美文丨汪曾祺:蒌蒿·枸杞·荠菜·马齿苋

但字典上都说蒌蒿是蒿之一种,即白蒿,我却有点不以为然了。我小说里写的蒌蒿和蒿其实不相干。读苏东坡《惠崇春江晚景》诗:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”此蒌蒿生于水边,与芦芽为伴,分明是我的家乡人所吃的蒌蒿,非白蒿。或者“即白蒿”的蒌蒿别是一种,未可知矣。深...

尝鲜正当时 荆芥、柳穗、白蒿等一大波野菜上架盒马

盒马蔬菜采购任耀麟表示,从正月开始,盒马就陆续推出二三十种春菜,除了以往常见的香椿、荠菜外,也上架了面条菜、白蒿、柳穗、荆芥等比较新奇的春野菜。今年春菜的销售与去年同期相比,增长超过50%,说明“尝春鲜”已经深入了盒马用户的日常。并且,在供应链优化的情况下,今年像香椿、春笋、荆芥等时蔬的价格,也比往年更...

白蒿草的功效与作用及食用方法

核心提示:白蒿草是茵陈的别称,在中药中具有清热利胆、退黄疸的作用。如果患者出现实证或阴虚火旺的情况,则不建议使用该药物进行治疗。白蒿草是茵陈的别称,在中药中具有清热利胆、退黄疸的作用。如果患者出现实证或阴虚火旺的情况,则不建议使用该药物进行治疗。一、功效1.清热:若患者存在风温初起、发热烦渴、头痛...

茵陈如何泡茶,教你如何用茵陈泡出美味茶饮

茵陈加山楂泡茶可以帮助促进食欲,消除胀气,改善消化不良问题。第二:排养颜茵陈具有清热解的功效,而山楂则有利尿去湿的作用。茵陈加山楂泡茶可以帮助清除体内积存的有害物质和废物,促进新陈代谢,达到排的效果。同时,茵陈和山楂中富含多种维生素和抗氧化物质,可以帮助提高皮肤的光泽度,缓衰老。第三:缓压力茵陈具...

10种“黄金”野菜,荠菜只能排第二,哪一种你没有吃过?

枸杞头是枸杞的嫩叶和嫩芽部分,它既是蔬菜也是药材。在春天里,枸杞头呈现出嫩绿的颜色,散发着淡淡的清香。将其采摘回家后,可以用来滚烫或熬粥,都是非常受欢迎的食谱。枸杞头具有补肝气、益精明目的功效,是春天养生的好选择。六、白蒿白蒿是春天里的一种独特野菜,它的叶片呈现出灰绿色,散发着一种独特的清香...

今天农历二月十七日"医圣诞",再忙记得吃三样,求福慧健康!

一、吃白蒿饺子饺子不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表,蕴涵着中华民族文化(www.e993.com)2024年11月20日。饺子起源于东汉时期,为东汉医圣张仲景首创,当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮,后来流传久远,饺子成为一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语,饺子制作原料营养...

今天农历二月十七日″医圣诞″,再忙记得吃三样,求福慧健康!

一、吃白蒿饺子饺子不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表,蕴涵着中华民族文化。饺子起源于东汉时期,为东汉医圣张仲景首创,当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮,后来流传久远,饺子成为一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语,饺子制作原料营养...

“正月茵陈二月蒿,三月四月当柴烧”,春天野菜白蒿最好吃的做法

8.这会儿蒸熟了,关火,咱们这个野菜团子就做好了,蒸好的菜团子颜色嫩绿,味道清香,而且这种野菜的营养价值极高,吃了对身体非常的好,吃的时候,再蘸上刚才做的油泼蒜辣子,好吃极了!9.这个是阴干的白蒿,往杯子里放一些,加几粒枸杞,再倒入开水进去冲泡,阴干的白蒿用来泡茶喝,对身体也非常的好。

春天的枸杞叶这样做,实在是太美味了,营养又好吃,抓紧做起来

枸杞芽稍微改下刀,然后打入2~3个笨鸡蛋,加入适量的食盐调味,然后搅拌均匀。这里要强调一点,枸杞芽调味的时候,只需要放入食盐即可,除此之外什么调味料都不再放,过多的调味料只会遮挡野菜原本的鲜味,会起到画蛇添足的作用!炒锅烧热,然后加入稍微多一点的植物油,然后下入枸杞鸡蛋液,保持中小火,先不要翻动,否则...

枸杞头

草类诸如荠菜、白蒿、狗狗秧、婆婆丁、苦荬菜、兔儿酸、羊蹄子棵、小米干饭等,树头菜比如柳絮、榆钱、榆叶、榆皮、香椿、枸杞头、槐花、葛花、楮不鬏(构棒槌)等。乡下人家大多采用水焯凉拌、上笼粉蒸和油盐炒食等方式(其中,榆皮选取贴住树身的黄白树皮,剪寸段,风干,碓窑搉碎,罗面,掺入红薯片面、豆杂面,...