品尝春天第一口鲜!走,一起去折桥镇采蘑菇~
走进大棚阵阵菇香扑面而来沁人心脾放眼望去一排排菌包整齐排列一朵朵平菇破袋而出呈现出一片丰收的美景春季少吃酸多吃甜适合吃养胃的食物多食素菜菌类等富含维生素和矿物质的食物用猴头菇煲汤能直接体现出它的鲜美在吸收了汤汁的精华后猴头菇不仅鲜嫩香醇也很有滋味特别适合脾胃虚寒的人家...
周末炒素菜,三杯猴头菇,色泽红亮,香辣爽口,解馋又下饭!
1、首先把干猴头菇用冷水浸泡一夜,用力挤干猴头菇的水分,再用清水冲洗,再挤干,反复约6-7次,直到挤出的水不发黄为止,反复搓洗挤压,把猴头菇中的黄水挤压干净,就可以去掉猴头菇的苦味了,或者浸泡时加点盐也可以去苦即可;2、然后把猴头菇用剪子仔细剪去其根蒂,猴头菇苦味的来源是根蒂,剪根时可以往里深挖一...
这6种菇你要多吃!养胃降脂又补血,好处多
猴头菇:菌种之王,养胃好食物猴头菇,可以通过降低胃酸来保护胃黏膜,能缓解一些由胃溃疡、慢性胃炎、胃酸过高等引起的胃部不适,是个养胃的好食材。XX牌猴头菇饼干、米稀不就是打出了猴头菇这个王牌作用吗?!除此之外,常吃猴头菇还有延缓衰老、增强免疫力等功效。现代医学研究表明,猴头菇对导致胃病反复发作的元凶...
节后适宜吃这5道素菜,清淡助消化,快为家人露一手吧!
1.猴头菇洗净,撕成小块,倒入准备好的木薯淀粉抓匀待用2.番茄和娃娃菜洗净,分别切块;小黄姜切薄片3.热锅,放少许植物油,姜片先下锅爆一爆,接着放入猴头菇,炒至变色,盛起待用4.接着不用放油,番茄和娃娃菜下锅,等到番茄和娃娃菜变软,放少许饮用水稍焖一下,快要收干水时,放入第三步炒好的猴头菇,再...
霜降过后,这4道素菜要常吃,增强体质还清肠,多吃也不怕胖
中国的蔬食料理让许多前来观光的海外游客常常大为惊艳,不仅打破只有沙拉和汆烫蔬果这类单调的烹调方式,运用多国料理的烹调元素,也将素菜变得更多元。猴头菇具有非常高的营养价值,是一种高蛋白、低脂肪、且含矿物质与维生素的菌菇类,将猴头菇以三杯的方式烹调成「三杯塔香猴头菇」,加点腰果让口感丰富且带层次感,完全...
煲汤不放肉才是真营养, 这些素菜煲汤又鲜又好喝家人最爱
材料:猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个结果:养胃、补虚椰子润肺汤打开网易新闻查看精彩图片材料:椰肉1个、山药1段,南北杏1两,蜜枣2个、雪耳、参须少量成就:润肺、平顺心气薯仔杂陈汤打开网易新闻查看精彩图片
这4道素菜,营养比牛肉还高,我家一周吃三次,吃了美白还瘦身!
1.猴头菇剥成一口大小。。2.加腌料抓腌一下。3.表面沾地瓜粉。4.以120度油温炸成金黄色。麻酱拍黄瓜材料:小黄瓜4根、洋菜条10克、辣椒1根、蒜头2瓣,(酱料)麻酱2大匙、酱油2大匙、醋1大匙、糖1大匙、香油1大匙做法:1.洋菜条剪小段,以温水泡软后沥干。
如何预防老年痴呆 7个步骤预防老年痴呆
老年痴呆症是很难治疗的,目前没有很好的治疗老年痴呆症的方法,但是我们是可以预防老年痴呆症,很多食物和药物都有很好的预防老年痴呆症的功效,例如猴头菇。猴头菇(学名:Hericiumrinaceus),又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌...
长宁部分社区的“长者食堂”及时推出冬令菜品,暖胃更暖心!
三杯猴头菇:用“三杯鸡”的做法来烹饪素菜,猴头菇的口感更加软糯,方便老年人。营养价值就更不必说,猴头菇重要的药用菌,具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。现代研究还表明,猴头菇含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分,对部分肠胃病有疗效,还有降血脂、延缓衰老,治疗神经衰弱的作用。
研究发现:蘑菇居然比牛奶、肉类更增肌
猴头菇味道较淡,容易受肉味和蔬菜影响,因此最适合用来清炒。猴头菇略带苦味,喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪,若要去除苦味,洗的时候将其在水中攥一下,苦味会随之流失。草菇爆炒爆炒时间短,维生素C等不容易被破坏。入锅前,可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,这样更容易入味。