城里人特爱吃的馒头做法,多加一样粗粮,比普通馒头更受宠
玉米面馒头用料:玉米面100克,面粉200克,酵母粉3克,无铝泡打粉1克,细砂糖10克,玉米油10克,温水150克。步骤:1,酵母粉提前用不烫手的温水融化,静置两分钟让酵母的活性更强,然后倒入其它食材,揉面,揉面的时候可以用厨师机,也可以手揉,这点面份量不多,玉米面比较好揉,手揉也不会费劲。2,将面粉揉成...
红枣馒头的做法,学会这招,香甜松软不塌陷,吃一次还想吃第二次
然后,将切好的红枣块均匀地揉入面团中。4.二次发酵:将揉入红枣的面团分成若干小剂子,整形成馒头形状,再次置于温暖处发酵约30分钟。5.蒸制完成:锅中加水烧开,将发酵好的馒头放入蒸锅中,大火蒸制15-20分钟,关火后焖5分钟再取出。小贴士1、红枣的用量可根据个人口味适量增减。2、发酵过程中,请保持...
玉米面馒头的做法
做法步骤1、白面和玉米面放入盘里2、放入泡打粉搅拌均匀3、酵母用温水化开4、把酵母水倒入面粉里,加温水和面5、揉成光滑面团6、面团醒发两倍大即可7、把面团放入面板上揉成光滑面团8、分成大小均匀的剂子9、揉成光滑馒头10、放入锅里,醒发二十分钟11、盖上盖中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可12...
用玉米面做的馒头卷真的太好吃了,粗粮细作,营养健康,做法也很简单...
224评论用玉米面做的馒头卷真的太好吃了,粗粮细作,营养健康,做法也很简单发现更多热门视频三名女乘客坐网约车从深圳到襄阳,到地点后尿遁逃单了3750元…云楠2.5万次播放美女买西瓜说西瓜不熟不要!男的说买了包开,结果女的买了,男的给切开了!我的段子5.2万次播放她说的查作业什么的,到底什么...
玉米面馒头的详细做法,牢记这3点,蓬松暄软不塌陷,比面包好吃
首先,我们需要准备好玉米面和白面,将它们按照1:1的比例混合在一起。然后,加入适量的温水和酵母粉,搅拌成面团。注意,温水的温度不能太高,否则会杀死酵母粉。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑。这是第一点需要注意的地方。接下来,将面团分成小块,搓成馒头形状。这里有一个小技巧:在搓馒头的时候,可以用...
玉米面馒头的家常做法,赶紧学习一下吧
面粉300克玉米粉100克白糖30克水200克酵母粉5克1、将温水(30度)白糖化开,加入酵母粉充分搅拌均匀(www.e993.com)2024年10月19日。2、将面粉和玉米粉混合,边揉边加糖水直至揉成面团光滑,盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉,插入面团,凹坑不反弹,不下陷,即可发酵完成。
玉米面发糕做法比馒头还简单,比蛋糕还香,让孩子从此爱上吃粗粮
做法:1、材料备好。2、用一个大碗放玉米面,把热水冲倒入玉米面中,用筷子搅散,晾凉。3、等玉米面放凉后,放进面粉和酵母,白糖。4、慢慢加少量温水搅至无干粉,面糊状即可,不要太干了。5、夏季放在常温下发酵大约30分钟,面糊涨高两倍,出现蜂窝状组织,再加1点碱面。
玉米燕麦馒头,暄软香甜,营养更丰富
做法步骤:第1步、取燕麦片,一半冷水下锅,另一半等会用。第2步、煮开锅。第3步、玉米面,加冷水,调成面糊。第4步、倒入煮开的燕麦粥水里,开锅搅拌。第5步、关火后放剩下的一半燕麦。第6步、拌匀,放置一边降温。第7步、等温度降下来温热的状态,放酵母拌匀。第8步、放面粉。第9步、揉成面团。第10...
新年倒计时 | 二十九,蒸馒头
后来民间习此风俗,这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。中国幅员辽阔,民族众多,口味作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。