老字号麻花“开新花”
1927年,天津卫海河西侧新开了一间麻花铺,掌柜叫刘老八,因店铺地处东楼十八街,故得名“十八街麻花”。为了追求好口感,刘老八经常琢磨改进麻花制作方法,面、水、碱的配比,面的力道,甚至节气的变化都成为他考虑的因素。经过数次尝试,十八街麻花率先解决了艮、硬的问题,很快在津门脱颖而出。其后,经过不断尝试,十八街...
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2023年年度报告摘要
3.登记地点:天津市河西区洞庭路32号,天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事会办公室。通讯地址:天津市河西区洞庭路32号桂发祥公司董事会办公室,信函上请注明“股东大会”字样;邮编:300221;传真号码:022-88111991。4.出席会议的股东及股东代理人,请于会前半小时携带相关证件到会场。5.会议咨询:公司董事会办...
品味津门非遗:桂发祥十八街麻花
桂发祥官网有这样一段介绍,桂发祥十八街麻花诞生于1927年,当年在海河西侧的东楼村十八街处,有个精明利落的生意人刘老八,出身面点世家,深得祖上真传,身怀面点绝技,他炸的麻花尤其受欢迎。初被人知便已渐露锋芒,津城民众对其频频光顾,喜爱有加,小铺字号被唤作“桂发祥”,因地处“十八街”,故而得名“十八街麻花”。
区领导调研天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 做强“老字号...
在座谈交流会上,李学义说,天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是拥有百年经营历史的中华老字号企业,十八街麻花制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录,桂发祥十八街麻花文化馆成为国家工业旅游示范基地,企业在消费促进、产业升级、文化引领等方面发挥了重要作用,是全市乃至全国消费市场上的“金字招牌”。要深入学习贯彻习近平...
桂发祥老品牌“拧出”消费新体验 十八街麻花“开新花”
由于他炸的麻花远近闻名,深得民众喜爱,小铺地处东楼村十八街,所以渐渐得名“桂发祥十八街麻花”。“三分紧、七分松,双手一提自然成。”桂发祥十八街麻花生产车间主任王洪德在教徒弟们麻花搓制技艺时,总是事无巨细、“手把手”教学。时至今日,为了最大程度地传承经典十八街麻花的特点、口味和品质,桂发祥依然保留...
天津:老字号“集结”焕发新活力
在天津最早的民俗、文化、商贸聚集地古文化街上,桂发祥和果仁张也通过“抱团”制造“新卖点”,玩出了“新花样”(www.e993.com)2024年9月15日。顾客在天津首家老字号集合店内挑选商品(2月13日摄)。新华社发 走进两家老品牌携手打造的“联合店铺”,各色小巧且便于携带的小麻花、益糖和高纤麻花,以及多种口味的瓜子和果仁包装精美、琳琅...
神户青少年行走友城天津:赏非遗、品文化、叙友谊
11月1日,参加“感知天津神户市青少年津城友好行”活动的日本神户市青年学生走进天津桂发祥十八街麻花制作工厂,沉浸式体验中国国家级非物质文化遗产天津十八街麻花的搓制工艺。中新社记者佟郁摄在桂发祥十八街麻花制作工厂,神户市神港橘高中学生张树香与同学们一起体验了中国国家级非物质文化遗产天津十八街麻花的...
天津著名小吃店:十八街麻花总店(图)
天津著名小吃店:十八街麻花总店(图)十八街总店早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。“桂发祥”的主人刘老八是个精明利落的生意人,他炸的麻花真材实料,选用精白面粉,上等清油,因此总是顾客盈门。为了使...
...目前公司直营店集中于天津区域,下设子公司桂发祥十八街麻花...
上海有没有直营门店,位置在哪里?公司回答表示,您好,感谢您的关注。目前公司直营店集中于天津区域,下设子公司桂发祥十八街麻花(上海)有限公司主要以经销模式开展业务,公司将继续坚持多渠道多方式积极拓展销售覆盖面,不断做优做强。谢谢!点击进入互动平台查看更多回复信息...
狗不理刚退市,十八街麻花又亏损,天津老字号面临破圈难题
据申万宏源的相关研究,全国有着食用麻花习惯的地区有限,主要是天津、北京、上海、淮南、武汉、重庆、郑州、西安等地。而真正拥有麻花文化,也就是在走亲访友、喜庆婚宴、节日待客时会用到麻花的地区也仅限于京津地区。尤其是十八街麻花最为传统的夹馅麻花,更是京津一地的特色。因此,桂发祥比狗不理有着更加浓重的...