夸父炸串:传承与创新并蓄,美食文化的新篇章
此外,夸父炸串还推出了多款网红小份炸物和自制蘸料,如秘制椒麻汁,为炸串增添了更多风味层次。这些产品不仅美味可口,更体现了夸父炸串对品质的极致追求和对创新的不断尝试。强大的供应链体系夸父炸串的成功离不开其强大的供应链体系。品牌自建多家工厂,坚持全产品自研自产,包括灵魂卤油、撒料等关键食材。通过全程...
夸父炸串:品味历史,享受现在
在研发卤油及撒料时,夸父研发团队在保留了乐山当地特色卤油的基础上进行了改良,使炸串的口味更适用于全国消费者。夸父炸串还自建多家工厂,坚持全产品自研自产,包括灵魂卤油、撒料等关键食材,不用市场通货,并通过全程冷链实现门到门的运输,确保食材新鲜,保证消费者获得最优的味蕾体验。目前,夸父炸串已上线40余款串...
资本退股、注册资本减半,夸父炸串距离“万店”目标还有多远?
该门店通过更换效期标签的方式,将本应废弃的隔夜食材放入冰柜冷冻继续使用,撒料如辣椒粉、五香粉的效期管理同样混乱,对消费者健康构成了严重威胁。该店涉事门店员工更是表示:“按自己规矩来,不是按照它(指的总部)的规矩来,有些按照它的可以”,并称“这就是私人老板和专营店的区别,专营店太浪费了,赚不...
奔向万店的夸父炸串,能成功“逐日”吗?
距离最后一次融资仅半个月,湖北经视315晚会就曝光了夸父炸串在食品安全管理上存在的严重问题。据报道,记者在武汉市白沙洲的一家夸父炸串门店卧底期间,发现门店在隔夜食材处理方面存在严重违规行为。该门店通过更换效期标签的方式,将本应废弃的隔夜食材放入冰柜冷冻继续使用,撒料如辣椒粉、五香粉的效期管理同样混乱,对消...
欧洲杯,能满足夸父炸串的万店「野望」?
就在今年315期间,夸父炸串被曝光在食品安全方面存在严重违规行为。隔夜食材和撒料更换有效期继续使用、穿串不带手套、垃圾桶盖子用作沥水架…凡此种种,还有很多。在食安问题上的懈怠,除了会直接危害到消费者的健康,对夸父炸串品牌而言声誉也会受到较大影响,广大加盟商更是会陷入“一荣不一定俱荣,但一损一定俱损...
一顿80块的“炸串爱马仕”,怎么能让打工人觉得“油炸鞋底”都好吃?
就算贵,但为了“稍微健康点的油”和不断上新的单品,还是会忍不住再点,夸父一整个表现出善解人意,就差来家门口敲门让你填炸串问卷(www.e993.com)2024年10月10日。偶尔觉得口味踩雷,夸父也能让你觉得是个人原因。比如官方会来吐槽口味的小红书下面犀利点评,“五香汁刷的少,撒料也不足;微辣要比五香的好吃。”...
7家投资机构集体退股,夸父炸串注册资本减少近一半
3月14日,湖北经视报道,夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材、食品撒料的有效期标签提前写、在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等情况。这家店为了节省成本,一次性的包装袋会被店员反复利用。此外,店员在穿制蔬菜串时,直接徒手进行穿串。当晚,夸父炸串总部工作人员表示,涉事门店已经开始闭店整改,所有外卖平台上涉...
夸父炸串又出“爆店” 凭借美味产品生炸鸡腿
炸串,作为几代人的童年经典好滋味,能够扛得住周期,究其原因在于炸物解馋,能够激发人类分泌多巴胺,产生快乐情绪,因此不论男女老少都抗拒不了“炸”的诱惑。多年来夸父深耕炸串品类,并且抓住了影响“好吃”的关键因素:卤油、撒料、食材。夸父炸串源于乐山,研发卤油及撒料时,研发人员在保留当地特色卤油的基础上进行...
炸串可串万店?继茶饮、咖啡后的下一个风口
最初,团队想得并不复杂,炸串市场体量大、没有头部品牌,是一个有着万店潜力的品类。借鉴乐山的卤油炸串,类似串串香炸串化,不裹面糊,自制研发灵魂撒料和椒麻汁。但这还未能成为能俘获全国消费者的大众型产品。随后,为了能够进一步贴近大众,夸父炸串开始借鉴烧烤,做出了2.0版烧烤炸串化。进一步开发了鱿鱼、...
冷柜内老鼠上蹿下跳,夸父炸串回应了
夸父炸串冷柜内出现老鼠此前,在315期间,湖北经视报道了夸父炸串武汉某门店的种种经营乱象—店员使用隔夜食材、徒手穿串、食品撒料的有效期标签提前写、垃圾盖被当作沥水架使用、一次性的包装袋会反复利用,引发广大网友对夸父炸串食品安全的担忧。近年来,夸父炸串凭借年轻化、潮流化的营销一跃而起。同时也获得了...