我22岁,凭糖画手艺创业,线下开了多家门店,如今有100多个徒弟
他先将在家熬制好的糖片加热化成糖浆,紧接着用小圆勺舀起铜桶中的糖稀,以腕力带动勺子运行,随意挥洒在光洁的大理石板上,或提或顿或放或收,速度飞快,一气呵成。爸爸制作出的糖画形态各异、栩栩如生,我常常看得入迷。(我入迷地看爸爸绘制糖画)商丘的庙会结束后,爸爸妈妈会带我们到别的省份有庙会的地方摆摊。
婺城糖画:一丝非遗甜,一缕文化香
糖画背后深藏手艺人的功夫,熬糖的火候控制、糖液的成色和硬度都需拿捏精准。所谓“拉浆成丝,滴浆壘迭”,增减一分,都会影响“画家们”的创作。“糖画糖画,亦糖亦画,它是中国民间传统手工技艺,可观可食,深受孩子们的喜爱。”朱小丹告诉记者,其原材料为麦芽糖,她每天早晚在家熬化麦芽糖,待糖稀达到热点后倒在刷油...
【甘蔗大作战】金秋限定 l 甘蔗课堂、砍甘蔗、古法熬糖、画糖画!
近距离了解红糖的制作方法,榨汁—土法熬汁蒸发,到冒出牛眼泡时,收火降温,凉却。VOL.04红糖制作、画糖画经过1个小时的熬汁蒸发,甘蔗水逐渐变成粘稠状,此时收火降温,倒入准备好的可食用模具,几分钟之后,孩子们就可以得到原汁原味的红糖棒棒糖除了制作红糖棒棒糖,孩子们还可以利用熬制的糖浆,绘出中国传统美食...
百姓记录|古镇非遗传承人以糖做画 立体飞龙迎龙年
“熬糖必须要掌握好火候,不能熬得太过,浓度也要掌控好。熬好的糖汁得要有适合的透明度,不粘手、不滴油、不流液。”待糖汁达到一定浓度,李梅以一柄小铜勺舀起,轻轻敲一敲勺底,将糖液滴落于光洁的石板上,游糖如丝,熟练地勾勒出线条和轮廓。继而将糖液刮拭成薄片,再用工具柄尖刻划,戳点出纹路,待半凝固...
河北衡水:以糖作画 传承糖画技艺
糖画需要先熬糖、化糖,原料以冰糖、麦芽糖、蜂蜜熬制一小时而成,所用工具为锅、铲、铜勺、竹签。糖画以糖液所形成的线条来构图,制作工序简单,工具简易,但对手艺人要求较高,需要手腕灵活,动作利索,或提、或顿、或收,作画流畅,一气呵成,几十秒的时间便要完成一幅作品。宣广平正在创作糖画(央广网发...
高青糖画:勺为“笔”糖为“墨”绘就乡村新生活
糖画,以勺为“笔”、糖汁为“墨”,亦糖亦画、可观可食(www.e993.com)2024年9月7日。“制作糖画要先将糖料熬至熔化可以牵出丝,再用小汤勺盛起糖汁,浇在石板上,通过缓、急、顿、抖、拧、叠等手法,控制糖线运行,绘出造型。”10月31日,高青糖画技艺传承人耿超在街道组织的非遗文化展中,向参观的游客介绍道。高青糖画是一项传统手工...
江西南昌糖画非遗传承人40载坚守 让“甜蜜”艺术焕发新生
图为南昌市幽兰画糖人制作技艺的代表性传承人、南昌市南昌县新的社会阶层人士龚保新在制作糖画。 受访者供图“熬糖是门技术活。糖要熬得不冷不热,太热了会焦苦,太冷了不成形。我们熬糖的原材料是祖辈流传下来的家传配方,画出的糖画甘甜美味、香脆好吃,不仅成型快,且不易融化,便于保存,很受孩子们喜欢...
她力量·女性故事丨李梅:以糖为墨 把“甜蜜事业”越做越甜
李梅不慌不忙地将熬好的糖块在锅中融化,黏稠的糖液从上至下滴落,她观察着糖液的状态。“熬糖必须要掌握好火候,不能熬得太过,浓度也要掌控好。熬好的糖汁得要有适合的透明度,不粘手、不滴油、不流液。”待糖汁达到一定浓度,李梅以一柄小铜勺舀起,轻轻敲一敲勺底,将糖液滴落于光洁的石板上,游糖如丝...
遇见“糖画之乡” 非遗传递甜蜜的童年回忆
这种立体糖画不仅考验画功和拼凑手艺,还对糖的温度有要求,“熬糖的火候得掌握好,要用小火慢熬,糖太软,不利于塑型,糖太焦,吃起来苦涩。”一番精雕细琢之后,吴毅将做好的立体鞋子糖画展示在案板上,只见鞋带、鞋孔等细节清晰可见,十分逼真,如同3D打印出来的效果。
二月二龙抬头 趣味糖画齐传承
老师娴熟的技艺吸引住了每个居民的视线,大家迫不及待地动手操作起来,从放糖、熬糖、控制火候到老师手把手地带领每个居民制作,不一会儿的工夫,一个个栩栩如生、生动形象的龙形图案就被勾勒出来,待晾凉之后,用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签,一条条呼之欲出的龙就活灵活现地出现在大家眼前了,居民们拿着自己做的...