袁记长者饭堂??长沙篇:饺子香飘社区,长者温情相伴
自今年5月15日以来,湖南省长沙市袁记云饺南门口店和好莱城店的“袁记长者饭堂”,在每个月1日和15日,为年满60岁的长者提供免费的生鲜云吞与饺子。截至10月1日,长沙的袁记长者饭堂已经累计派出超4000份,赢得了长者们的广泛好评。9月15日九时,袁记云饺南门口店门前围满了一群满怀期待的长者们。“黄大姐,您今儿...
中国检科院大湾区研究院与袁记食品集团携手,共谋饺子云吞行业标准...
活动现场,中国检科院大湾区研究院执行院长王云帆携同多位行业专家,与袁记食品集团董事长袁亮宏、副总经理郑伯奇及质量管理中心负责人杨飞帆等企业代表共聚一堂。袁记食品集团董事长袁亮宏在会上表示,鲜饺行业的标准化对于“袁记云饺”品牌的持续发展至关重要,希望以本次交流活动为契机,推动饺子云吞行业尤其是“鲜饺”...
袁记云饺“鲜虾蟹籽云吞”榜上有名,喜提“亚洲地标美食”殊荣
除了经典的“鲜虾蟹籽云吞”,袁记云饺还推出了诸如“咸蛋黄蟹籽云吞”“螺蛳粉汤云吞”以及“冬阴功饺子砂锅”等新颖品种,丰富了顾客的选择。面对消费趋势的变化,袁记云饺在保持原有业务优势的同时,积极拓展“饺子+”的新业态,如“饺子与酒”“袁咖”等,力求满足年轻一代的多样化需求。荣获“亚洲地标美食”奖项...
袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访
袁记云饺的答案是,超过4000家。这个数字在行业里是当之无愧的第一,与二三名的熊大爷、喜家德拉开了不小差距。袁记云饺创始人袁宏亮的目标,是做到一万家。2012年,22岁的袁亮宏在烤鸭创业项目失利后,出于对传统美食的喜爱,在广州菜市场里盘下一家五平米的小店,取名“袁记饺子云吞连锁店”,为街坊提供现包的...
校友回湘丨“袁记云饺”创始人袁亮宏:探索一颗饺子的边界 家乡是...
“那时,我们根据消费者们的口味,努力改进制作工艺、配方,尝试将鲜虾、蟹籽、冬菇、马蹄等各种食材融入馅料,让饺子口味更多样化。”袁亮宏感慨地说,也正是沿着这个思路发力,不久,袁记云饺制作推出的新口味饺子云吞,便赢得了消费者的喜爱。慢慢地,店里开始有了回头客,生意逐渐好起来。“我们首店的饺子云吞,也在那条...
袁记云饺以中式轻食饺子,引领健康饮食浪潮
据了解,袁记云饺此次共上线3款新品:魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞(www.e993.com)2024年10月16日。以魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺为例。饺子皮用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉代替了常规的小麦粉,营养更丰富、饱腹感强,同时也兼具清新麦香味、弹牙口感。肉馅也做出了调整。选用热量更低的鸡胸肉入馅,搭配魔芋、冬菇和芹菜...
袁记食品集团:将中国饺子文化带向全世界
袁记食品集团旗下的袁记云饺目前拥有3500多家门店,遍布在国内161个大中型城市,深受广大消费者青睐。门店分布在社区、市场、商业街,主打现包现煮、物美价廉的饺子云吞,还提供面食、小吃和饮品等产品。因其精准的定位和快捷优质的产品,袁记云饺获得了消费者、行业及媒体的好评及认可,先后获得“2019年—2022全国消费者...
袁记再创云饺新范式,燃起“花式云饺”新风潮
袁记云饺作为中国饺子赛道的佼佼者品牌,始终坚持巧妙地将创意与美味融合,不断为广大消费者们研发出新奇口味的云吞和饺子。今年袁记相继推出了松茸菌菇鲜肉饺以及黑松露笋丁鲜肉饺,不仅做到了饺子好吃,口味更是丰富多彩!7月更是重磅推出三款新品:魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺以及咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞,不仅迎...
边开店边转型 袁记云饺一路狂奔
2023年,袁记云饺开始布局咖啡赛道,先后申请了“袁咖啡”“云饺咖啡”“袁咖”等多个商标,并尝试在部分直营门店推出咖啡产品。2024年3月,袁记云饺在广州创新推出了“袁记云饺的猜想”餐厅,门店推出木姜子饺子锅、冬阴功汤饺锅、咖喱牛腩拌面等新品,同时推出咖啡、奶茶、柠檬茶等饮品。
卖咖啡、卖酒、卖猪肉,年销售40亿的袁记云饺搞“副业”上瘾
今年4月,袁记云饺还在杭州与苏州推出两家试水“饺子与酒”业态的门店,除了提供饺子云吞产品,还供应关东煮、炸物、鸡尾酒、啤酒、白酒等;6月,袁记云饺首家黑猪肉铺在佛山开业,开始试水“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合业务模式。图源:袁记云饺微博不断探索业务边界,也透露出袁记云饺当前面临的市场压力。