好客山东 好吃广东|博山菜里的好客之道
好客山东好吃广东|博山菜里的好客之道煎炒烹炸中是透亮飘香的百味人生,焖溜熬炖里是滚烫沸腾的乡土情怀,作为鲁菜发源地之一的淄博市博山区,这个“五一”假期凭借美食再次火爆出圈,掠过八方游客舌尖上的每一种味道,化为蕴藏在味素中的一段城市记忆,使温暖的城市记忆在味蕾间焕然新生。5月1日至5月3日,位于博山...
济南之外,山东好吃的城市还有这三座,有的还是妥妥的海鲜之都
01.博山炸肉有着悠久传统制作工艺的博山烤肉,是把里脊切长条,先腌然后挂糊,再炸两次,其特点是又香又麻,味道醇香,肥而不腻。最受欢迎的是发泡起酥,松脆金黄的肉皮和肥瘦相间的肉质,让人回味无穷。推荐店铺:老新记炸肉、康都炸肉02.博山酥锅博山酥锅也叫“酥鱼锅”,算是博山版的乱炖,人称“博山三味”之...
来博山,这些老字号美食千万不能错过!
博山景德东食品有限公司龙泉店地址:博山区龙泉街1号电话:0533-4180160“福源成”淄博博山馨香食品厂是一所专业生产博山地方传统食品的生产加工企业,其生产的福源成系列食品承载了111年的“博山老味道”,这就是山东老字号福源成。福源成,1905年始创,是淄博市老字号里年岁最长的。历年来所传承的博山酥锅、香肠...
走齐长城文化体验廊道主题采访|寻找记忆中的老味道 博山小吃一条...
位于姚家峪禹王山居的老颜神美食街上,古色古香的建筑分列排开,老颜神酒馆、博山烤肉、博山烩菜、博山灌汤包、博山煎饼等各种特色美食香气四溢,吸引了大批游客驻足品味,烟火气中的门店和怀旧的时光,令人顿生暖意。为了打造纯正的博山味道,美食街“老颜神”严格筛选入驻商家品质,打造地道的博山特色。目前,已入驻...
走进小吃街、吃起羊肉串,多地党政领导专门调研“夜经济”
据当地媒体报道,郁效军一行实地察看了淄博市张店区浅海美食城、水晶街、八大局市场等地,与市民、商户、游客现场交流,深入细致了解淄博烧烤的“出圈密码”。座谈会上,郁效军听取了张店区促进“夜经济”发展、助力营商环境打造等情况介绍。与会人员就规范烧烤餐饮经营、食品安全、治安管理、宣传推介等进行了深入探讨交流...
取缔博山新建三路、白虎山西路、小吃街市场!取缔露天烧烤87家!……
今年以来,博山区综合行政执法局联合区市场监管、公安、交警、城西街道等部门单位,集合近百名执法人员集中开展了对问题尤其突出的新建三路、白虎山西路、小吃街市场取缔工作(www.e993.com)2024年10月19日。为保障集中整治工作的顺利开展,行动前,由区领导召集有关部门召开协调会,带队对市场周边情况进行调研,充分听取民意,制订行动方案,并将白虎山西路...
“好吃”博山文旅 | 可盐可甜,尽在博山味~
清梅居香酥牛肉干源于西域,形成于清朝北京,后由清梅居创始人王万起于1936年在博山西冶街创办清梅居,并开始制作香酥牛肉干。如今清梅居香酥牛肉干生产依然采用手工制作,产品通过专卖店、超市、电子商务销往全国各地。2003年香酥牛肉干被认定为中华名小吃,2009年列入省级非物质文化遗产代表性项目名录,20年被山东省旅游...
“五一”游博山攻略出炉!吃喝玩乐全都有,这份攻略请收好
美食休闲之旅。博山是鲁菜发源地,来博山赏美景、品美食,成为很多游客打卡博山的一个重要因素。推荐线路:红叶柿岩旅游区——鲁菜博物馆——老颜神古街。地质奇观之旅。领略鬼斧神工的喀斯特地貌,博山是你不得不来的地方。推荐线路:原山国家森林公园——开元溶洞景区——博山溶洞樵岭前景区。康养度假之旅。康养、...
博山使用者有四项副作用
这里有撩人秋色,这里有醉美网红公路,这里有中国国家地理·淄博营地,竹林、雅舍、漂流、栈道,红叶柿岩,一个你值得前往的网红打卡地。○老颜神古街古香古色的老颜神街,独具风味的博山特色小吃,回朴归真的展现博山传统文化与美食的结合。作为一片传奇的吃货圣地,从早到晚,这里都飘散着浓郁的博山烟火气。
淄博八大局变网红街?特色和利益并非水火不容
如今在热门社交网络平台上的淄博八大局美食推荐里,炒锅饼、老式奶油蛋糕、牛奶棒、南瓜条、紫米饼……这些非传统意义上的淄博特色美食比比皆是,在个别装修精致却也千篇一律的店铺里售卖,打着“网红美食”的标签,本质上与全国各地的小吃街没什么区别,属于是哪里都可以买到的产品。而博山炸肉、风干肉、肴菜、宫廷绿豆...