从三个关键词看咖啡产业发展新趋势
包括上游种植咖啡豆的咖啡庄园,中游加工咖啡的烘焙厂,下游制作咖啡成品的咖啡店等。以星巴克为例,一年前,星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山投产,标志着一条包含云南咖啡豆种植产地、昆山和上海烘焙基地以及面向各地门店及线上销售网络的“咖啡全产业链”实现规模化整合。《云南咖啡豆产业发展报告2023》显示,云南咖啡豆...
蓝山咖啡:产量有限 魅力永恒 4万袋年产
蓝山咖啡尤为著名,其产地蓝山山脉条件独特。这里地处环太平洋火山地震带,有肥沃火山土壤,主峰超2250米,气候湿润多雨,雾气常覆盖山谷,造就咖啡豆绝佳品质。蓝山咖啡处理工艺讲究,完全人工采摘,运输用木桶包装出口。牙买加咖啡产业始于1728年,1790年获发展,1814年出口规模达1.5万吨。但1838年因奴隶制...
「NOWWA挪瓦咖啡」完成数亿元B++轮融资,价格战下的生存之道是什么...
我们在云南有一个将近1000亩的庄园,当时是因为疫情导致全球贸易有波动,现在在非洲也包了一些产地。另一个大概念是,中国咖啡市场虽然增长很迅猛,但咖啡豆的绝对消耗量在全球占比还是很小,可能往上游多走一走,就基本能解决这个问题。:你觉得价格战接下来会怎么发展?郭星君:如果有品牌一直打9块9,最终可能就做实...
精选黄金原产地印尼的优质咖啡豆,特意上新瑞幸咖啡SOE绿宝石
宝藏新品,瑞幸SOE绿宝石选用的是精品级SOE绿宝石咖啡豆,来源于咖啡黄金原产地印尼卡优塔瓦湖产区,配合印尼湿刨处理法呈现独特风味,让你拥有颠覆味蕾的高品质咖啡体验。瑞幸咖啡2023年开启全球寻豆之旅,目的是深入咖啡产区最后一米找寻新风味、保障高品质,坚持从全球带回的最新产季、更高品质的好咖啡豆,构建高品质咖...
瑞幸咖啡全球寻豆之旅探访印尼 产地溯源持续挖掘高品质咖啡
印尼是世界著名咖啡产区之一,位于南北纬约25度之间的咖啡黄金种植带,肥沃的火山土壤和温暖湿润的气候,为咖啡创造了适宜的生长条件。印尼出产的咖啡经过当地特有的湿刨法处理,呈现醇厚的口感和特殊的草本芬芳,以品质扬名世界。在苏门答腊卡优塔瓦湖产区海拔1200-1800米的山区,瑞幸寻豆师团队深入咖啡种植园实地考察咖啡...
Grid Coffee“云南奇谭”产地季曁“莺歌”发布
果蔬粮肉如此,咖啡豆亦如此(www.e993.com)2024年9月17日。北纬25度以南,公认的咖啡种植带,云南南部端立于此。湿润温暖的热带气候,高海拔的连绵山脉,使之成为咖啡天堂。如同全球所有顶级产区,中国云南这一自豪的产地标签,也来自一样的悉心耕耘呵护。风味之下隐秘力量,不仅有自然造化,更包含了民俗风貌和风土人情。GridCoffee携手北京先锋市集三...
门店突破20000家,瑞幸 “断崖式”领先为咖啡行业带来了什么?
去年,瑞幸启动了“全球寻豆计划”,深入全球咖啡原产地寻找高品质咖啡豆。目前其生豆采购范围已覆盖巴西、巴拿马、哥伦比亚、埃塞俄比亚、中国云南等全球优质产区。前段时间,在巴西副总统杰拉尔多·阿尔克明的见证下,瑞幸与巴西签订12万吨采购大单,成为巴西在中国最大的咖啡豆采购合作伙伴。
古巴咖啡:一杯入魂的甜与苦
图1古巴阿雷罗100%纯正阿拉比咖啡豆古巴咖啡产量的减产,并未影响全球人民的喜爱,独特的风味和不多的产量让能购买到真正的古巴咖啡成为一种奢侈。古巴驻中国大使馆推荐的古巴原产地的咖啡已经在抖音平台上线,喜欢的中国买家可以搜索店铺“拉美精品好物”,现在推出9.9元/5袋特价挂耳咖啡。100%阿拉比卡水洗咖啡豆带有...
养生的风吹到了咖啡界 中式药膳受90后追捧
从肉桂到醋栗,从椰子到西梅,探索新奇口味咖啡成为新趋势。同时,养生的风也吹到了咖啡界,将药膳融入咖啡是健康新公式,枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎。品质升级咖啡豆受关注肉桂新奇口味高速增长中国青年对咖啡品质的追求不断升级。品质生活大行其道,人们对于咖啡的要求更加精致化,现磨咖啡赛道迎来了爆发。数据...
世界名咖系列:耶加雪菲经典不在?
耶加雪菲Yirgacheffe??这个商标,同时具备有商品的原产地与风味特征两大认证意义。耶加雪菲Yirgacheffe??,仅颁给来自埃塞俄比亚特定地区,具备特定感官质量的咖啡,其认定单位是埃塞俄比亚ECX咖啡交易所的杯测团队。从2008年起,埃塞俄比亚的咖啡出口需要经过ECX咖啡交易所的许可,ECX法定生豆合同,约定了哪些咖啡可以称为...