(寻味中华|饮食)河南烩面:一碗包罗万象 汤中尽纳乾坤

关于河南烩面的起源和历史众说纷纭,张海林认为,河南烩面主要以郑州烩面为代表,郑州烩面的盛起与这座火车拉来的城市相伴相生,受益于得天独厚的交通区位优势,南来北往的客流成就了烩面“便宜大碗”的知名度。河南处于中国南北交界、东西汇通的位置,正是不同风土人情的汇流处。“烩”字则指把饭和各种菜混合在一起...

河南美食攻略:必尝8款经典面食,看看你吃过几种?

盆面条,源自河南周口市商水县巴村的一隅瑰宝,以其质朴无华却风味独特的姿态,悄然成为地方美食的代名词。其制作之道,简约而不简单,精髓全在于那一抹精心调制的十三香,仿佛是大自然与匠人心意的巧妙融合,每一缕香气都诉说着对食材本真的尊重与追求。当晨曦初破或暮色四合,一碗热气腾腾的盆面条,便成了巴村人家餐桌上...

宋河不产酒?

产自于老子故里鹿邑,宋河酒深受老子文化“道法自然”、“上善若水”的影响。春耕、夏耘、秋收、冬藏,于端午制曲,然后经过一个夏季的时光沉淀,最终迎来金秋九月的开酿盛典,正是“天、地、人”的交融与和谐。正是顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧,才成就了秋酿头酒卓绝的品质。据了解,现场,宋河酒业还举行...

产销对接、亮点纷呈!看河南“舌尖上”的产业如何凭“食”力圈粉

方便食品的消费动机不仅仅是方便，“还有享受美食的愉悦、主食代餐、营养与健康的预期和对家乡味道的情感需求。比如河南的胡辣汤、烩面等是地方特色产品的代表。”谭斌说。谭斌认为，河南省休闲方便食品发展基础好，整体优势明显，涌现出了蜜雪冰城、卫龙、好想你等一批优秀品牌企业，产业基础坚实。但总体处于产业价值链...

河南漯河:培育新质生产力 赋能高质量发展

河南漯河:培育新质生产力赋能高质量发展沙澧之滨,水清岸绿;食品名城,创新潮涌。8月16日,“高质量发展沙澧行”采访团一行深入河南省漯河市,先后走进中原食品实验室、金大地化工有限责任公司、双汇第三工业园等地,在一线感受这座现代化食品名城以创新驱动为引领,培育塑造高质量发展新动能新优势的生动实践。

大象评:别只盯着“中国烩面之乡”

具体到烩面,业界公认郑州是河南烩面的核心发源地,但并不意味着别的地方就不能叫“烩面之乡”(www.e993.com)2024年11月3日。作为河南特色美食名片,郑州烩面只是河南烩面的其中一个流派,其它地方的烩面,比如方城烩面,原阳烩面,尉氏烩面等,都各有特色。就方城烩面而言,在全国拥有2800家门店、本地有上千家门店,每天销售约20万碗,从业人员达两万...

豫甘粮油合作签约量破27万吨

河南烩面与兰州牛肉面作为两地代表性的美食,它们的“联姻”不仅展现了美食文化的交融,更揭示了双方在粮食产业链上的紧密联系。这两种美食虽源自不同地域,但都以筋道著称,且多选用河南生产的小麦粉为原料。这充分说明了粮食产业在两地经济和文化中的重要地位。此次推介会的成功举办,离不开河南在粮食产业转型升级上的...

乘风破浪 “医”路向前——中原医学科学城建设全面启动一周年综述

“双鹤湖中央公园以其独特的自然风光和人文景观,成为中原医学科学城、郑州航空港区乃至河南的一颗璀璨明珠。下班后或周末闲暇时间,我不时来这里散步,让紧张的节奏‘慢下来’。”在中原医学科学城工作的马先生说。打造充满“人情味”的温馨港湾在中原医学科学城内,挂着一块“河南省药品监督管理局郑州航空港经济综合...

...生意太火老板竟让员工提前下班!|禹州|郑州|新郑|河南|烩面|胖...

因为,许昌是河南的许昌众所周知,河南盘踞中原大地几千年,是天下最“中”的地方,北可上燕晋,西可进秦陇,南可下荆楚,东可如齐鲁,为十省通衢,素有“九州腹地,十省通衢”之称。而许昌呢,正好位于河南“适中之地”,可谓“天下中心的中心”,得天独厚的优越位置,注定了许昌相当之“中”。

漯河:我叫什么好?|方便面_新浪财经_新浪网

河南的叫“小豫米”四川的叫“小熊猫”贵州的叫“小茅台”山西的叫“小醋坛子”天津的叫“小麻花”湖南的叫“小辣椒”西安的叫“小肉夹馍”……在线提问如果漯河的孩子们出去玩耍,应该取个什么样的可爱名字呢?小沙澧、小骨笛、王中王、小辣条、...