“族”够美味 | 一分钟入门:内蒙古风干肉烩菜
制作风干牛肉烩菜的过程并不复杂。需要先将切好的无水天然风干牛肉放入锅中,倒入十三香、姜粉、蒜末和葱花等调料后翻炒至熟,再加入土豆、胡萝卜、小白菜等食材,经适量盐、鸡精和酱油调味后继续翻炒,再用高压锅加热,最后加入小白菜翻炒均匀,这道菜就做好了。
来商洛旅游,一定不能错过这几样特色美食,样样都经典~|糍粑|腊肉|...
食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃,又是另一番风味。商州水煎包商州水煎包的包子馅极其特别,就是一窝粉条、两疙瘩豆腐、几丝韭菜或葱,包子出锅,老远就能...
烩菜丨全国各地的一锅烩,你喜欢哪一种?内有食谱
羊肉、牛肉、猪肉、鸡鸭、白菜、海带、粉条、丸子、里脊、炸豆腐等等各种美味可口的食材,佐以葱、姜、蒜、辣椒,在一口大铁锅上用油煸得清香,旺火爆炒,添加“一锅烩”香料,小火焖烧3—4小时,有荤有素,营养丰富,各种香味交融散发,热气腾腾,成为一道百姓十分迷醉的美食。鲁豫一锅蒸红色的胡萝卜,黄色的土豆...
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
兰州烩菜的“老六样”:萝卜、粉条、豆腐,丸子、酥肉、红烧肉,甘谷烩菜的各式干菜和红油辣子,武威烩菜的青粉,天水烩菜的浆水豆腐,临夏烩菜的水粉、羊汤……大家总不吝于在这道传统酒席大菜中,加入本地小骄傲。那么一碗优秀甘肃烩菜的基础究竟是什么?兰州烩菜是游子记忆深处的家乡味道。来源/虎三走世界煮过...
慎点,隔壁家小孩都馋哭了
01烩菜烩菜在包头是道家喻户晓的美食,在包头大部分餐馆都能点到这道菜。烩菜本是指一种烹饪方法,现在也引申为菜的名称。把肉类(主要是猪肉)和多种配菜一起炒制,然后加水炖煮。特点是菜品丰富,营养美味。02蒙派羊肉火锅中国火锅有南重庆、北包头之说。内蒙古绝佳的羊肉食材,成就了中国北方火锅的新流派。蒙...
「安阳特色美食:吃一口就爱上的地道美食!」
血糕主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用(www.e993.com)2024年9月20日。相传血糕创制于清乾隆年间。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,经济实惠,风味独特,深受当地群众和外地游客的欢迎。12、安阳烩菜烩菜是河南省安阳市传统菜肴之一,安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。
【惬怀絮语】后山美食闲话
母亲做杀猪烩菜的方法,大致是这样的:肉要切成一指厚、半寸见方的大块,肥瘦兼有,入锅炒至变色焦黄,加花椒、大料、小茴香、蒜茸,煸炒出香味,加酱油炒至肉皮微微泛红后,再加开水文火炖一个小时。土豆、豆腐加盐入锅炖十分钟,再将开水烫过的酸白菜丝入锅同炖半个多小时,出锅时加粉条、葱花,菜熟时汤汁基本收...
校园内老师支起锅为被困学生做烩菜
“这是我吃过的最好的一顿午饭,虽然调料不全,但是吃起来就是觉得香!”“看到老师保护学校、保护我们的身影,我也要把这种精神传承下去。”7月20日,为飞行实践做准备的郑州市第九中学海军航空试验班(简称“海航班”)学生被暴雨困在校园,在停水停电时,校长与老师们支起一口大铁锅,为学生们做起了河南大烩菜。
河南烩菜还是老一辈的做法好,顿顿吃也不腻,不输东北大炖菜
第五步,放入黄花菜,加上少许的鸡汁,放入粉条,小火煮10分钟,放入煎好的豆腐煮10分钟,再将木耳、白菜放入煮5分钟,加上点食盐调味,烹入少许醋提鲜,出锅。小编总结:在家做烩菜,也就是说完全可以根据个人的口味来做,有酥肉的也同样可以搭配点,代替新鲜的猪肉口感更加丰富,冬天就适合吃烩菜,菜和肉炖一锅,特别...
最爱的杀猪烩菜,简单快捷的家常做法,吃出妈妈的味道
第一步:将五花肉洗净。放入锅里。放水,葱姜大料。煮四十分钟。即可。第二步:把洗好的酸菜。放入锅里。炖二十分钟。第三步:把五花肉捞出。切成大片血肠切成段放锅里一起炖。即可。开始烀了,烩个个把小时就可以吃了。嘻嘻杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么...