在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

白色的“雷窝子”长得很符合大众心目中的标准蘑菇形象,学名四孢蘑菇,它一般在雷雨后成群地萌发出来,质地厚实,用东北话说就是“肉头”。雷窝子的菌盖完全打开后菌褶部位会变黑,就不好吃了。但四孢蘑菇和另一种有毒的蘑菇——黄斑蘑菇长得很像,不建议自己直接采集野生的蘑菇食用。雷窝子丨Wikimedia/Salix说...

“疯狂冒头!”雨后杭州绿化带长出好多蘑菇,专家:千万不要吃

新华路绿化带上的白蘑菇。陈颖摄这些白蘑菇，伞盖是白色，伞盖表面分布着褐色斑点，菌杆呈浅棕色，靠近菌盖一端有环状凸起，有些明显刚开伞不久。记者请相关专家进行了分辨，这种蘑菇高度疑似毒蘑菇大青褶伞。大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等，是江浙沪一带最常见的毒蘑菇种类，主要在6-10月份集...

十大可食用的野生蘑菇,你都见过吗?

第二位,干巴菌干巴菌属于革菌种,形似牡丹,色白近灰。我国多分布于云贵高原地区,幼年子实体幼吹弹可破,成年子实体皮质如革。含有丰富的蛋白质和氨基酸,味如牛肉干。一般以烹炒为主。生长在石土之中,需多清洗。目前尚不能实现人工培育。第一位,松茸菌松茸菌属于口蘑的一种,子实体半圆粗壮,一般以灰褐色和褐...

毒性超强!长沙62岁大爷雨后从家中菜地摘下白色蘑菇,没想到吃进ICU

赫留党介绍,素有“ICU菇”之称的大青褶伞主要含有胃肠炎型毒素,这种毒素被认为是一种蛋白成分,称为青褶伞素,能够造成严重的胃肠道中毒反应,包括频繁的上吐下泻,往往在食用几个小时内就开始出现明显的症状。大青褶伞有很强的生态适应性,分布地域广泛。每年的6-10月是大青褶伞大规模出现的季节。大青褶伞常...

蘑菇长了一层白色的绒毛还能吃吗

蘑菇长出白色绒毛可能是自然老化过程中产生的孢子,这是蘑菇正常的生殖过程,不会产生有毒物质,也不会影响口感和营养价值,因此可以继续食用;但若是储存不当导致蘑菇发生变质,产生了异味、腐烂等,则表明已经滋生了大量细菌或其他有害微生物,可能会产生黄曲霉素等致癌物,这种情况下是不可以再吃的,以免引发胃肠道不适症...

苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了 炖蛋是目前最美味的做法~

△邓女士制作的“白参菌炒蛋”(www.e993.com)2024年11月18日。回忆起这几天“果菌王”系列菜谱，邓女士表示，平常吃的蘑菇口感一般都是软软的，但白参菌属于看着软、摸着软，吃起来却更韧一些，味道也比浙江人餐桌上常见的白蘑菇更鲜。在邓女士看来，白参菌味道好坏，做法很关键。目前看来，白参炖蛋最让“美食家”满意。△邓女士制作的“...

警惕!秋季预防蘑菇中毒,教您识别毒蘑菇!

东北地区常见剧毒蘑菇近期我省发现的剧毒蘑菇主要生长在柞树(学名:蒙古栎,也称橡树)林下。主要特征为:通体白色、菌柄细长、菌柄上部有膜状菌环,基部具球状菌托,通俗描述为头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)。剧毒鹅膏蘑菇特点剧毒鹅膏蘑菇和可食用蘑菇雷窝子(学名:四孢蘑菇)的差别...

新疆公认最好吃蘑菇,这10个野生菌上榜 名气大还不贵,你吃过几

五、白林地蘑菇:夏秋之交的林间珍馐白林地蘑菇,顾名思义,多生于夏秋季的林间空地或草地上。这种菌类以其菌盖白色或淡黄色的外观和鲜美的口感而备受青睐。白林地蘑菇肉质厚实、味道鲜美,适合多种烹饪方式。在阳光充足的午后,漫步于林间小道,不经意间便能发现这些隐藏于草丛中的美味。白林地蘑菇不仅美味可口,还富含...

新疆野蘑菇虽多 但别乱吃

“翘鳞伞”在南山比较常见,这种蘑菇长相较为独特,因其菌盖和菌柄表面明显的反卷鳞片得名“翘鳞伞”,这也是其区别于其他蘑菇的最大特点。新疆农业科学院植物保护研究所副研究员、国家食用菌产业技术体系新疆综合试验站站长贾培松说,这种蘑菇喜欢成片生长在树桩或草地上,菌盖表面土黄色或黄褐色,菌盖和菌柄有明显的反卷...

苹果上为啥长蘑菇?能吃吗?有苹果味吗?

在中国科学院昆明植物研究所的实验室里,科研人员告诉记者,这颗苹果上长出来的蘑菇学名叫裂褶菌,别名白参。裂褶菌不仅能吃,而且营养价值高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素,并且有显著的药用价值。中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪说,白参是一种药食兼用菌,通常长在腐朽的木头上,在森林或...