川味麻辣鸭头鸭脖的正宗做法, 色亮地道, 香酥可口
2018年4月22日 - 网易
备料:姜片、八角2个、花椒20粒、桂皮1段、干辣椒20个、老抽2汤匙、辣椒粉5汤匙、花椒粉5汤匙、麻椒20粒、四川豆瓣酱4汤匙、草果1个、甘草5片、罗汉果1小块、丁香3个、茴香1把、香叶4片、陈皮1片、肉蔻1粒、豆蔻4粒等。川味鸭脖开始烹制麻辣鸭头鸭脖1、鸭头、鸭脖去毛清洗干净待用;2、调料备好。3、...
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教你一招做麻辣鸭头、鸭脖, 几块钱就能随便吃!
2018年3月10日 - 网易
鸭脖和鸭头,然后用冷水冲洗掉血水,洗干净。鸭头锅中加入水,下入鸭头、鸭脖、葱姜、料酒。大火煮开,煮出血泡来。血泡煮好之后用冷水冲洗干净,再控掉水分。鸭头锅中加入油烧热,下入葱姜、干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、香叶炒香。炒再往锅中加入一勺的豆瓣酱炒香。豆瓣酱再加入两块的火锅底...
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“鼠头鸭脖”?中国最好大学食堂排行top10
2023年6月22日 - 网易
软面条顺滑有弹性,搭配肉粒、西红柿鸡蛋、豆干、白菜、韭菜和豆芽等配料,口感层次丰富,面香、菜香、肉香、豆腐香和料香混合在一起,香气浓郁、诱人入胃。除此之外,风味餐厅还提供各种盖浇面和扯面等,充分展现了陕西当地面食的独特特色。华中科技大学华科大食堂数量众多,共有21+6个食堂(分布在38个楼层)。曾经...
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都说万春卤水味道好,我特别花了8000元买到了这套核心技术配方
2022年2月27日 - 网易
将鸭头解冻后(如果是鲜货就可以直接用),用盐腌料,即用盐均匀涂抹在鸭头上。如果是做麻辣鸭头,在鸭嘴内最里面可以塞入4、5粒花椒和1、2个朝天椒,腌料弄好后,把鸭头放入冰柜冷藏里,腌制6小时即可。将卤猪肉的卤水分一部分出来卤鸭头,在卤水中加辣椒和花椒,如果是麻辣的,加的辣椒和花椒的量要加大。...
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不想做饭的时候,只有熟食能够拯救我!
2020年4月14日 - 网易
熟食,是已经加工处理好的食物,通常都是卤、熏烤、油炸、凉拌等做法做成的。全国各地的熟食都较为普遍,大多以卤菜和凉拌菜为主,操作简单而且味道美味,所以深受大家的喜爱。01什么是熟食?熟食是人类饮食史上具有伟大意义的一次革命。从北京猿人时期开始到山顶洞人、扎赉诺尔人时期的旧石器时代,是中国熟食发生...
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