的地方将虾丸折起包好。然后用海带丝将口扎成一个蝴蝶形的扣,系紧。步骤5、按照这个步骤将所有的菜包做好,放入蒸笼之中。蒸5到7分钟之后,将菜包出笼,装入盘...
客家美食:酿豆腐酿菜包的传统做法,软糯美味,好吃又耐饱,解馋
翻炒至转色,再加入姜末和咸鱼,小火翻炒,炒出香味,然后倒入芹菜蒜苗碎和胡萝卜碎,翻炒均匀,再淋入小半碗清水,盖上锅盖,焖煮2分钟,将食材焖熟,焖好之后揭盖,放入煮好的糯米饭,加入2茶匙食盐,然后翻拌均匀,这样糯米饭馅就做好了!
爱吃菜包收藏喽,学会客家一道草仔粿,皮薄馅香,配料做法都简单
(10)将米团平分成六份(每份约75到80公克)。将每一份米团放入成碗状,放入约50公克的馅料,以虎口收拢,直到覆盖内馅为止。收口务必密实捏合。捏成碗状。以虎口收拢。将收口捏合。(11)将包好的菜包滚圆,捏成想要的形状,在底部涂些食用油,放在洗净剪好的月桃叶(也可用一般粽叶或馒头纸)上。可依个人...
苏州市资讯|米粉菜包,米粉圆,薄荷糕,苏州汤圆,营养美味,做法简单!
其馅料用芥菜切碎,盐揉,挤去汁。凡做烧卖及蕨粉包肉馅,悉如菜包,其蕨粉皮,如做米粉皮。捻做菜包:做包子收口时须捻出折纹来,故云捻做。洋糖一斤、鸡蛋一个,加水少许搅匀,入大构内炖化,然得极老,后入薄荷未二、三钱徐徐掺下。又法;只用糯米粉煮透,擀扯摊于筛上,晒至十分干。松花和米粉做圆,起楼如...
补充维生素和矿物质的自制香菇菜包,防感冒,一家人都爱吃
做法步骤:1、新鲜青菜用食用小苏打浸泡20分钟,然后洗净(www.e993.com)2024年7月10日。鲜香菇用水泡一会,挤压洗净。2、青菜用开水焯一下,开水大概3分钟,然后捞出来晾凉待用。香菇切碎,用油炒一下,炒出香菇的香味即可。3、面粉500克,加入酵母3克,清水300克,放入厨师机搅拌成面团,没有厨师机的话用手和面也可以。面成团后分成50克一...
早上吃这种包子,皮薄馅香,营养又健康,孩子吃了能长高个!
茼蒿包子的做法:1.准备好食材,准备适量的茼蒿,两个鸡蛋,适量的虾皮,胡萝卜,葱,饺子皮和玉米淀粉;先在锅中烧一锅水,然后把茼蒿用清水清洗干净,等到水烧开的时候,先加适量的食盐,再把洗好的茼蒿放入到锅中焯水,大概在锅中煮几分钟就好了;然后把鸡蛋打在碗里面,搅拌成蛋液;把胡萝卜的皮刮掉,清洗干净以后切成...
肉馅的万能做法,才不是包饺子
一般选用沙田柚皮,去除柚子的青皮,剩下的白瓤,将柚皮切成三角形状,水中煮软捞起,拧干水(这样可以去除柚皮中的苦味)。最后塞入你喜欢的馅料,上锅蒸熟就能食用。05丨香芋酿香芋酿的做法相对来说比较多样。有的人家喜欢将芋头改成夹刀片酿入肉馅,有的会将芋头切成丝与腊肉一起炒制完成后塞入油豆腐中,也有喜欢...
14款馅料的做法大全,包子饺子在家就能做,收藏起来早晚用得上!
做法将肉馅用热油炒熟加姜、甜面酱、白糖2克,起锅加大葱。冷却后放冰箱。发面,像这样有蜂窝就好了。我是把和好的面放微波炉,像现在这种温度20度左右,大概1小时就可以了。冷水上锅后烧开20分钟出笼。油汪汪的酱肉包子面多了,馅少了,做了8个包子,6个馒头...
9款客家茶果做法,一起找回那让人怀念的味道~
做法:1)将米粉和糯米粉混合好。2)把盐放进水里煮开,加入米粉和糯米粉混合物,拌至混合物全熟。3)加入木薯粉,拌成光滑的粉团,搓捏成每个约40克的小粉团。4)热3汤匙油,爆香蒜蓉,加入馅料,炒熟,加入调味料,拌匀,搁一旁备用。5)把小粉团压平,做成碗状,加入适量馅料,封边。