炸串酱料配方制作方法?

拿一把炸串,再来件老雪,杠杠滴。先把豆瓣酱,黄豆酱,蒜蓉辣酱,甜面酱,番茄酱按照5:2:2:1:1的比例搅拌混合到一起,做成混合酱。然后将葱姜蒜末按1:1:2的比例准备好,再把干辣椒粉,花椒粉,熟芝麻,孜然粉,八角粉,桂皮粉,砂仁粉,草果粉准备好。将肥7瘦3的五花肉绞肉沫准备好。锅内下油,如果一斤混酱就...

用了半辈子的炸串做法,附5款酱料配方,家有抽烟机就可以一直吃

食材做法:在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水,搅拌均匀即可

告别老干妈,用西屋迷你破壁机就能制作属于自己的独特酱料

1.洗干净,把大蒜和洋葱切成小粒,尽量切碎点~2.起油锅,最好多倒一些油,这样洋葱和大蒜才能爆香!3.把香味炒出来之后,往里倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量,翻炒均匀,再倒入300ml-400ml的热水煮开,记得尝尝咸淡,不够味可以适当调整。4..基本煮到这个样子就行了,最后...

非常实用的炸串做法,还有5款酱料配方,都是才师傅不轻易示人的

做法:将以上食材打成粉,混在一起后,加入咖喱粉,然后倒入烧热的色拉油和鸭油即可。注意:家用制作量少的话,可以把花生、瓜子、腰果等入净锅,加入适量的粗盐,小火慢炒成熟(用盐传热可以避免将坚果炒糊,而油炸的话则会磨成浆糊)。04,芝麻酱食材配比:去皮花生1杯、黄豆半杯、牛奶半杯、蛋黄1个、红糖2大匙...