夏天最馋这甜品,配方比例详细简单,软糯不开裂,比冰淇淋还好吃
蜜桃3个120克白糖20克开水200克牛奶玉米淀粉35克糯米粉125克60克糯米粉25克黄油凉水300毫升淡奶油150克、白糖10克>>制作步骤<<1、蜜桃3个(约800克),洗干净后来削皮,桃子皮等一下也是要用的,所以要装好了;2、果肉直接切成小丁,装入碗中,加65克白糖,拌一拌后放冰箱冷藏1个小时,这个时间...
入口即化的桃酥,轻轻一碰就咬下来了,简单3步,配方比例超详细
盐1克玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉3克>>制作步骤<<1、下面我们开始吧,猪油120克,一定要凝固状态的,烤好的桃酥才会有超多的裂纹;用打蛋器打成细腻的奶油状态,这一步也是不可以省略的,最终桃酥的酥脆程度和有没有裂纹都是和这个息息相关的,打好的猪油就是这个状态:非常细腻,软软的奶油状;2、...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
(1)高油脂含量的原料按100%比例计入脂肪含量常用的油脂原料包括:植物油、动物油脂、无水奶油、人造奶油、油溶性食用香精、油溶性色素、磷脂等,可直接按100%比例计入粗脂肪含量;(2)其他含脂肪原料,按实际脂肪含量计算常用的含脂肪原料包括:肉类及其提取物、水产品及其提取物、谷物及其粗加工制品、大豆及其粗加工制品...
咖啡奶精竟能这般改变您的鸡尾酒?
要记住比例——大多数鸡尾酒需要约1到2盎司,以达到奶油口感的完美平衡,不会盖过其他配料的风头。最后但并非最不重要的是,摇晃这些饮料是一个好主意,可以真正使其融合并产生泡沫。用咖啡奶精可以制作哪些鸡尾酒一个简单的入手点是经典款式的鸡尾酒。就拿复古蚱蜢鸡尾酒来说,它由白可可甜酒、薄荷甜酒和浓奶...
牛乳茶和纯茶的区别-牛乳茶和纯茶的区别是什么
牛乳茶是以茶叶和奶制品为主要配料,***过程一般包括以下几个步骤:(1)选择合适的茶叶:常用的茶叶包括红茶、绿茶、奶茶专用茶叶等,根据个人口味和偏好选择合适的茶叶。(2)冲泡茶叶:将适量的茶叶放入杯中,注入适量的热水,浸泡几分至茶变浓。(3)加入奶制品:将煮沸的牛奶或奶粉倒入茶中,根据个人口味添加适量...
不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易
当在配料表中看到以上这几类名称时请大家绕道行走!同时,食品包装成分种类标示一般是依次按含量高低顺序排列的,如果以上名称出现在产品前面,那么可推断该食品反式脂肪酸含量高(www.e993.com)2024年10月20日。常见食物中反式脂肪酸的含量,由高至低依次为:奶油黄油(天然)平均含量最高2.53g/100g、巧克力糖果类平均含量0.89g/100g、植物油0.86g/100...
夏天到来前,我给钟薛高想了五条活路
2.挤压供应链的成本、调整雪糕配方比例,立刻降价;3.把钟薛高的冰柜塞进中小商店、餐饮店;4.联名,蹭大IP的流量,集中资源在今年夏天推出爆款单品;5.最后,诚恳致歉:卖那么贵我们错了!人在屋檐下不得不低头,雪糕江湖需要的不是刺客而是侠客,如果能做到以上五点,也许钮祜禄·钟还能回宫。
5种基本材料,3分钟制作,烘焙师教你做简易版布丁,比例配方全
食材:豆浆300克,淡奶油50克,白砂糖15-20克,抹茶粉5克,吉利丁片1片(约5-6克)。做法:1.做小布丁要准备的材料(如图),用电子秤称量好,我用的是豆浆,也叫豆乳,如果没有豆浆也可以用新鲜的牛奶替代。2.吉利丁片放入凉水中浸泡几分钟,硬硬的吉利丁片就会被泡软,备用。
桃山月饼是用白芸豆沙配以一定比例的牛奶、蛋黄、奶油等制作而成
1、事先做好的莲蓉馅,比例:100克莲蓉(沥干水分的莲蓉)、放25克糖、15克油炒制,要炒的稍干些,不黏手,如果实在炒不干,就在最后加入少许熟面粉或奶粉混合均匀。2、模具内不筛粉,因为桃山月饼毕竟是“馅”的月饼,如果表面筛上粉,脱模出来还会带上少许,用小刷子是很难清理的,入烤箱再烤会因为过干导致开裂,...
奶茶新品一半都加“奶油顶”,我火速整理了一篇实用攻略
据丁健介绍,用奶油枪打的话,500ml奶油枪加入350~400ml奶油,选择8.5克气弹,是个合适的比例。4.如何尽可能使打奶油更标准化?要让打奶油的动作,尽可能出品标准,何李凌推荐了两个方法:“一种方法是,第一枪不从中间而从杯壁开始打,第一圈打一层,第二圈在第一圈上再打一层,打满4圈结束,能更好坚持SOP...