牛肉火锅正在大爆发!

上海有俏多多现切牛肉自助火锅、牛满溢牛肉自助火锅;北京有蜀三娘现切牛肉自助火锅、王三娘现切牛肉自助火锅;成都有海吃牛鲜鲜切牛肉自助火锅;杭州则出现了郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅。除了现切牛肉自助火锅外,今年渣渣牛肉火锅也在火锅行业中掀起了一波热潮。渣渣牛肉火锅源自四川成都邛崃,是一种将牛肉切成细碎状,与...

贵州红酸汤、渣渣牛肉锅...火锅季上新了

据了解，今年，盒马主打地方特色锅底，除消费者熟悉的麻辣、椰子鸡、潮汕牛肉火锅外，还搜罗到四川的渣渣牛肉锅、贵州的红酸汤、云南的酸菜牛排煲、海南的糟粕醋等地方特色火锅。值得注意的是，盒马今年的锅底类商品中，超过一半都是“酸口”。“盒马每年都会推出新锅底，我们发现，‘酸’已经成为火锅界的流量密码，以...

这些超具地方特色的餐厅,都在青岛!

阿强潮汕牛肉火锅合肥路668号潮汕牛肉火锅以其独特的魅力,吸引着众多食客。那浓郁的牛骨汤香气扑鼻而来。涮前先喝牛骨汤,是品尝潮汕牛肉火锅的重要步骤。一碗热汤下肚,温暖从舌尖蔓延至全身,牛骨汤的醇厚滋味在口中散开,让人瞬间食欲大增。店里的牛肉种类丰富,吊龙、嫩肉、匙仁等各个部位的牛肉,每一盘都色泽...

是昙花一现还是有长久生命力?鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?

当潮汕牛肉火锅遇上自助,鲜切牛肉自助火锅如雨后春笋般涌现在鲜切牛肉自助火锅店用过餐的人都有体会,这种模式其实就是潮汕牛肉火锅和自助的结合体,用鲜切牛肉来体现食材的高品质和价值感,用自助模式来凸显性价比。北京、四川、西安、上海、广东等大几十个城市相继涌现了主打现切牛肉自助火锅的品牌,人均客单价普遍...

最新发布|2024年中国火锅产业大数据研究报告

区域方面,近一年各区域北派火锅门店均有不同程度的门店数量增长,特别是东北地区北派火锅门店增幅高达15%。3、粤式火锅截至2024上半年,粤式火锅全国门店约5.4万家,近一年来,契合消费者健康诉求的粤式火锅的开店增长趋势明显,2024年上半年均有一定增长,猪肚鸡与潮汕牛肉火锅是粤式火锅两大主要细分品类。像“清淡养...

史上最完整的潮汕牛肉火锅起底,来了

所以,正常潮汕牛肉火锅里的牛肉,根本就不是潮汕牛(www.e993.com)2024年11月27日。大多数潮汕牛肉火锅店的货源,都来自云贵地区,到了潮汕本地短暂养殖后再行屠宰;少部分火锅店也会采用广西、江西和山东的牛,价值较高,以此作为揽客的噱头。但事实上这些地方的牛种都是蒙古黄牛,味道或许会因水土差异呈现出一些变化,但并不明显,不是专业人员几乎吃...

是昙花一现?鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?

就在前几天,筷玩思维在北京朝阳合生汇商圈做调研时注意到,位于朝阳西大望路外企大厦的后火锅(北京总店)正在更换门头,现场服务员表示,这家店会由后火锅更名为牛小牛鲜切牛肉火锅自助,老板没换,只是之前后火锅模式不赚钱,所以才换模式看看是否能有起色。

广东两大网红牛肉火锅店偷税,被罚款合计超百万元

5月8日,记者从国家税务总局广东省税务局官网获悉,汕头2家知名餐饮企业因存在少缴税款的税收违法行为,被国家税务总局汕头市税务局稽查部门依法定性为偷税。被罚的两家企业分别是汕头市八合里餐饮管理有限公司、汕头市杏花吴记餐饮管理有限公司,皆经营着汕头本地网红牛肉火锅店,经营场所位于金平区。

3万亿A股国庆“爆”了,但6千亿火锅还差一口气…...

??????◎豆捞坊·鲜牛肉火锅(金融岛店)在当天的郑州银泰,刚开业的豆捞坊银泰店打出了学生专享7.9折,店外排队的年轻人众多。人气小火锅年轻有围更是一位难求。而李军力烧烤的店外也挤满了等位的顾客。纵观国庆前后餐饮消费市场,火锅餐见发现在不同城市、经营环境有3个明显特征:...

潮汕牛肉,不贵就是不正宗?

周末约了几个朋友谈事,聊完后朋友建议就近找个地方解决午饭。“路口那家潮汕牛肉火锅,看招牌挺正宗的。”他补充了一个推断那家店是正宗潮汕风味的理由:以往50、60元一斤的牛肉,最近降至30多元一斤。但这家潮汕牛肉火锅店,丝毫没有降价的苗头。”市场上牛肉都这么便宜了,必须是地道潮汕牛,才能这么硬气。”...