新知|为驯化野生蘑菇,实现“吃菌自由”,人类有多拼

目前，云南在松茸、松露、牛肝菌等野生食用菌保育促繁方面全国领先；金耳、白参等特色品种已实现规模化栽培；同时驯化出云南白肉灵芝、中华美味蘑菇、花脸香蘑、印度块菌等品种。蘑菇好吃培育不易，不少菌菇要经历多年驯化由于菌根型食用菌，与其他生物存在复杂的协同共生机制，同时，娇嫩的菌根对土壤、水分等条件极为挑剔...

紧急提醒!永州市已经进入野生毒蘑菇中毒高发季节

误区一:颜色鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。错!事实上我国有一些颜色鲜艳的蘑菇(如鸡油菌、花脸菇)可以食用,一些剧毒蘑菇,如灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇都是灰色的,致命鹅膏、裂皮鹅膏都是纯白色的。误区二:长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。错!大部分蘑菇生长在阴暗潮湿...

野生蘑菇中毒高发期来了,市疾控专家提醒→

为提高市民对食用野生蘑菇的安全意识,营造食品安全良好氛围,近日,市疾控中心联合龙湖区疾控中心前往陈厝寨市场、老人社区活动中心等场所开展预防野生毒蘑菇中毒科普宣传活动。活动现场,疾控工作人员通过发放预防野生蘑菇中毒宣传手册、展出主题展板、讲解答疑等形式,向群众宣传普及有毒野生蘑菇的种类、如何辨别野生有毒蘑菇、...

阿荣旗:野生紫花脸“请”进大棚来

紫花脸蘑菇味美鲜香,深受消费者喜爱紫花脸蘑菇以其独特的紫色外观和丰富的营养价值,成了市场上的“香饽饽”。4年前,村民王丽霞在一次偶然的机会中发现了野生紫花脸蘑菇的珍贵价值,于是她决定利用自家的大棚和林间地进行人工培植。在镇党委政府的大力支持下,王丽霞不仅成功掌握了紫花脸蘑菇的种植技术,还逐步扩大了种植...

“蘑菇教授”:20年探索崂山新“蘑”力!

野生蘑菇驯化后成产业田雪梅介绍说,这些年,他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌的驯化栽培和优良品种选育研究。以花脸香蘑为例,针对目前该类野生资源少,人工驯化栽培生物学效率低等问题,收集野生花脸香蘑野生种质资源10份。通过品种比较筛选获得到的优良野生菌株,制定出1套适宜在山东省推广...

青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

有毒的蘑菇有二十余种,包括毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、牛肝菌、马鞍菌、珊瑚菌等(www.e993.com)2024年12月19日。野生蘑菇“下山”长出新的致富伞田雪梅介绍说,这些年,他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌进行驯化栽培和优良品种选育研究。以花脸香蘑为例,针对目前该类野生资源少、人工驯化栽培生物学效率低...

在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

不过在东北,可以供人食用的野生蘑菇资源也相当丰富,这些的安全性还是有保证的。东北蘑菇似乎在外界存在感不太高,主要原因可能是蘑菇季相对比较短,集中在初秋,个别蘑菇的生长季可以维持到霜降前后,正好处于东北两个旅游旺季——夏季和冬季之间,外地游客相对不容易见到众多鲜蘑菇上市的景象。

【安全提示】食用野生菌安全提示

2.采拾或购买野生菌时,选择曾吃过并已证明没发生任何危险的野生菌,不确定的不要采拾或购买。尽量选择榛蘑、毛尖蘑、粘团子、猴头、松茸、花脸菇等常见菌种,不认识、未见过的菌种坚决不要采拾或购买,不要采拾或购买有明显腐烂或变质的野生菌。大兴安岭地区农林科学院提供《东北地区常见毒蘑菇》已附于文末,如有...

云南贵到离谱的特产,东北疯长还便宜|蘑菇|榛蘑|辣椒|猴头|冻蘑|...

这天晚上,除了鲜蘑炒辣椒,少不了的还有一锅鲜蘑猪肉馅饺子。当天如果带回来的是味道极重极有辨识度的雷窝子,花脸蘑,那就去奶奶的酱缸里舀一勺自家做的大酱,只需放上一点点,这盘蘑菇就会成为饭桌上的主角。接下来的日子,村上和镇上各家各户都在晾晒蘑菇,各种各样的蘑菇平铺在住平房人家的院子中,住楼房人家...

永州疾控紧急提醒:不要吃!不要吃!不要吃!

误区一:颜色鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒。错!事实上我国有一些颜色鲜艳的蘑茹(如鸡油菌、花脸菇)可以食用,一些剧毒蘑菇,如灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇都是灰色的,致命鹅膏、裂皮鹅膏都是纯白色的。误区二:长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。