3.4亿人在快手「搞学习」:学什么,怎么学|直播|连麦|大雷|腾哥|短...
大雷的快手介绍是“带你了解360行创业技巧”,他的创业经验涉猎范围极广,试过做台球社,也研究过各种地摊餐饮生意,买来炸串配方给大家介绍熬料炸制、调料用量,炸制时间等,还深入过社区团购、临期水果、二手车生意。总之,大雷试图用自己的身体力行,借助短视频和直播的传播力,让更多人在创业路上少走弯路。“雷厉风...
秒杀路边摊的炸串,配万能炸串秘制调料太香了!
登录|注册发布相关新闻舌尖上的巅峰对决!“中华武数·普陀来赛”2024普陀区餐饮行业职工技能大赛火热开赛9月25日19:03|媒体动态普陀区餐饮行业铁骑力士优食谷:品牌差异化战略助力肉类市场突围9月24日18:25|媒体动态力士“新食尚”!哈尔滨超万家商户提供“小份菜”9月25日10:56|新浪黑龙江餐饮...
杭州的路边炸串摊,都已经疯狂成这样了吗?
常吃的炸串摊,老毛油炸炸,他们用的是调料油,大把地淋。油炸之后干瘪的食物,滚过调料油后就水润了,吃了也不会腻。↑老毛油炸炸江衢水饺的蘸料重头戏是香芝麻。不过它家的串,即便是鸡骨架这种骨头感强的,吃起来也是水润润的。↑江衢水饺我还很喜欢温州的泡泡。温州人聪明,他们的泡泡是刷酸的,油炸过...
用了半辈子的炸串做法,附5款酱料配方,家有抽烟机就可以一直吃
食材配比:孜然粉100克,辣椒粉100克,花椒粉100克,花生粉100克,芝麻粉100克,五香粉30克,3A香料1克,盐100克,味精50克,白砂糖10克。做法:将以上所有食材混合均匀即可。03.炸串秘制酱食材配比:油65g,辣椒13g,孜然3g,KA66/回味粉2g回香粉2g,老卤膏4g,葱5g、蒜各5g,盐11g,糖4g,鸡精5g,熟芝麻、水适量;...
夜市的炒粉、炒面特别入味,用的是什么“调料”?神秘配方在这里
先给大家介绍一种最常用的秘制调料粉,用途非常广泛,可以炒粉、炒米、炒面、炒年糕、炒米线等,炸串、烧烤也可以用,味道麻辣鲜香,基本符合绝大多数人的口味,大家反应都特别不错。秘制调料粉配方:食盐500克,鸡粉100克,味精80克,孜然粉40克,白胡椒粉20克,黑胡椒粉15克,十三香40克,洋葱粉25克,蒜粉25克,熟...
教你好吃的油炸串做法,把炸串配方给你,保证越吃越上瘾
如果不喜欢酱料,可以在炸串加料粉提鲜,料粉组成:花椒,孜然,芝麻,辣椒,花生各100克打碎成粉,加五香粉30克,3A香料1克,盐100克,白砂糖10克,鸡精味精60克,将这几种调料混合在一起几搅拌均匀即可(www.e993.com)2024年10月10日。粉料需要配合混合油增香使用,准备色拉油5斤,鸡油半斤,半斤菜籽油,将它们混合在一起,油温到五成热,...
奶茶内卷、炸串接力,夸父炸串怒砸3亿冲刺万店!
2018年12月21日,夸父的第一家店在北京的新中关创业中心正式开业。当时这家20平米的店,第一个月卖了30万元的业绩,引发了很多餐饮媒体前来报道,正式引燃了“炸串升级”赛道。为了聚焦品类升级这个打法,过去几年夸父主要的开店场景是商场,我们也算是较早将炸串这一路边摊的品类开进万象城等中高端商场的品牌。
喜姐炸串创始人换着名字骗加盟,还要IPO?
图源:喜姐炸串小程序即使是喜姐主推的牛肉串、鸡肉串之类的热销产品,也可以出现在任何一家店内,甚至都不需要是烧烤店,只需要将冷冻肉串解冻后油炸即可。因此,无论是品种还是口味,喜姐炸串只是有个品牌的名头,拥有统一的包装纸,除此之外口味与路边炸串无异,甚至在蔬菜品类上,路边小摊无论是品种数量还是新鲜...
喜姐炸串的“致命伤”
王宽宽也强调,喜姐炸串的开店成本会控制在30万元以内,走精品小店模式。“不想做大店,因为大店不利于开店拓城,不是资本最爱的‘万店模型’。”换句话说,小店赚不赚钱暂且不管,“万店模型”才是吸引资本最好的引力。2“重做”炸串?炸串领域一直存在“有品类无品牌”的现象,且作为曾经的路边小吃,炸串常常会被...
海底捞入场,2024年炸鸡是一门好生意吗?
去年年底,喜姐炸串年度新品“生炸大鸡腿”发布,3天直播GMV突破1250万,全渠道销量突破246万个。此后正新鸡排、肯德基、喜姐、夸父炸串、肯德基等连锁品牌都推出了生炸大鸡腿,“生炸”成为当之无愧的年度大单品。01千亿炸鸡赛道,还有哪些商业机会?过去提到炸鸡,人们很容易联想到脏乱差的路边小摊,但是近两年炸鸡品类...