福州,有一种不顾别人死活的美和好吃。

闽清粉干入口的顺滑,淡淡的米香,是一种童年美味的记忆被唤醒的感觉。闽菜之光??罗源湾海鲜(学军路店)??学军路86号??100罗源湾是福建优质海域之一,这里海域广阔,水质清澈,温度适宜,环境保护做的到位,给海鲜提供了良好的生长环境,海鲜自然就更好吃啦。这里不仅海鲜好,闽菜也做得地道接地气。福州传统闽...

闽清全面推动养老服务高质量发展——一餐热饭托起晚年好“食”光

闽清县民政局相关负责人说,近年来,十方家爱心食堂主要为空巢、独居、孤寡、残障、失独、高龄老年人提供免费素食午餐,年服务9000余人次,社会反响良好。“我们也积极动员慈善组织助力为老助餐服务,与县慈善总会联合,全力打造‘长者食堂慈善助餐’2024年闽清县幸福家园项目,在长者食堂推出公益助餐食堂、公益送餐服务,鼓励...

广东人做菜好吃的秘诀,只有两个字

我原先上班的地方,在白马河边的小柳路85号。隔壁有一家闽清人阿胖开的小吃店,阿胖店再往北几十米,是名气更响的老杨饭店。阿胖人好,他的店几乎成了我们单位的食堂。老杨店也是天天爆满。饭店的生意好,最主要的因素,当然是口味与价格,但老板的人格魅力,也是一个加分项。老杨是个奇葩人,生怕食客菜点得太多,...

又到吃杨梅的季节了!走起!

??福古路转111县道,经梅埔村、石湖村到福田村。??316国道过闽清大桥,经梅埔村、石湖村到福田村。??高速梅溪过闽清大桥,经梅埔村、石湖村到福田村。??环闽动车闽清北站(仅20分钟)再约车前往福田村。备注:(可以根据自己出发目的地,使用导航前往福田村)3、福田杨梅园可提供番鸭粉干等简易农家...

今天福建人只办一件事:鸭!

闽清八珍炖番鸭所谓八珍,指的是熟地、当归、党参、甘草、白术、川芎、白芍、茯苓等八味中药材。闽清人爱吃番鸭,当地的药店,可以买到配好的八珍药袋,一小袋配一只番鸭。闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。

闽清省璜香糟鸭,好吃的奥秘竟是它

在闽清,有个四处环山的省璜镇(www.e993.com)2024年11月3日。这里的香糟鸭很有名,上过电视。省璜香糟鸭精选适龄全番鸭,辅以酒糟,经传统工艺烘焙而成,传承800多年,历史上朱熹等文人墨客对其赞不绝口。先将鸭子先放进滚水里捞煮至六成熟后捞起,待冷却后用事先已经调制好的调料涂抹,进行熏制,在熏干后挂起冷却风干,制作时间长达六七个小时...

闽清:一餐热饭托起晚年好“食”光

饭菜的香味,弥散在屋内;开怀的笑容,挂在脸上。午间,漫步闽清街头,一个个长者食堂,传递满满烟火气,见证“老有所依,老有所养”的美好愿景,也折射出闽清全面推动养老服务高质量发展的不懈努力。老年人在长者食堂用餐后,来到老年学堂参加活动。记者阮冠达摄...

“百吃不厌”的闽清茶口粉干,简单却美味!好吃

“百吃不厌”的闽清茶口粉干,简单却美味!好吃我是个粉干控,小时候家里煮的粉干,多是肉丝青菜花蛤煮粉干,简单却美味。有时候没有太多料,就用一把熟鱼干和青蒜,也能煮一碗有滋有味的粉干。今天家里有2只花蟹,来一锅花蟹煮粉干吧!材料:茶口粉干250G,花蟹2只、鸡蛋3个...

又是一年“金果”香 闽清橄榄进入采摘季

闽清县农业农村局相关负责人介绍,立足本地橄榄文化,闽清县还不断加大投资力度,建成梅溪橄榄生态文化公园、白河江橄榄民俗园,成立“闽清文化驿站”,举办橄榄鉴评会、橄榄文化之旅等活动,丰富了闽清橄榄品牌的文化底蕴。“我们希望以闽清橄榄为代表的农产品能得到更好发展,让更多农户走上致富之路。”...

闽清早餐图鉴!这些街头的烟火气暖胃又暖心

闽清人的早餐又怎能少了那碗冒着热气的米粥和锅边糊▲许泓彬/摄微微浓稠的米粥就上一叠小菜有的人喜欢就着咸菜豆干有的人喜欢茶叶蛋配豆腐简单的食材却好吃到原地爆炸▲刘宁/摄锅边糊作为福建特有的早餐也是深受闽清人的喜爱▲刘宁/摄一淋一煮虾米提鲜、葱段提味一碗锅边糊就出锅啦▲刘...