又迎重磅级玩家!餐饮跨界卖酒赚钱还是烧钱?

对于新开的昼夜诗酒茶,其内部人员在接受媒体采访时也透露,预计到2024年底,将在长沙开出30家直营店。相对比于直接开酒馆,还有不少餐饮头部品牌通过“餐+酒”的业态结合,加入到跨界卖酒这门生意当中。去年8月,海底捞在北京也开了家“囿吉山云贵川炭火与发酵bistro”,主打云贵川风味的中式创意菜料理,营业模式为“早...

君度谈C化:成交价870元、半年长沙动销5000万,市场趋冷环境下今...

本该属于白酒销售旺季的2024年中秋,市场却不断传来销售下滑的信息,郑州、长沙、济南等多地反馈,次高端白酒同比下滑50%以上,多个千元价位酱酒、浓香大单品实际成交价下跌。白酒市场衰减的氛围从二季度开始陡然增加,三季度还在不断加重。在消费周期下行、竞争内卷的市场氛围下,有经验的上游厂家往往采取收缩、聚焦战略,...

卖咖啡、卖酒、卖糖水……茶颜悦色的疯狂和克制

就在日前,茶颜悦色在不到一个月的时间里两次出圈,一次是茶颜悦色旗下的酒馆品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆在长沙五店齐开;另一次是茶颜悦色以“店中店”的形式推出“糖水铺子”。从茶馆、咖啡馆到如今的酒馆、糖水铺子,茶颜悦色对副牌的广泛布局和其佛系扩张的节奏形成了鲜明对比。茶颜悦色的副业之战在202...

多地已出现!已有人中招 长沙各小区注意

已有人中招长沙各小区注意最近小编在小区业主群里看到这样一则求助信息求助信息发出后有业主立马捐款也有业主头脑清醒想要进行身份核实最后发现发信息的人是个骗子这种“爱心骗局”在其他地方也频频出现近日,多地公安官方微信发布紧急提醒↓↓↓最近一段时间多个小区业主群现“爱心骗局”,骗子们冒充...

“黑石号”与长沙窑保存的唐诗

中国(海南)南海博物馆“唐代海上丝绸之路上的长沙窑瓷器展”上展出的文物。新华社发“黑石号”上写有唐诗的瓷器。资料图片“黑石号”上写有唐诗的瓷器。资料图片“黑石号”上写有唐诗的瓷器。资料图片“黑石号”上写有唐诗的瓷器。资料图片“黑石号”复原图。资料图片...

为啥餐饮头部,对酒水情有独钟?

近年来,选择卖酒的场所愈发多样,好利来、海底捞、茶颜悦色、袁记云饺乃至蜜雪冰城纷纷试水酒水销售领域(www.e993.com)2024年11月10日。去年8月,海底捞在北京亮马桥开设了一家别具一格的餐厅——“囿吉山云贵川炭火与发酵Bistro”。其中,“三川”代表着云南、贵州、四川三地的独特风味,而Bistro则象征着餐厅与酒吧相结合的新潮流。

茶颜悦色卖酒啦,新品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆亮相五一商圈

长沙晚报掌上长沙4月14日讯(全媒体记者刘捷萍)今日,茶颜悦色旗下又一新品牌“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”首次亮相五一商圈。这是继“鸳央咖啡”、“古德墨柠”后,茶颜悦色推出的休闲型兴趣小酒馆。5店同开,打造特色茶酒“有诗作伴,昼茶夜酒”。14日,记者来到位于坡子街与福胜路交会处的星月楼店,只见小...

湖南酒市调研报告丨依然是浓香酒的战场,但酱香增长势头迅猛

红网时刻新闻记者杨淑华长沙报道业内有个说法,贵州、四川人会酿酒,湖南人会卖酒。湖南并不缺乏酒类营销人才,一些酒类营销企业做得很大、很成功。湖南虽然不是产酒大省,但湖南算得上是销酒大省。湖南人喜欢竞争,白酒行业的地方保护主义在湖南基本不存在,市场具有相当高的包容性和开放性。湖南人爱面子,消费档次较...

酒馆主理人谢微:让这安静的小角落成为夜间繁华处治愈的一隅

在长沙生活的近20年里,谢微曾做过销售,做到大区经理级别,管理的团队有600多人;2012年,也曾半路出家建立手鼓俱乐部,教过几千个学员,接一些公益性文化活动。“前期为了支撑音乐理想,我靠卖酒谋生。”谢微打趣道。因缘际会,2018年,谢微决定将手鼓俱乐部改造成酒馆。从动人的音乐到热烈的酒香,人们少有的勇气在谢微这...

新消费 新青年① | “月球”如何与年轻人“碰杯”

“人间烟火气,最抚凡人心。”深谙夜经济之道的长沙市天心区,始终以创新“对话”世界,因地制宜挖掘地方特色文化和消费资源,推动夜经济和新消费朝着产业化、专业化、品质化方向发展,并以此焕发城市活力。野肆月球的成功,让很多酒吧经营者意识到:只卖酒是不够的,卖餐+酒也不够,当代年轻人要的,是精神追求。