广东省??中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第29...

DBJ2444200061353570536餐饮环节//中山市坦洲镇后坡汤粉店中山市坦洲镇界狮南路6号中澳新城景湖居D05号牛肉丸(自制)/2024-06-25餐饮食品202409112024年9月11日市监督抽检利诚检测认证集团股份有限公司DBJ2444200061353570637餐饮环节//中山市坦洲镇后坡汤粉店中山市坦洲镇界狮南路6号中...

萍乡安源一家餐饮店往汤粉里加罂粟壳,两人受审!

2015年12月,被告人何某红与胞姐被告人何某清在本市经营一家餐饮店,主营汤粉等早点。经营期间,何某红与胞姐何某清为了获取更大的经济利益,于2018年8月从他人手中购进了5斤“罂粟壳粉”,并陆续全部用于熬制煮粉汤料。截止到2019年1月,两被告将用“罂粟壳粉”熬煮的汤料制成的汤粉,通过现售、网售等方式,提供...

厦门两家餐饮店被举报,只因越吃越想吃?真相来了

江西:粉面配料竟是罂粟壳2018年8月至2019年1月,江西萍乡的何氏姐妹合伙经营一家名为“正宗某某牛肉粉”的店铺期间,为增加米粉口感,吸引更多顾客,在明知“罂粟壳粉”为非食品原料的情况下,从别处购买5斤“罂粟壳粉”与其他食材一起熬制高汤,加入米粉、米面等食物中对外销售。经检验,现场抽样的汤料、自制汤料包...

味千拉面被指汤底由汤粉调出

■店方解释:汤底用浓缩液兑成,也是骨头熬制■记者调查:检测报告钙含量与其宣传出入巨大,味千表示“将深入调查”东方网7月23日消息:据《新闻晨报》报道,日式拉面店经常以营养丰富的汤底招徕消费者。但近日有媒体质疑,号称用猪骨熬制的拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱。对于...

热干面之外,武汉人过早还有碗讲究的粉

他建议我吃的是三合一的米粉,上面的臊子包括牛肉、牛肚和蘑菇肉丝。这样充实配料着实少见,严严实实地盖在上面,基本米粉都被遮住了。我最喜欢花菇给汤粉带来的香气,还有不同质感之间食材的碰撞。看着周围在小桌子上认真吃粉的男女老少,着实感到有这样一间高标准的分店开在家门口,真是一件幸福的事情。

河源,一座有味道的城市!

李记汤粉(兴源东路店)??推荐菜:炸肉拼猪脚米粉、猪脚粉(肉片、春卷、脆丸、猪皮卷、炸肉多种拼配组合)??地址:河源市源城区宝源二路北29号即假日酒店水会斜对面美食Tips:大家一定要记得品尝一下每家店的辣椒圈、酸菜、萝卜丁!辣椒圈是河源早餐的灵魂伴侣,早餐店如果把辣椒圈炒得油亮、青翠、爽口,那绝对是...

在南宁吃一次就爱上的横州酸粉,酥肉从碗里满出!

店里还有一位重量级选手,实诚的分量,一碗集齐鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、墨鱼丸...酸辣的汤底也遮不住海鲜的本味!吃一大勺海鲜,嗦一口全是挂满酸辣汤汁的河粉,感受“来自大海”的新鲜!那香辣酸爽劲久久不能平复。⑧『酸辣鲜肉汤粉』酸辣鲜爽的汤汁里面卧着一髻河粉,河粉爽滑Q,配的蔬菜保持着脆嫩,酸笋独特的...

深读丨14市州米粉飘香,碗碗都是家的味道

一碗普通的肉丝粉，最考验米粉店功力，将猪前腿肉切丝文火煨制2-3小时，呈金黄亮色，香气四溢；一个合格的老长沙米粉店，成品必须具备汤宽、码子热、豆豉熬汤、原汤盖码几个特点。肉丝煨码亦被视为长沙米粉的灵魂，成品上桌，食客夹上一两根细粉条，往汤汁里一浸，送入口中，轻轻一嗦，那细滑滑的粉条，带着...

抚州最好吃的12碗粉,不是老司机根本就不知道!

九洲大厦楼下的这两家煮粉店,左边的老煮粉店汤色味重、右边的张氏煮粉相对清淡,但两家的口味绝对刚刚的,各有千秋!看上去比较清淡,不过在配上这碟空心菜梗刚刚好??人均价格:3-12元??地址:九洲大厦楼下纯牛肉香菇骨头汤粉骨汤粉米粉就是咱们抚州的本地米粉,但是汤料选择确实来事,瓦罐肉饼汤配上骨汤米...

桂林米粉:县城小店生意的新门道

同时,产品本身的创新——通过汤料、辅料、配料的创新,创造微差别的新式米粉,得以提高吸引力。比如一家叫做“七苟米粉店”的当地米粉店,在做常规的卤粉之外,还会提供牛杂粉,汤粉等新式品种。-4-都来“扫一扫”会不会决定“粉头大战”谁会赢整个龙胜地区的米粉市场竞争,是整个桂林市区米粉生意的缩影之一。一...