甘源食品获得实用新型专利授权:“一种油炸豆类食品裹衣机”
专利摘要:本实用新型涉及食品加工技术领域,特别涉及一种油炸豆类食品裹衣机,包括支撑框架、转动筒体和排料箱,所述支撑框架的内侧上端转动连接有转动筒体,所述转动筒体的侧壁固定连接有螺旋送料板,所述转动筒体的内部中间位置处设有粉料输送管,所述粉料输送管与支撑框架之间固定连接,所述粉料输送管的内部转动连接...
青岛日辰食品股份有限公司 关于2023年度募集资金存放 与实际使用...
其中烧烤系列产品有腌料、撒料、蘸料,腌料如黑胡椒腌料、奥尔良腌料、蒜味腌料、烟熏味腌料等;撒料如香辣撒料、孜然味撒料、芥末味撒料、番茄味撒料等;蘸料如孜然蘸料、香辣蘸料等。香炸系列产品有腌料、裹粉,腌料如香草腌料、柠檬腌料、孜然腌料等;裹粉如天妇罗粉、黄金炸粉、香酥炸粉、香炸虾饼粉等...
浙江省湖州市市场监管局发布2023年第11期食品安全监督抽检信息
(一)安吉仟家超市销售的水晶蒜,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为浙江华才检测技术有限公司;(二)湖州龙溪街道陈子才副食店销售的黄金椒(酱腌菜),二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为浙江华才检测技术有限公司。二、农兽药残留超标(一)湖州市湖东浙北大厦超市有限公司销售的鳊鱼,...
年入20亿后,夸父炸串必须回答4个致命问题
315期间,湖北经视《315我们在行动》节目中,曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材,不按照规定废弃,食品撒料的有效期标签提前写,而且在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等问题。图源:湖北经视微博第一:食品卫生问题夸父炸串品牌连锁门店竟然存在食品卫生问题?这让吃货没有料到。原以为品牌连锁店,会比炸串小...
...食油|食品安全|烹调方法|串刺食品|油炸食品|农产品市场_网易订阅
3月14日,一场突如其来的风波席卷了夸父炸串在武汉白沙天街的商铺。这家以美味炸串闻名的小店,竟因使用隔夜食材、不按规定废弃过期食品、提前标注食品撒料有效期标签以及食品加工区域卫生问题而登上舆论的风口浪尖。一时间,夸父炸串的品牌形象岌岌可危,消费者的信任似乎在一夜之间土崩瓦解。
调味酱行业深度报告:百酱千味,长看哪些细分领域小巨头涌现?
国内烹饪多为炒、烧,菜品中多有各类汁水,适合添加各类液态、香辛料等调料,而欧美更多是炸、烤,食物一般和汤水分开,只能通过裹酱、撒粉进行调味,本质是在没有爆炒等复杂烹饪技术的客观条件下,为了滋味融合而做出的妥协(www.e993.com)2024年7月31日。以最典型的辣味为例,国内可直接加辣椒炒制入味,而国外难以直接使用辣椒烹饪,故往往制成...
调味品行业研究报告:百酱千味,长看小巨头涌现
仲景食品:佐餐香菇酱龙头,食品与配料双轮驱动。公司核心业务分两块,一是各类农产品加工配料,如花椒油、香辛料等等,22年收入4.1亿,营收占比约46%,二是以调味酱为主的调味食品,公司早期06年生产花椒油,08年依托当地特产西峡香菇,首创香菇酱品类主打错位,16-19年基本维持在2亿左右,...
烧烤上等佐料“孜然粉”,配方做法俱全,教你做香味十足烧烤撒料
2、建议最好还是用料理机将孜然粒打碎,这样出来的才会更细腻,还是尽量不要用擀面杖擀碎的方法3、孜然是一种提味的香料,所以不用加放的太多,一次性还是少撒上一点即可4、烧烤上等佐料“孜然粉”,配方做法俱全,教你做香味十足烧烤撒料
手撕鸡的制作与配料-手撕鸡的调料配方-哪里有培训手撕鸡
手撕鸡配料之一:酥脆花生。白皮花生直接将花生放入冷油中,小火慢炸,期间不断用锅铲翻动,待花生颜色略变,抖动声音清脆迅速捞起,可以洒上少量的盐,量大的话可以洒上一壶盖高度米酒散热,滤干油、晾冷备用。最后一步就是把做好的鸡先从中间砍开,然后戴上手套,把鸡按照纹理撕成小块,然后放入手撕鸡粉,香油,辣椒...
5款经典炸鸡配方及加工方法
炸鸡排的加工配方及工艺炸鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售,根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。炸鸡排作为鸡肉的深加工产品,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温...