甜元宵、咸汤圆抑或第三种口味,元宵节追求的究竟是什么“圆”?

“按照习惯,市区过来的人叫我们本地人。他们来找本地人的美食。”古镇上的老人告诉记者,食客们品尝的罗店鱼圆,确实是古镇传统,历史悠久,“相传起源于1300多年前。江南是鱼米之乡,罗店古镇傍水,鱼圆成了人们戒不掉的美食。”每一座古镇或许都有几项叫得响名字的非遗,罗店鱼圆是宝山区级非遗项目。在罗店,评价一...

天花玉露霜,来自罗店古镇的清凉滋味

杜瓜根富含淀粉,它既可以作为食粮的补充,亦有滋补的药用功效,能清暑、止咳、化痰,有“药食同源”的效果。张敏说:“小时候吃过这款糕点的,如今大都是80岁以上的老人。天花玉露霜承载着罗店的历史古韵,是很多老罗店人的味觉记忆,能够复刻重现这种味道,我觉得非常满足。”散发着薄荷清凉的天花玉露霜,就像古镇的...

舌尖上海|这些快绝迹的早点,哪里还能吃到?

在罗店古镇附近隐藏着一家做草头塌饼的小店,是上海传统的老式早餐小吃。对于爱吃糯食的人来说,草头塌饼无疑是一道美味。塌饼共有四种馅料,甜咸各两种口味。鲜肉塌饼用的肉馅是带点油的猪腿肉,并且加入了鸡蛋搅拌,油润不腻,清香四溢。它不是炸制的,而是在锅中加入少许的油,开火烘烤,期间拿铲子不断地翻...

好湾、好玩,逛吃乐享精彩不断电,这个区的夜生活不一般

有的延长至凌晨2点;“夜食”以庙行吾品田、罗泾品膳坊为载体,打造啤酒音乐节、“人头马之夜”洋酒派对、“长江鲜”美食夜市;“夜游”以宝山罗店古镇为载体,打造特色民俗产品、文化演艺等假日夜市;“夜娱”以新业坊、智慧湾为载体,引进沉浸式话剧、音乐剧、电竞等具有吸引力和知名度的夜间文化艺术项目;“夜健”以三...

吃货看过来 宝山的这些美食让你吃出文化味道

罗店鱼圆就是当地比较常见的民间美食,威名远播,乃至宝山地区凡是售卖鱼圆之处都会自称罗店鱼圆。罗店鱼圆以其真材实料、口感细腻、滋味鲜美而闻名。罗店鱼圆在当地制作方法各异,各家各户都有自己独到的工序和口味偏好,但究其根本无非鱼肉鲜美,肉酱与水比例得当,无面粉添加,尽可能的还原鱼肉本身的鲜嫩可口。作为民间...

来宝山玩,无论如何都不能错过这些美食!看看你都吃过么~

罗店镇位于宝山西北方,成陆于唐略前,宋时便有渔村,邻近江海,土壤肥沃,农商繁荣,罗店古镇、宝山寺、闻道园、东方假日田园等景点也聚集于此,罗店自古便是鱼米之乡,故罗店水产丰富,且当地人爱食鱼虾,民间各种此类菜肴众多(www.e993.com)2024年11月9日。罗店鱼圆就是当地比较常见的民间美食,威名远播,乃至宝山地区凡是售卖鱼圆之处都会自称罗店鱼圆...

【上海古镇】郁梦娴:春有花神秋有画、夏有龙船冬有灯!主客共享的...

如果为游客规划罗店古镇游览线路,您会选择哪些景点向游客进行推荐?若是来罗店古镇体验一日游的乐趣,那么“古镇韵”线路很值得被推荐。这将是一场放松心情之旅,游客不仅可以在老街上走走看看,还可以深入体会宝山寺宁静祥和的气氛。从新桥街牌坊进入,游览亭前街、大通桥,再由塘西街往北,市一路往东,畅玩花神广场,此...

踏青去,诗意中的春色尽在申城这些古镇里

罗店古镇作为上海北郊四大名镇之一,罗店古镇始建于元代至正年间,迄今已有600多年历史。在明万历年间,罗店已是一个物产丰富、商贸辐辏的商业大镇;至清康熙年间,棉花、棉布交易兴隆,故有“金罗店”之称。当我们行走于古镇街巷,可千万别错过了那些隐藏其间的风味美食:味道鲜美、口感嫩滑的非遗美食罗店鱼圆、具有百...

“吃货”们的天堂!上海这些古镇你都去过吗?

罗店古镇·鱼圆罗店鱼圆是民间的传统菜品,是罗店人戒不掉的舌尖上的美食。它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,逢年节喜庆,餐桌上都少不了鱼圆。罗店鱼圆的原材料主要以草鱼为主,加一点猪油、葱白、姜汁、清水,就可以制做鱼圆了。罗店鱼圆形状圆整、色泽洁白、细腻,柔软晶莹;加入特制的调料,使得口...

网友“上海奇葩一日游”刷屏!这坑,还是N年前的老套路……

从中国馆离开已经11点半,导游称先去吃午餐,餐费每人35元。不少团员提出想自行用餐,但导游却告诉他们团队餐点附近没有其它餐厅,让团员们自己看着办。车行期间,导游进行了上车以来用时最长、最详细的“景点”介绍——午餐后要去参观的某刀具工厂。但在此前的线路介绍中根本没有这个地方。