浙江名小吃——肉沉子,肉馅塞满生蛋黄,味道鲜美,待客最高礼遇
浙江的名小吃——肉沉子,肉沉子也叫“肉藏蛋”,每个地方不一样,叫法会有些差异,肉沉子就是往生鸡蛋黄里面塞进肉,然后放在锅中煮熟,煮的方法和水波蛋是一样的,煮好的蛋因为里面灌满了肉,是沉甸甸的,不会浮上来,所有取名叫“肉沉子”;肉沉子的历史是比较悠久的,能追溯到很久以前,在以前物资比较匮乏的年代...
一大波好吃的要来了!浙江16部门联合发文
实施地域餐饮品牌培育工程,深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”,打造地方特色餐饮品牌。加大对地方菜系集合推广力度,打造标志性品牌菜肴。鼓励老字号餐饮品牌传承创新,引导扶持一批新派浙菜企业,提升浙菜品牌的影响力。发展特色小吃产业鼓励符合条件的行业协会、从业人员依...
浙江省有哪些经典特色菜?魅力江浙:美食天堂的地方特色菜!
五、衢州油炸臭豆腐衢州油炸臭豆腐是浙江衢州地区非常有名的小吃,虽然名字中有“臭”字,但其实味道香脆可口。豆腐经过特殊发酵后,呈现出独特的臭味,再经过油炸处理,外酥里嫩,口感十分独特。这道小吃在衢州地区十分流行,是游客必尝的美食之一。除了以上这些经典特色菜肴外,浙江还有许多其他美食值得品尝。无论是干菜焖...
来浙江,这10条“小吃街”别错过!美食全,价不贵,美女帅哥多
胜利河美食街汇聚了来自浙江省内乃至全国各地的美食小吃,在这里,游客可以品尝到正宗的杭州特色美食,如西湖醋鱼、叫化童子鸡、爆炒虾仁等,这些菜肴以鲜美的味道和独特的烹饪方法而闻名遐迩。此外,美食街还汇集了四川的辣子鸡、广东的烧腊、北京的炸酱面等地方特色小吃,让游客在一次美食之旅中尽享全国各地的风味。特别值...
寻“变”、寻“新”、寻“优” 发力冲刺四季度 消费实现“加速跑”
周末早上,记者来到北京一所大学旁的胡辣汤店,店内人声鼎沸。这家小吃店的负责人告诉记者,他们在北京市场的认可度逐渐增高,对很多菜品也进行了调整。日营业额平均都超过2万元。北京餐饮协会发布的《2024北京餐饮业观察报告》显示,今年朝阳区、昌平区和丰台区在新增注册量上表现突出,新店的数量在增长,店铺的样态形式...
成为浙江小吃届黑马,龙港的面茶糕有多努力?
来自温州龙港知酥记茶食文化馆的主理人王峰,在现场制作了龙港面茶糕,最终荣获“味美浙江·百县千碗”2024全省非遗美食挑战赛(小吃类)“十佳”(www.e993.com)2024年10月25日。所以,有个问题还是要问一下:面茶糕究竟是什么糕?龙港面茶糕受访者供图面茶糕里有茶吗?面茶糕外形方正,上下两层白,中间一层金黄。相较于中式糕点中荷花酥...
浙江乡村让城市更向往!这些地方你去过吗?
位于三衢山脚下的路里坑村,“大有乾坤”。这里有华东第一石林三衢石林,也有“小瑞士”之称的矿山公园,还有网红打卡点岩洞自然餐厅和羊棚咖啡,更有“四方美食,无辣不成宴”的鲜辣美食和小吃。舟山岱山·岱东镇上船跳村“当是海天通途,烟云做桥,福地幽,景象玄妙,如临仙州,似凌丹霄,遂有登岸一跳,竟成蓬莱...
老饕们都知道,浙江适合盛夏逛吃的地方不是杭州,而是这三座小城
糯叽叽天堂,没有人能拒绝01.嵌糕要说台州小吃排行榜,温岭嵌糕绝对能挤进TOP3。嵌糕其实就是在年糕中嵌入了各种馅料,如豆腐干、包心菜、猪肉...收口前再浇上一勺卤肉的汤汁,口感软糯有嚼劲,非常美味。店铺推荐:温岭特色嵌糕02.炊圆炊圆是台州人常吃的早饭之一,它是用糯米粉做团子,塞入满满当当的肉馅,...
“浙江十大农家特色小吃”,泰顺这道小吃入选!
近日,浙江省第三届乡村美食大会暨2024“寻鲜舟山”海岛土特产集市活动启动仪式在舟山举行,活动现场公布了2024年“浙江十大农家特色小吃”名单,泰顺观音豆腐榜上有名。豆腐柴(PremnamicrophyllaTurcz)又名腐婢、臭黄荆、观音树等,马鞭草科,属落叶直立灌木,是一种药食兼用植物,在《本草纲目》《中药大辞典》《神农本...
2024年“浙江十大农家特色小吃”出炉,你吃过几种?
浙江省第三届乡村美食大会暨2024“寻鲜舟山”海岛土特产集市活动启动仪式6月1日上午在舟山举行,活动现场公布了2024年“浙江十大农家特色小吃”名单。有你爱吃的吗?一起来看????三都麻糍三都麻糍是建德市非物质文化遗产,起源于西周时期,距今已有3000年的历史。