2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”评选活动启动 名厨...
本次评选项目分为春城餐饮名店、春城餐饮名厨、春城餐饮名菜、春城餐饮名小吃。其中,春城餐饮名店是指昆明辖区内向消费者提供用餐服务的餐厅,包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等。春城餐饮名厨是指在昆明辖区内的餐饮企业中从事烹饪工作(30岁以上、60岁以下,工作满10年或以上),有较大社会影...
快来报名!绥阳县即将举办餐饮业“十大名店、名厨、名菜”评选大赛
绥阳县融媒体中心、绥阳县餐饮协会。二、比赛时间及地点:(一)比赛时间2024年9月29日至10月2日。(时间暂定)“十大名菜”及“十大名厨”评比在蒲场镇黔北粮仓进行;“十大名店”评比在参赛餐饮店现场进行。三、报名方式及参赛相关事宜(一)竞赛办法1.“十大名店”评比评比方式:餐饮店铺报名后,由评委组到...
嘉禾美食产业“鲜香热辣” 名菜、名店、名厨带动种植养殖、食品加...
村厨大赛,带动人们深切感受当地浓浓的烟火气,记住独具地方辨识度的乡愁。嘉禾是十大湘菜产业县之一,嘉禾美食最大的特征是“鲜香热辣、大快朵颐、豪气干云”,子姜炒血鸭、血灌肠、红烧狗肉等代表菜享誉全国。据统计,仅嘉禾县城就有餐馆400多家,年接待食客200万至300万人次,实现年产值2.5亿元。办好一场赛,...
商务部:鼓励名菜、名小吃、名厨、名店等餐饮服务进社区
通知还提出,推动老字号进社区,鼓励老字号企业推出更多贴近社区居民日常生活需要的新产品新服务;推动餐饮服务进社区,鼓励名菜、名小吃、名厨、名店进社区;推动便民服务进社区,鼓励街道社区、相关各协会和企业深入社区,举办便民义卖、爱心理发、公益集市、小修小补、就业帮扶等便民服务活动。(来源:新华社)更多精彩资...
钱塘区餐饮行业协会成立 将打造一批名店、名厨、名菜
2024年6月,永旺梦乐城杭州钱塘店盛大开业,成功引入了多家区域餐饮首店;而在上半年举办的风味钱塘.农创客集市上,汇聚了诸如电商平台销量火爆的小皇鸡、草莓小镇的新江草莓、肉质肥美的“稻田鳖”,以及品种繁多、口感丰富的钱塘酱菜等,呈现出钱塘区有别于别的区域的美食特色。
...打造地方特色餐饮品牌 培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”
北京商报讯(记者郭缤璐)3月28日,据商务部官网消息,商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见(www.e993.com)2024年10月19日。其中提到培育知名餐饮品牌。实施地域餐饮品牌培育工程,鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育"名菜""名小吃""名厨""名店",打造地方特色餐饮品牌。支持国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游休闲街区培育...
河南开封着力打造名店名厨名菜名品
河南开封着力打造名店名厨名菜名品□韩吴琦尚会邈河南省开封市作为八朝古都、文化旅游城市,美食文化历史悠久,始于北宋的传统豫菜和食品,得到良好的传承发展。今年以来,为进一步实施“文旅强市”战略,开封市委、市政府持续推进餐饮提质行动,广泛融入景区、宴席、夜市和商业活动中,一批豫菜新品和“宋宴”“开封宴”焕...
名厨名菜名店 擦亮“遂宁美食”名片
遂宁市烹饪协会执行会长宋华表示,协会认真贯彻省商务厅下达的《“川菜弘川”三年计划》,评定遂宁的名宴、名菜、名师、名店,并精选了六道凉菜、十道热菜、两道小吃组合成“遂州风情宴”,带到重庆合川、铜梁、潼南等地进行文化交流。“未来,协会将进一步通过培训提升从业者技艺,把遂宁的地方风味特色做出来、展示出来,让...
晋城市餐饮业名店名菜名厨评定活动启动
晋城市餐饮业名店名菜名厨评定活动启动从晋城市商务局传来消息,为进一步传承和弘扬晋城餐饮文化,提升餐饮业发展品质,打造地方特色餐饮品牌,晋城市日前在全市范围内启动餐饮业“三名”(名店、名菜、名厨)评定活动。据了解,本次活动以“康养胜地·美食晋城”为主题,按照特色鲜明、内涵丰富、推陈创新的原则,根据晋城市...
名店名厨名菜大比拼
仪式后,开展了“寻味官渡,探趣万象美食之旅”名店、名厨、名菜比拼大赛。经过紧张激烈的角逐,评选出最佳风味奖6名、最佳创意奖1名、大众选择奖1名。当天,滴子工艺、检子工艺技能大赛也在紧锣密鼓地进行中。参赛者展现了云子精细复杂的工艺技术,精湛的技艺比拼让人叹为观止。