华东地区特色美食及风俗习惯

其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后,分层装进坛中。沙茶焖鸭沙茶焖鸭是一道以鸭肉和香菇为主料制成的风味菜品。其中的沙茶即“沙爹”,一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭富含多种...

秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋

一、山药香菇胡萝卜蒸鸡腿肉食材准备:鸡腿肉300克,山药100克,香菇4朵,胡萝卜1根,生姜、蒜头适量,盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉适量。制作步骤:1.鸡腿肉洗净后切块,用盐、料酒、生抽腌制15分钟,去腥提味;山药去皮切块,香菇洗净切片,胡萝卜去皮切块备用;锅中烧开水,将香菇焯水片刻,捞出沥干备用。2.将...

“秋季补得好,冬天病不找”,多吃这8道菜,顺应时节,安稳过秋

11.出锅:将炖好的香菇芹菜炖鸡盛出装盘,即可享用。

鸭肉可以做成什么美食?美味鸭肉大赏!这些吃法让您秒变美食家!

它选用优质的鸭肉,搭配五种调味料(醋、糖、酱油、烧酒和油)精心烹制而成。鸭肉在调味料的作用下,口感鲜嫩多汁,酱香浓郁,让人回味无穷。如果您来到顺德地区,一定不能错过这道美食!4、脆皮八宝鸭脆皮八宝鸭是一道集多种美味于一身的美食。它选用肥嫩的鸭子作为原料,将糯米、鲜肉末、红罗卜、豌豆、香菇干和玉...

消费探照灯|海霸王回应猪肉水饺鸭肉造,真是“贴错标签”这么简单?

针对被上海市场监管部门的处罚，汕头海霸王客服称，是因为贴错了标签，目前已把“猪肉水饺”改成“肉馅水饺”。不过，在线下超市走访中，记者暂未看到“肉馅水饺”产品，产品名称通常为白菜猪肉水饺、牛肉水饺、香菇猪肉水饺等。查看配料表时，记者也未发现有品牌的水饺采用鸭肉做原料，包括在售的海霸王水饺。最终，...

夏天,少吃猪肉鸭肉多吃它,全身是宝,随手一蒸,营养好吃又解馋

这道香菇胡萝卜山药蒸鸡肉不仅色香味俱全,而且营养丰富,特别适合夏天食用(www.e993.com)2024年11月1日。香菇和鸡肉的完美结合,不仅能补充夏季流失的钾元素,还能增强体质,提升免疫力。胡萝卜和山药的加入,更是增添了丰富的维生素和矿物质,使这道菜品更加均衡和健康。夏天的餐桌上,不妨少吃一些油腻的猪肉和鸭肉,多选择一些清淡易消化的食材,像香...

翡翠肉的营养价值、烹饪 *** 与食用禁忌全解析:如何健康品尝这道...

1.翡翠肉炖汤:将鸭肉洗净切块与香菇、木耳、红枣等食材一同放入炖锅中,加入适量的清水,炖煮至肉熟烂,汤汁浓郁即可。2.翡翠肉炒菜:将鸭肉洗净切片,与香菇、木耳、青椒等食材一同炒制,加入适量的调味料,翻炒均匀即可。3.翡翠肉蒸菜:将鸭肉洗净切片,与香菇、木耳等食材一同放入蒸锅中,加入适量的调味料,蒸煮...

你的身体四处飘“呤”!收好最全食物嘌呤等级表,别再让嘌呤害了你

4、香菇:嘌呤含量300mg;5、金针菇:嘌呤含量260mg。从以上常见的菌菇类食品可以看出,高尿酸血症的患者,所有的菌菇类都不宜多食。03蔬菜类1、西兰花:在蔬菜当中,这是嘌呤含量最高的,达到了70mg,但因其营养物质如维生素类、钙等微量元素的含量丰富,故在蔬菜当中的地位非常高,按照其嘌呤含量来说,西兰花...

“立夏吃一肉,一年不咳嗽”,清热润肺又健脾,全家老小要多吃!

二、香菇焖鸭子如果说冬瓜老鸭汤是夏日里的清凉之选,那么香菇焖鸭子则是秋冬时节的滋补佳品。香菇的香气与鸭肉的鲜美相互映衬,焖煮出的汤汁浓郁醇厚,令人回味无穷。食材:番鸭800g、姜片、蒜瓣、香菇10朵(提前泡发,泡香菇的水别倒)、1瓶啤酒、1个桂皮、2个八角、3片香叶、6小块冰糖。

明日春分 | “食3肉,吃4俗”,顺应节气过好春天

鸭肉鸭肉味甘,性寒,营养价值与鸡肉相仿,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用,营养价值很高,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。春季气温逐渐回暖,吃吃鸭肉降降躁火,是非常不错的选择。