牛蛙的营养价值 教你正确吃牛蛙
7.将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。医学上认为人(尤其是妇女)忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉。另外,医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉,热...
干锅牛蛙作为一道具有浓郁川菜风味的佳肴,深受食客们的喜爱
一、食材准备1.牛蛙:选择肉质饱满、体型适中的新鲜牛蛙,宰杀后去头、去皮、去内脏,洗净后切成大小均匀的块状,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2.配料:干红辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、葱段、青蒜段、洋葱丝、香菜段等。根据个人口味,还可以加入泡椒、泡姜等增味。3.调料:盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、...
12款干锅系美食,道道有肉,美味解馋,保姆级攻略,风味绝绝子
8.干锅牛蛙风味特色:干锅牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,是川湘地区的特色菜肴。食材用量:牛蛙500g,莴笋100g,豆芽200g,干辣椒10g,花椒5g,姜蒜适量,盐、生抽适量。烹饪步骤牛蛙切块,用料酒、盐腌制20分钟。热锅加油,将牛蛙炒至变色,盛出备用。留底油,下干辣椒和花椒炒香,加入姜蒜末。加入莴笋片和豆芽,快速...
今日辟谣(2024年2月19日)
真相:野生牛蛙身上的确经常有曼氏迭宫绦虫,但是正规饭店的牛蛙一般都是人工养殖的,比野生牛蛙安全。不管是吃烤牛蛙、水煮牛蛙、干锅牛蛙或牛蛙火锅,注意充分加热熟透,就不用担心寄生虫了。另外,想要安心吃牛蛙,还应注意以下几点:1.不要吃野生牛蛙,更不要自己去抓野生牛蛙。建议到正规超市或市场买人工养殖的牛蛙。
冬天要多吃此肉,比鸡鸭肉营养,比鱼肉鲜,营养滋补,解馋不发胖
首先,牛蛙的体型较大,肉质鲜嫩。相较之下,青蛙一般体型较小,肉质相对细腻。田鸡则是以其独特的口感而著称,肉质鲜嫩多汁,但相对来说略显油腻。而牛蛙的肉质既鲜美又不失爽口,是冬季食用的理想之选。牛蛙可以制作很多美食,比如:清炖牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙对于喜欢尝试新菜式的人们,干锅牛蛙是一道不可错过的美味...
五一去长沙,必点的6道菜,是“湘菜之魂”,老板:不愧是本地人
干锅牛蛙湖南人很喜欢吃牛蛙,泡椒牛蛙,干锅牛蛙都是当地的特色菜肴,湖南厨师对牛蛙的做法独具匠心,吃过一次后让人回味无穷(www.e993.com)2024年9月30日。将新鲜的牛蛙与小米椒,辣椒干等多种辣椒和特制酱料一起烹饪,最后放入干锅中加热至出锅,这道菜的特点是香辣味浓,牛蛙肉质鲜嫩,吃起来既刺激又满足,非常适合跟朋友一起喝酒小酌。
秒杀大排档的干锅牛蛙,鲜辣带劲,超级简单,在家也可以学着做……
秒杀大排档的干锅牛蛙,鲜辣带劲,超级简单,在家也可以学着做,get~VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
...火锅锅底只需7.7元!蜀香园七夕有礼,烧鸡公、骨头煲、干锅牛蛙...
七夕有礼蜀香园美味—干锅鸡满满一份很实在的干锅鸡,这个七夕,吃1只送1只!这么实惠的价格,只在蜀香园!蜀香园美味—干锅牛蛙傲娇的品质只卖呆萌的价格,忍不住想要喊上朋友多去几次!蜀香园美味—烧鸡公这份烧鸡公,口碑真的不用多说!
【大小喜吃川菜匠心集】99元享特色双人餐;干锅牛蛙、湘味小炒肉...
干锅牛蛙牛蛙的肉质饱满细嫩一口就能吃到新鲜的滋味!小米椒的鲜和辣搭配子姜的辛辣味道又香又Q,惊艳的味道在舌尖上蔓延03歌乐山辣子鸡歌乐山辣子鸡采用地道辣椒搭配鲜嫩的鸡肉制作而成大厨的特配调料加持,让味道进一步升华鸡肉外焦里嫩,滋味爽辣不燥,越吃越上头...
最近牛蛙价格疯涨,一份干锅牛蛙涨了30块钱
随即,记者探访了南京新街口附近的多家主打牛蛙菜品的餐馆,发现确实有不少商家在涨价。一家餐馆的负责人告诉记者,牛蛙价格最近涨了不少,因此,店内的一个5人套餐和一款蛙腿干锅分别涨了10元。而在另一家牛蛙火锅店,记者发现招牌的牛蛙锅已经从原先的138元涨至168元。相对于这些门店,一些论斤售卖牛蛙的餐饮店却在...