2024年最火赛道,花30万“撸串”8个月回本?
夸父炸串选择的突破口是“健康”,宣传使用了“不上火”的草本卤油,但品类上却没有太多突破,在2023年12月推出的爆品“生炸鸡腿”,和喜姐在2023年11月推出的“生炸大鸡腿”类似,而虎头炸和正新鸡排等品牌,也随之推出了相关产品——主要看蘸料口味的炸串赛道,新品并不难复制。美团数据显示,喜姐炸串的生炸大...
融资5亿的夸父炸串拿出3亿补贴市场,连锁加盟变天了
调味方面,夸父炸串以产品预调味+草本卤油+独家蘸料三重配方实现差异化,其中夸父特色卤油以四川初榨菜籽油做底油,加入香料、中草药等10余种配料定制而成;品类sku方面,夸父炸串曾推出巴掌鸡排、鸡腿、苕皮等市场流行大单品,且一直保有30-50款新品池储备,2024年还将扩充至80款。差异化快速上新的背后,同样有来自夸...
夸父炸串:传承与创新并蓄,美食文化的新篇章
此外,夸父炸串还推出了多款网红小份炸物和自制蘸料,如秘制椒麻汁,为炸串增添了更多风味层次。这些产品不仅美味可口,更体现了夸父炸串对品质的极致追求和对创新的不断尝试。强大的供应链体系夸父炸串的成功离不开其强大的供应链体系。品牌自建多家工厂,坚持全产品自研自产,包括灵魂卤油、撒料等关键食材。通过全程...
5种超级好吃的炸串蘸料,在家就可以做出店里的味道(小吃配方)
炸串面糊做法:面粉200g,玉米淀粉200g,土豆淀粉50g,泡打粉5g,小苏打2g,盐5g,搅均匀。加450g的水,继续搅拌均匀,加大豆油50g,搅拌均匀。发酵15分钟后使用第一种:撒料配方:(干料)孜然粉25g,辣椒粉12g,花生粉25g,熟芝麻25g,熟黄豆粉25g,五香粉7g,盐25g,白砂糖5g,味素13g,鸡粉13g,搅拌均匀。第二种:酱...
教你做街边超火的炸串,秘制酱料配方详细讲解,荤素搭配可好吃了
全部串好以后,将它放入油温八成热的油锅中,利用这期间在碗中放入一勺白芝麻,三勺烧烤蘸料,喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉,再来两勺蒜蓉辣酱,再加入烧热的油给它炸一下,搅拌均匀,调一点酱料。三分钟左右,这个丸子和香菇就已经炸好,将它取出以后将调好的酱料均匀的抹在表面,就这样这个自制炸串就做好了,是不是很...
传奇“学校门口炸串”之灵魂蘸料,闻起来很香,吃起来更香
*这个配方略偏甜一点点,爱咸的可以自己稍微调整一下(www.e993.com)2024年10月10日。做法1.按量称好,放一个盆里。2.油烧热,直接倒入。3.快速搅拌,搅拌至无颗粒。这样刷料就好啦!这个配方略偏甜一点点,爱咸的可以自己稍微调整一下。4.各类蔬菜下油锅炸好,爱酥脆的就炸久些,记得捞起来后要控一下油,虽然油炸,但是能少油口感...
炸串蘸料这么调还是小时候的味道……
炸串蘸料这么调还是小时候的味道……炸串蘸料这么调还是小时候的味道,无论蘸啥串串都好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网...
欧洲杯,能满足夸父炸串的万店「野望」?
其次是在营销策略上,夸父炸串在小红书等各大社媒平台与消费者互动,如果有人吐槽其口味不好,官方还会回复用什么样的蘸料及如何搭配等。为了维持消费者的新鲜感,夸父炸串的包装更是几乎每两个月换新一次。图源:夸父炸串官方微博线下门店产品不断更新迭代,线上持续和消费者互动进行引流,在“拿捏”年轻消费群体这一方面...
长沙县一兄弟合伙经营炸串小吃 17年成就夜市“炸炸传奇”丨寻味...
几十秒捞起,弟弟杨方负责涮酱、打包,不仅根据老顾客喜好刷上蘸料,还会细致给大片肉打上花刀,让油汁浸透进肉片。一盘接一盘无缝交替,兄弟俩搭配快速且默契。“他们家吃起来很香,口味也不是特别重。给人的感觉不是特别油。”第一次来这里打卡的陈女士对口味感到十分惊喜,来对地方了!
童年的味道千千万,炸串必须拥有姓名
里脊、骨肉相连、鸡柳、鸡排、香肠这些简单普通的肉类,算是炸串摊的基础配置,也是每个人的必选。但小时候兜里钱不多,总是默默在心里规划着,今天吃什么,明天吃什么。经过高温油炸的肉,外面干干的脆脆的硬硬的,里面又是鲜嫩饱满多汁,刷上秘制蘸料或者干料,每一口都是幸福的肉肉满足感。