湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜

九、辣椒炒腊肉:腊味与辣椒,湖南人的最爱辣椒炒腊肉,一道充满湖南特色的菜肴。湖南的腊肉与辣椒的搭配,展现了湖南人对腊味的热爱和对辣的偏好。腊肉经过长时间的腌制和熏制,口感醇厚,香味浓郁,与辣椒的鲜辣相结合,味道十分独特。制作这道菜时,要选用新鲜的辣椒和腊肉,先将腊肉炒至出油,再加入辣椒和调料一起炒...

寻味湖南丨六门闸风干鱼 获国家地理标志认证的湖区美味

六门闸位于岳阳市君山区钱粮湖镇，东靠东洞庭湖自然保护区，湖面广阔，湖风大，容易把鱼自然吹干，再通过阳光适度晾晒，使这里的风干鱼既保住了鲜美的原味，又便于储存、外销，成为国内的知名品牌。那已经成为一道艺术风景的“晒鱼长廊”，也成了它另一张响亮名片。风干鱼。2020年，六门闸风干鱼获国家地理标志认证...

【寻味湖南】在长沙吃了一圈,客观评价几大网红店

作为湖南人,火宫殿是真差,外地的来打卡看看就行,可以不吃,坡子街里比它好吃的多了去了。话说长沙的夜生活一直都比较蓬勃的。网友:@七日忘忧散作为一个长沙土著,文和友,小炒黄牛肉我没去吃过,一盏灯我也hold不住,太辣了,茶颜悦色我吃过一次就觉得没必要为此排队,其实长沙有很多不出名的店子值得收藏,至于火宫...

赏非遗、品美食,湖南高速服务区助力旅发大会好吃更好玩

超级蒸浏记在浏阳蒸菜的基础上,还积极引入地方美食,如衡阳凉粉、衡阳土菜等,且食材来源于衡阳本地。广通公司非油品事业部负责人张宁介绍,“公司坚持走品牌化、品质化自营品牌餐饮道路,让来到湖南游玩的朋友都能在高速服务区吃得健康、吃得开心、吃得美味”。“超级蒸浏记”的菜品获得前来用餐司乘旅客一致好评。梅...

一起逛吃!《去“湘”当有味的地方》第二季开播

《去“湘”当有味的地方》第二季海报。红网时刻新闻9月2日讯(记者胡弋)金秋九月,正是“逛吃逛吃”的好时节。由湖南卫视王琴工作室和潘瑞芳团队联合制作,湖南银行独家冠名的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》第二季,于9月1日19:30在湖南卫视、芒果TV同步播出。

全国哪的笋子最好吃?经评过比,这5个地方上榜,看看有你家乡吗

只要有山的地方,有竹子的地方,基本就会存在笋子,那么到底哪些地方的笋子最好吃呢?我们就以春笋为例,它也是一个泛称,不同的地方品种不一样,口感也完全不一样,全国哪的笋子最好吃?经评过比,这5个地方上榜,看看有你家乡吗?1、四川雷竹笋雷竹笋相比较而言,是比较早的一种春笋了,它在农历的二月初就开始上市...

家常菜没焯水,男子吃进医院了!湖南专家提醒:这些食物吃之前最好焯水

提醒减少草酸的摄入,这些食物吃之前最好焯水容易把肾脏“堵住”的不仅是菠菜,富含草酸的食物都有这种风险,比如大豆、豌豆、豆荚、小扁豆、竹笋、空心菜、苋菜、马齿苋、芥菜、油菜、香椿等。不过,这并不意味着以后无缘享受富含草酸的食物。食物中的草酸分为难溶性的和可溶性的,难溶性的通过烹调很难去除,可溶性的...

中国哪里的腐乳最好吃?经过对比,有6个地方上榜,有你的家乡吗

而这道菜好不好吃,和里面豆腐乳的选择离不开关系,好的豆腐乳色香味俱全,全国好吃的也就这么几个品牌。经过对比,发现我国这六个地方的腐乳最好吃,其中有大家的家乡吗?黑龙江克东腐乳克东腐乳是黑龙江最为著名的一个品牌,它本身采用独特的“微球菌”酿造技术,这也是克东腐乳最大的一个亮点。

湖南到底哪里的柑橘最好吃?

湖南柑橘顶着露水、风霜，从9月一直持续到12月，轮番上阵。石门柑橘、雪峰蜜橘、东江湖蜜橘、麻阳冰糖橙、黔阳冰糖橙、永兴冰糖橙、崀山脐橙、宜章脐橙、道州脐橙、江永香柚、湘西椪柑……这抹橘黄让人应接不暇。“甜蜜的烦恼”随之而来，湖南到底哪里的柑橘最好吃?湖南柑橘作为中国“柑橘军团”中的“猛将”，质量也...

四川、重庆、湖南、江西,哪里最能吃辣?

湖南人能吃辣,湘菜是最好的体现,色稥味俱全,让人一看就很有食欲。湘菜的辣也比较有特色,不同于川菜的麻辣,它是香辣,辣的泪流满面,却很有幸福感。湘菜中的代表作有剁椒鱼头、小炒肉、小炒黄牛肉、干锅肥肠、潇湘猪手、干锅花菜等,都是下饭菜。