淄博烧烤去年只是热身今年才是开始
去年淄博烧烤的火热也带来了淄博旅游业可持续发展话题的讨论。在淄博烧烤的火苗熊熊燃烧之时,就有自媒体发表评论“小地方狂欢的淄博烧烤,最后如何收场?”,现在有了答案:去年只是热身,今年才是开始。淄博烧烤的火爆反映了社交媒体对于信息传播的巨大影响力,这是互联网时代给我们带来的机会和挑战。在信息发达的今天,...
从淄博烧烤到贵州村超,“网红城市”能不能跳出“流量依赖”?
从“淄博烧烤”到“贵州村超”,再到“天津大爷跳水”,几个城市通过热点事件和社交媒体在今年不同程度地打开或提升了自身知名度。它们的“出圈”代表着当下城市营销方式的转变,与此同时,这些一时吸睛无数的城市后续发展也备受关注。淄博还火吗?“淄博烧烤怎么样了?”这是最近不少人发出的疑问,网上也传播着不...
淄博烧烤正在上演“恶毒”商战
老赵烧烤也是淄博烧烤界的“顶流”,每天都有大批顾客慕名前来。网友晒出的视频显示,清明假期期间,老赵烧烤的摊主赵大爷每天都在“愁眉苦脸”地烤串,即便脸庞和手指已经被炭火熏得黢黑,看上去快要累趴了也停不下来,因为烤串摊旁一直围着很多等待的顾客,甚至不少人一大早就过来拿号排队。由于赵大爷出摊的时间和位...
解码淄博烧烤之二:迅速走红背后的区域经济学分析
淄博烧烤目前已具备了庞大的区域市场规模,主要由淄博本地居民和外地游客所组成,其中来自淄博区域外的游客所形成的市场更大,辐射范围由山东省内扩大至整个华东地区。据《时代周报》援引携程数据,2023年“五一”期间,淄博首日客源地以济南、北京、青岛、烟台、天津、上海、潍坊的游客最多。淄博本地的旅游订单仅占前十...
淄博烧烤赵大爷被叫去开会了,“事业巅峰期”背后是本色出演
他和毕士成都是在淄博金岭做烧烤店的老板,两人在网络上走红,就是因为双方“商战”。赵大爷不仅将客人往毕士成日日鲜烧烤店里送,而且为了多休息,他甚至给自己的店刷差评。毕士成则在视频平台上不断提到“赵大爷烧烤是金岭第一名”,将自己的门店地址改为赵大爷烧烤的地址……于是,双方的一举一动都成为网友津...
淄博烧烤竟然没凉!还在上演反向“商战”
淄博烧烤、天水麻辣烫,地方特色美食走红后所带来的经济效益难以估量,而如何从网红向“长红”转变,在此过程中还需多方共同努力(www.e993.com)2024年6月29日。淄博市烧烤协会方面表示,各烧烤店要加大员工烧烤技巧、食品安全知识等培训力度,不断提升专业技能和服务意识。同时,还应注重培养员工的沟通能力和应变能力,以应对各种突发情况,确保消费者的用...
南方美女清明错峰去淄博旅游,进烧烤店被吓一跳:老板脸色太差了
来到淄博,我不仅沉醉于当地令人称赞的烧烤,而且还计划探索这座城市那些鲜为人知的文化宝藏。我的第一个文化站点,便是被誉为全中国最美的书店——海岱楼钟书阁。海岱楼钟书阁不仅仅是一家书店,它更像是一座充满故事的宫殿。这个名字中的“海岱”,取自“海内存知己,天涯若比邻”,意味着书籍能将远隔千山万水的...
为什么淄博烧烤凉透了?
淄博烧烤凉了,大量烧烤关门倒闭。很多跟风去蹭热度,去淄博开烧烤店的老板,都亏穿底裤了。在淄博烧烤最红的时候,队长就有过判断:淄博烧烤缺少地域的独特性和地方文化的载体,只能红一时,无法长青。淄博烧烤吃的是人情世故,是山东人的热情好客,坦诚相待,物美价廉而形成的口碑式营销。
降温后淄博烧烤行业现状:部分网红店依然火爆 郊区店“产能过剩”
今年“五一”,在山东淄博水晶街,淄博烧烤的网红打卡地,徐彬开张了第二家烧烤店。当时淄博烧烤火爆全国。不过最近,他把这家店铺的二楼转让了。“当时五一这波算是赶上了,4月份就盘了店,一年一签。原来最忙的时候,每晚营收4万多,基本上就不停歇。利润保证20%-25%也没问题。现在盈利也还可以,跟5月份比差一些...
淄博烧烤“降温”,金钱涌入的村超也会吗?
但是,“咱们‘村超’、‘村BA’不存在商业化就‘变味儿’或者办不下去的可能”,因为职业联赛需要自负盈亏、自我造血,而“乡村赛事主要靠地方政府的支持与深度参与”,是可以与“淄博烧烤”类比的,“否则一个民间赛事怎么可能做到在全网火热推广呢”。“‘村BA’和‘村超’的‘村味儿’与商业化是相辅相成的”。