潮声丨一张吃蟹地图揭秘浙江“蟹江湖”

事实上，除了湖州湖蟹，浙江不少地方还藏着自己的“蟹产”宝藏，最近记者就发现了不少有故事的“小众”蟹：得知记者在寻觅“蟹逅”，余姚市牟山镇农业农村办公室副主任沈杰来推荐：在有“浙东第一蟹乡”称号的牟山湖，出品着宁波人才熟悉的本土大闸蟹，还能体验大闸蟹垂钓项目。嘉善汾湖蟹有着标志性的一大一小蟹钳。

挖掘“社区消费”!宁波多家传统超市刮起“爆改风”

几乎在同期,同样在今年上半年闭店的世纪联华中兴路店,也在“十一”前开出了全新店型。这也是联华华商集团在宁波开出的首家Green&Health生活超市。在宁波K11购物中心B1层,记者注意到,Green&Health营业面积约3900平方米,与传统大卖场动辄2万平方米相比,已是“精简版”。值得一提的是,主抓社区消费的“生鲜板块”...

5年4上央视!宁波这位手艺人让“荡蟹”火出圈

从2019年到2024年,五年时间,宁波这位“手艺人”四次登上央视,让荡蟹这门技艺被更多的人“看见”。这位手艺人8岁开始“荡蟹”在沿海滩涂上,有一种被当地人叫做“红钳蟹”的小螃蟹,得名于其雄性的一只螯特别大而且颜色鲜艳,通常是红色的,学名又叫“招潮蟹”。当潮水退去时,“招潮蟹”会离开它们的洞穴...

梭子蟹和TA不能一起吃!宁波有人吃进了医院

最近就有人因此进了医院奶茶和螃蟹同食引发腹胀奶茶和螃蟹同食引发腹胀近日,黄女士(化姓)约好友在家旁边的饭店共进午饭,两人一边品尝鲜美的螃蟹,一边喝奶茶,享受着轻松愉悦的聊天时光。然而吃完饭回家准备午休时,她感到上腹胀痛以及一阵阵恶心。家人赶紧将其送到宁波市中医院脾胃病科门诊就诊。接诊的医生为黄...

宁波的青蟹,上央视了!

宁波的青蟹,上央视了!8月17日,央视农业农村频道《中国好时节》栏目播出《寻蟹品鲜·浙江宁海养殖青蟹肥美正丰收》,报道了现在正是养殖青蟹成熟上市的时间,宁海县的青蟹主产区正在忙着青蟹大丰收。以下为报道原文——虽然有“神器”相助,但是要抓到一只野生青蟹确实也不容易,所以我们现在能吃到的青蟹大部分...

王昶被9岁小将“杀球”,激励宁波小球迷“国家队见”

在巴黎奥运会上,宁波运动员王昶携手搭档梁伟铿,斩获羽毛球赛男双项目银牌,创造了浙江运动员在羽毛球赛男双项目中的最好成绩(www.e993.com)2024年11月17日。这两天,王昶回家了,感受到了宁波市民的满满热情。8月22日上午,他来到位于鄞州区钟公庙街道的欢乐海岸体育公园,和鄞州小球迷互动,还打卡了刚建成的明州非遗坊,感受宁波非遗魅力。

央视采风,宁波鄞州这群“手艺人”被看见了!

在咸祥镇的滩涂上,有一种被当地人叫做“红钳蟹”的小螃蟹,因为动作迅速、反应机敏,抓它需要一种特殊的技艺——“荡蟹”。用特制的八爪蟹钩在空中荡出去,落在三米外的红钳蟹前面,手腕一抖,钩子收回的同时,就把红钳蟹也钩了回来。朱英健作为荡红钳蟹技艺传承人,荡蟹已有五十多年。

宁波实现梭子蟹新品种育苗、养殖双突破,来基地探寻驯养的秘密

从宁波大学海洋学院硕士毕业后，韩胜明就来到这里钻研海蟹种苗繁育。这几年，在宁波大学海洋学院博士后任志明的帮助下，韩胜明团队已经掌握了青蟹、三疣梭子蟹、兰花蟹三个品种的蟹苗繁育技术，这些螃蟹种苗已经分布在全国3000余亩养殖基地。其中，兰花蟹是最新选育的新品种——作为海水养殖产业的新成员，首批人工养殖的兰花蟹...

宁波大学不断深耕优势学科,加强应用基础研究——打通科技成果转化...

这个夏天,宁波大学水产养殖学专业火了,很多人又惊又喜:原来西北盐碱地也能养蟹!新疆、内蒙古、宁夏、陕西……一时间,各地来谈合作的团队络绎不绝。但在宁波大学学生蒋小松看来:“入学时,确实没想到水产养殖学专业学习这么苦!”隆冬季节,学生们跟着老师,穿着下水裤,泡在冰冷的塘泥里打捞蟹苗;酷暑季节,几名研究...

浙江人年夜饭必有的一道菜是什么?直接看馋了→

衢州开化吃鱼胜地,当地有句口头禅:山坞里,没好菜,抓条活鱼把客待。“舌尖”总导演陈晓卿吃过开化清水鱼以后,忍不住盛赞“地道农家做法,简单粗暴美味”。舟山·红膏炝蟹在舟山,透骨新鲜的红膏炝蟹上桌了,才叫过年!所谓“螃蟹上席百味淡”,在舟山的宴席及年夜饭餐桌上,一只斩段的炝蟹便足以暗示这顿饭的诚...