品作:只是现包现煮,袁记云饺做得还不够
拒绝冷冻预制馅料和饺子皮网络上流露出一些冷冻包装的饺子馅,意味着袁记云饺的馅料很可能是预制菜,即从中央工厂或供应商那边预制好后,再送到门店。如果只有“包饺子”、“煮饺子”这一环节在门店,原料都是预制的,那么实际上是对消费者的“欺骗”,不符合消费者选择袁记云饺的意图。至少能看见有人在包饺子...
袁记云饺的焦虑
起因是网友发现主打“现包现做”的袁记云饺竟是预制菜,其门店使用的饺子皮和猪肉馅为冻品。品牌相关负责人回应称,袁记云饺采用中央厨房配送制度运输肉馅的工艺和渠道,与超市冷鲜肉完全一致,每天企业会从冻柜中取出猪肉解冻后,统一调配馅料并分发至各个门店,所采用的肉馅保质期为180天。消费者们愤怒的根源,并非预制...
“现包现煮”的袁记云饺是预制菜?公司回应“冻品馅料”质疑
近日,有网友发帖表示,宣称“现包现煮”的袁记云饺是预制菜,其门店使用的饺子皮和猪肉馅为冻品,引发关注。9月27日,袁记云饺相关负责人向南都记者表示,袁记云饺采用中央厨房配送制度,运输肉馅的工艺和渠道与超市冷鲜肉完全一致,猪肉解冻后进行统一调配的馅料会分发至各个门店。有网友发文称袁记云饺为预制菜。该名...
袁记云饺回应网友称其是预制菜:采用中央厨房配送制度,猪肉解冻后...
袁记云饺相关负责人表示,袁记云饺采用中央厨房配送制度,运输肉馅的工艺和渠道与超市冷鲜肉完全一致,猪肉解冻后进行统一调配的馅料会分发至各个门店。发布于:上海
袁记云饺:中式轻食更懂“中国胃” 开启健康生活新方式
“魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺采用了高蛋白、低脂肪的鸡胸肉入馅,而且首次使用燕麦饺子皮。”袁记云饺董事兼副总经理郑伯奇介绍,新品的面皮用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉代替常规的小麦粉,具有清新的麦香味和弹牙口感。同时,馅料中加入芹菜、香菇等清新蔬菜丰富口感,更添清爽风味。在研发新品的过程中,袁记云饺历经上百次...
袁记云饺推出三款新品,燃起“花式云饺”新风潮
7月,袁记云饺推出三款新品:魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺以及咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞,迎合当代年轻人健康营养的轻食需求,为众多爱饺人士带来了精心研发的猎奇口味(www.e993.com)2024年7月27日。(袁记门店)据介绍,为了改变轻食群体只能吃沙拉冷餐的饮食印象,满足国人爱好热乎乎、滋味足的饮食习惯,袁记推出了魔芋燕麦鲜饺系列,系列里包含...
袁记云饺生意经:新鲜作卖点、馅料为冻肉 加盟投入40万月赚5000元
红星资本局注意到,在袁记云饺招商资料上,均写道原材料全部由公司统一配送,都是统一真空包装(-18°C以下储存保质期30天),配送周期一般为7次/月-15次/月。公司规定3天之内销售,肉馅与青菜结合后的馅料必须在3小时内销售完。10月6日,红星资本局走访四川成都的多家袁记云饺门店,均表示除蔬菜,原材料为总部统一配...
袁记云饺生意经:新鲜作卖点、馅料为冻肉
红星资本局注意到,在袁记云饺招商资料上,均写道原材料全部由公司统一配送,都是统一真空包装(-18°C以下储存保质期30天),配送周期一般为7次/月~15次/月。公司规定3天之内销售,肉馅与青菜结合后的馅料必须在3小时内销售完。10月6日,红星资本局走访成都的多家袁记云饺门店,均表示除蔬菜,原材料为总部统一配送。
袁记云饺携手万店掌发布品牌发展白皮书,探索云饺赛道的创新与增长
袁记云饺不仅与“好欢螺”、“三养火鸡面”等品牌跨界联名,还在广州天河区商超概念店“袁记云饺的猜想”推出“木姜子”、“冬阴功”等创新口味的饺子锅,为消费者制造意想不到的惊喜,惊艳食客的味蕾。除了产品,袁记食品也在门店形态方面积极探索,在华东地区推出全新店型——“饺子与酒”,融合生熟一体模式与小...
“现包现煮”的袁记云饺被曝预制菜?加盟店店员:肉馅和面皮统一配送
从网友曝光的图片可以看到,袁记云饺所用饺子皮的保质期在3个月,而肉馅的保质期长达6个月。食品行业分析师朱丹蓬对蓝鲸财经记者表示,袁记云饺属于现场烹饪的短保质期预制菜。北京市朝阳区某袁记水饺加盟店店员告诉蓝鲸财经记者,袁记水饺的肉馅和面皮都是统一配送的,馅的口味都是统一调好的,蔬菜是自采的,店员表示...