浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”!
浏阳市商务局统计数据显示,目前浏阳市域范围内经营浏阳蒸菜的餐饮店超过3500家,年营业额达37亿元。放眼全国,有近2万家浏阳蒸菜店,从业人员超过16万。其中,既有街边夫妻店,也有以“蒸浏记”“何阳蒸菜”为代表的蒸菜连锁品牌,还有“浏水蒸香”“田小狗”等蒸菜文创店。此外,以“蒸一道”“聪厨”为代表的...
浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”丨街镇向“新”力
浏阳蒸菜研究院坐落在小河乡乌石村,这是远近有名的“画村”。村里原本有一栋闲置的老榨油坊,面积约1000平方米。4年前,乡村综艺节目《云上的小店》在小河乡拍摄时,节目组邀请著名乡村建筑设计师王求安操刀,将其改造成一个文创空间——“乌石空间”。蒸菜研究院就入驻于此。在揭牌仪式上,梅菜扣肉、手撕火焙...
“浏特产”出圈 再攀新高地——浏阳推进农文旅深度融合做强绿色...
9月14日,“‘蒸’在原乡‘湘’当有味”——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动在浏阳市小河乡举行。经过专家评审团前期严格筛选与品鉴,从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度考量,在50道蒸菜中精选出以梅菜扣肉等为代表的浏阳蒸菜“十八碗”。9月14日,浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏...
联手国企,浏阳蒸菜布局高速服务区
包括此次新开张的超级蒸浏记在内,目前,蒸浏记已拥有12家高速公路服务区门店。正是在这样的背景下,此次,蒸浏记与广通公司达成战略合作,充分整合各自优势,联手推出了超级蒸浏记衡山服务区店。这家超级蒸浏记面积超过500平方米,涵盖蒸浏记-浏阳蒸菜、浏派-浏阳小炒、盖妈-现炒盖码饭、浏粉-长沙米粉等多个美...
【中国知识产权报】打造“红火”品牌 纵享“鲜美”生活
“在浏阳市市场监督管理局(知识产权局)的指导下,我们对‘蒸浏记’商标进行了全方位的注册,这成为我们把浏阳蒸菜发扬光大的重要抓手。”彭诚介绍,2015年4月,蒸浏记公司提交了第16622970号与第16622974号“蒸浏记ZHENGLIUJI”商标的注册申请,于2016年5月注册公告,分别核定使用在茶饮料、豆豉、调味酱等第30类...
长沙这些店铺,太暖了!
近日发生在长沙的一些凡人善举引发热议“蒸浏记”浏阳蒸菜店面向暂时遇到经济困难的顾客面对网友的点赞和一致好评,在接受记者采访时,这些善事的发起人不约而同地表示...
长沙这些爱心店铺推出“江湖救急餐”、传授传统手艺……
蒸浏记:近百家门店提供“江湖救急餐”细心的市民会发现,在长沙街头一些“蒸浏记”浏阳蒸菜店门口,有一张醒目的告示:本店免费提供“江湖救急餐”。告示上说,“我们希望提供帮助的是在经济方面暂时遇到困难的人,如果真的无力支付餐费,请您告诉我们的店员,我们会免费为您提供一份‘江湖救急餐’,希望能帮助您...
把浏阳蒸菜标准化,他的蒸浏记获得了绝味、饿了么的1000万投资
从小吃浏阳菜长大的彭诚,坚定认为:作为地方菜系,浏阳蒸菜有沙县小吃那般潜质,假以时日也能传遍大街小巷。但传统蒸菜馆经营理念滞后,使其没有形成“沙县小吃”那般规模,如何才能把浏阳蒸菜做到标准化、规模化、产业化,成了彭诚创办蒸浏记之后首要解决的难题。
从鸡汁油豆腐到产业链 蒸浏记让蒸菜成为浏阳又一富民产业
目前,蒸浏记着重布局湖南、江西、湖北、安徽四省市场。今年,蒸浏记将发力广州市场,前不久,已有加盟商签约在东莞投资经营蒸浏记门店。根据当前的扩张速度,预计2019年,蒸浏记仅大米和蔬菜的采购量,就需要13800亩土地供给。事实上,自2015年一来,蒸浏记供应链一直处于持续放量增长的状态,白沙油豆腐这一单品的供应量...
蒸出来的菜你吃过吗?25.8元抢购【蒸浏记】 54元超值双人套餐,快来...
完全无法把它和快餐联系在一起同属于湘菜系下的浏阳蒸菜健康|味美|价廉|便捷对于白领而言做工作餐再合适不过蒸浏记浏阳蒸菜,现蒸36道鲜味!大品牌有保障蒸浏记全国200家连锁--精致快餐“走进联合国”蒸菜品牌,品质有保障在普通快餐基础上...