“实力造中餐·2024中餐群英荟”走进兰州 为西北菜“走出去”的...
但与传统八大菜系相比,西北菜地方风味更浓,这依托于当地长期的饮食习惯,让西北菜深根盘踞,在西北地区茁壮发展。如何能够让偏居一隅的西北菜“走出去”,实现规模和影响力的进一步突破,依旧面临着不小的挑战。为此,联合利华饮食策划2024中餐群英荟第五站来到甘肃兰州,旨在通过菜系前沿洞察、专家干货分享、烹饪展示和美食...
斯京这家兰州牛肉面有多火?中餐彻底征服瑞典人
OxLanBeefNoodle的主打菜品——兰州牛肉面,是这家餐馆的灵魂所在。兰州牛肉面以其清汤、白萝卜、香菜、蒜苗和红油的完美结合而闻名。OxLanBeefNoodle严格按照传统的兰州牛肉面制作方法,从选材到烹饪,每一个步骤都精益求精。手工拉制的面条筋道爽滑,汤底清香浓郁,牛肉鲜嫩可口,让人一尝难忘。OxLan的33岁的...
扶霞对谈陈晓卿、白岩松|中餐的新一轮世界传播
扶霞认为中餐在全世界的新一轮传播与中国国际地位提高有很大关系。“中国越来越有钱,这个肯定影响西方对中餐的印象。比如以前日本料理有很高的地位,当时日本很有钱。中国现在有钱了。”陈晓卿同意她的看法,“话语权力决定饮食的时尚,这从古代到今天、从中国到世界都是一样的。”但在中国的许多大城市,餐饮业却在...
瑞典的兰州拉面馆顾客排长队!馒头、火锅、螺蛳粉……还有众多中国...
据中国日报5月30日报道,中国拉面馆在瑞典每天顾客排长队,网友表示:果然中餐的魅力无人可挡!另据当事人介绍,他创立了海外兰州牛肉面品牌,致力于把兰州牛肉面全球化。花300万元在瑞典开了一家兰州牛肉面,国外快餐汉堡炸鸡能开遍国内,相信我们中式快餐也能开满欧洲街头。“老外们从未见过这样的汤面,从早到晚...
斯里兰卡宝石交易城-??贝鲁沃勒新开的中国兰州拉面/中餐厅
斯里兰卡宝石交易城-??贝鲁沃勒新开的中国兰州拉面/中餐厅。??讲真,每样都好吃!以后去贝市有福了。(谷歌地图:AyishaChineseRestaurant-Beruwala)??斯里兰卡宝石交易城-??贝鲁沃勒新开的中国兰州拉面/中餐厅。??讲真,每样都好吃!以后去贝市有福了。(谷歌地图:AyishaChineseRestaurant-Beruwala)??...
特稿丨从兰州到加州,一碗牛肉面的千亿级市场
做好中餐的快餐化,人才培养是核心产业(www.e993.com)2024年9月22日。针对这一问题,甘肃省成立了“兰州牛肉拉面国际联盟”和“兴陇兰州牛肉拉面国际商学院”,并在省会城市和重点城市启动“千店万人”牛肉拉面扶贫行动计划,打造“兰州拉面师”特色劳务品牌。金味德集团开展的兰州拉面产业供应链项目直接、间接安置就业人数超过10万人,已成为甘肃省...
掌阅|兰州推出“中餐西吃”分餐制
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谈到中餐 煎饼果子 沙县小吃 兰州牛肉拉面 黄焖鸡米饭 肉夹馍
中餐如果第二没人敢做第一煎饼果子沙县小吃兰州牛肉拉面黄焖鸡米饭和肉夹馍……听着就想流口水这些接地气的餐饮“巨头”已经成为绝大多数中国人最熟悉的生活符号之一但你有没有想过这些街头巷尾的品牌有一天会冲出国门走向世界
煎饼、牛肉面、黄焖鸡米饭在这生意好到爆!爱中餐的人运气不会差
三顾兰州求拉面2017年国内知名兰州拉面老字号“马子禄牛肉面”日本的首家分店在东京神保町正式开业作为新面孔的兰州拉面初入东京就大受热捧日本民众排起长队只为一饱口福店主清野烈1997年去北京留学时就爱上了兰州牛肉面毕业后决定将这一美味带回日本...
How to 掀翻新中餐的天花板?
本土食材的发掘、对味型深度和层次的探索、好的审美呈现,以及兼顾食物与情感的连接,有所为,有所不为,是中餐有关“新”的答案。2019年年底开业,2021年获黑珍珠一钻餐厅兼米其林餐盘奖,2022年摘得……