深入云南保山咖啡产地,为你揭秘猫屎咖啡背后的真相

云南保山是国内生产猫屎咖啡比较早的地区,因为我国没有麝香猫,引进成本也比较高,这里麝香猫屎做的咖啡比较少,而云南有许多果子狸,所以大部分是通过果子狸来做猫屎咖啡。打开网易新闻查看精彩图片果馨猫屎咖啡的老板是最早做猫屎咖啡的,他在2010年成立了隆阳区潞江坝果子狸养殖场,开始尝试生产猫屎咖啡。经过通过不...

海底捞第4家上市公司;呷哺呷哺推新菜单;老乡鸡全国布局加速...

该协议将首先在广州引入一个旗舰店,地点位于“游客熙攘的中心历史街区”,未来RebornCoffee还将向上海、深圳等中国主要城市扩张。资料显示,RebornCoffee总部位于美国加利福尼亚,为纳斯达克上市企业,目前拥有14家自有门店和4个销售站点。餐饮O2O周报四、上市投融资1、海底捞旗下特海国际在美国IPO首日开盘最高报29...

大名鼎鼎的蓝山咖啡、猫屎咖啡、碳烧咖啡又是什么咖啡?有什么特点?

在印度尼西亚和菲律宾的一些地方,有一种名为麝香猫的猫科动物吃,喜欢吃咖啡树的果实,但只能消化果皮和果肉,无法消化的果核(也就是咖啡豆)会随着粪便完整排出体外,这种经过麝香猫特殊处理的咖啡豆就被命名为猫屎咖啡。所以猫屎咖啡其实是一种特殊的咖啡豆的加工处理方法,通过麝香猫的“生物发酵”的去皮去肉的处理方...

大名鼎鼎的蓝山咖啡、猫屎咖啡是什么咖啡?有什么特点?

在印度尼西亚和菲律宾的一些地方,有一种名为麝香猫的猫科动物吃,喜欢吃咖啡树的果实,但只能消化果皮和果肉,无法消化的果核(也就是咖啡豆)会随着粪便完整排出体外,这种经过麝香猫特殊处理的咖啡豆就被命名为猫屎咖啡。所以猫屎咖啡其实是一种特殊的咖啡豆的加工处理方法,通过麝香猫的“生物发酵”的去皮去肉的处理方...

品牌故事 | 麝香猫咖啡:荣誉猫屎咖啡

麝香猫咖啡的产地要求极高:纯野生kopiluwak,一定是在苏门答腊高原海拔1000米以上出产;而不是外面很多都是越南出产或是印尼其他平原地带生产的。现今市面上所宣称的KopiLuwak大多是假货,它们出现的形式大概可分为这几种:第一种是宣称它是采集luwak有出没过的咖啡庄园里树上的咖啡豆就叫KopiLuwak咖啡;再者就是加...

除了品种、产地和烘焙,海拔高低也会影响咖啡的风味

坦桑尼亚是高品质咖啡豆的出产地,非洲最高山脉乞力马扎罗山不仅赋予了当地出色的咖啡种植条件,同时也带来了更多的可能性(www.e993.com)2024年11月29日。Nespresso最近上市的“稀释甄选”系列咖啡中就有一款来自坦桑尼亚的咖啡。这款名为乞力马扎罗圆豆咖啡的作品有着非常明显的浓郁果香,口感多汁而带有明亮的酸度,相当出色地展现出了非洲地区的咖啡豆...

国际咖啡展| 海南竟有这么多地方出产咖啡 你都知道哪几个

2018海南国际咖啡展上,福山镇侯臣咖啡、福山咖啡等多个品牌咖啡亮相展会。南海网记者任桐摄五指山:来自畅好农场的猫屎咖啡别以为只有印尼才有猫屎咖啡,在2018海南国际咖啡展上,记者就看到了,产自海南五指山市畅好农场十八队的猫屎咖啡。据了解,五指山“猫屎咖啡”是由灵猫科动物果子狸的粪便中提取出来后加工完...

纪录片:猫屎咖啡背后的残忍真相[伤心]

原标题:纪录片:猫屎咖啡背后的残忍真相[伤心]猫屎咖啡是全世界最昂贵的咖啡。记者深入产地暗访,全程揭露触目惊心的真相:野生麝香猫被捉进笼子里抑郁崩溃...

咖啡正在风靡全球!蓝山咖啡|巴西咖啡|耶加雪菲|曼特宁...究竟什么...

从产地来看,罗布斯塔,主要种植在印度尼西亚、越南以及科特迪瓦、阿尔及利亚、西非的低海拔地区,有耐病虫害、耐寒、耐旱的特点。03咖啡豆——利比里亚利比里亚咖啡是原产于非洲利比里亚的一种朱红色大粒种咖啡豆,其栽培历史比其它两种咖啡树稍短!利比里亚咖啡的风味比阿拉比卡种要差一些,市面上比较不常见,仅在西...

咖啡界爱马仕:世界十大顶级咖啡豆排行榜

荣誉:猫屎咖啡产地:印度尼西亚口感与特点:麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。夏威夷咖啡英文名称:Konacoffee荣誉:科纳咖啡产地:美国...