接棒冒烤鸭?中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗?
此外,味型上,一些中式炸鸡品牌尝试挖掘小众地方特色风味来打造差异化优势,比如虎头炸主打“潮汕南乳”口味炸鸡,打造了极强的风味辨识度。虎头炸品牌联合创始人孙诩表示,潮汕地方美食历史悠久、极富特色,品牌从潮汕街头小吃腐乳炸鸡中得到启发,研发出了南乳大鸡腿等南乳风味的炸鸡产品,颇受市场欢迎,“南乳大鸡腿占所有产...
8个月新增9000多家!中式炸鸡,小吃赛道的明星创业项目?
老韩煸鸡、永顺炸鸡、延庆观炸鸡等品牌也发展出超过200家的门店数规模。值得注意的是,中式炸鸡品牌的连锁化、规模化程度还有待提升。红餐大数据显示,截至目前,门店数在5家及以下的中式炸鸡品牌占比达94.1%,门店数超过50家的中式炸鸡品牌占比仅为1.3%。数据还显示,从城市线级分布来看,中式炸鸡的下沉属性相对突出。
《中式炸鸡品类发展报告2024》:品类热度高涨,话题浏览量破亿
从全国中式炸鸡门店分布区域来看,华东地区的中式炸鸡门店数最多,占比达38.0%。其次为华北、华中、东北地区,门店数占比分别为26.0%、14.8%、12.0%,从省级行政区来看,江苏的中式炸鸡门店数占比最高,达到14.9%:河北、河南、安徽紧随其后,占比分别为10.9%、7.6%、7.5%。从线级城市分布来看,三线城市...
《中式炸鸡品类发展报告2024》发布:中式炸鸡品类热度高涨
据红餐大数据,截至2024年9月,临榆炸鸡腿全国门店数超过2,200家,是目前中式炸鸡赛道中门店数最多的品牌。老韩煸鸡、永顺炸鸡、延庆观炸鸡等品牌也发展出超过200家的门店数规模。但值得注意的是,目前全国性中式炸鸡品牌仍然相对较少,大部分深耕区域。而已经发展出一定门店数规模的中式炸鸡品牌,其门店覆盖城市数集中...
赔了200万后,我的奶茶店终于爆单了
先改名:果疯了鲜茶炸鸡她把长沙万家丽的门店作为实验店,改名为:果疯了鲜茶炸鸡,把炸鸡和茶饮区域按照1:1的比例进行了店型改造。门头、软膜灯箱、吧台贴纸等都换新,茶饮之外充分展现炸鸡产品。再改造产品结构产品结构上,增加了中式炸鸡、薯条、鸡排、年糕等十几款产品,而茶饮则从原来的30多款砍到了十几款,直...
《中式炸鸡品类发展报告2024》发布
小店模型助力中式炸鸡品牌快跑随着中式炸鸡品类的不断发展,中式炸鸡品牌在产品、门店模型、品牌传播以及供应链等多个维度展现出了独特的发展态势(www.e993.com)2024年10月19日。1.中式炸鸡品牌在产品上注重烹饪工艺创新以及多元化搭配长久以来,轻裹粉炸鸡是众多中式炸鸡品牌的核心产品,比如临榆炸鸡腿、宫拉拉蒜香炸鸡、虎头炸·潮汕炸鸡等品牌均主打...
县城网红炸鸡店“正谈炸鸡”高价背后的经营逻辑与市场热潮
然而,如何在短期火爆之后实现长期稳定的发展,避免如上海店开业第四天因供应链和产能问题导致的爆单退单风波,将成为正谈炸鸡未来面临的重大挑战。此外正谈炸鸡引发的“暴风骤雨”级热潮也揭示出新的行业趋势。头部连锁餐饮品牌如紫燕集团联手“老韩煸鸡”,肯德基瞄准中式炸鸡赛道等动态,无不表明在消费升级大背景下...
麦肯信徒专门飞延吉去吃,这家炸鸡咋成了「东北土特产」?
北京人的炸鸡土特产叫做“老美式炸鸡”,虽然名字看起来有些违背祖训,让人乍一看以为洛杉矶分矶开在北京,但实际这老炸鸡走的是亲民路线。“多少北漂深夜都有一块老美式炸鸡”,一个大鸡腿的价格10元左右直接给北京货币体系托了底。虽然你永远不知道哪家老美式炸鸡是正宗的,因为菜市场门口以及家楼下的小吃店的炸鸡都...
千城开万店、做中式炸鸡第一品牌,紫燕与一家炸鸡企业联手了
按照老韩煸鸡公开对外的信息,上市公司紫燕食品的战略投资将有助于升级老韩煸鸡的供应链能力,打造中国中式炸鸡最高标准的食安等级的供应链体系;还将推动老韩煸鸡建设全面的数据化中台体系和可视化数据链系统,全面赋能老韩煸鸡品牌的参与者和建设者。据了解,本次战略合作,二者已共同制定三年“百城千店”的发展目标...
淮南探店|打卡胡式炸鸡,中式炸鸡 更美味呦!
#吃喝玩乐在淮南#淮南探店|打卡胡式炸鸡,中式炸鸡[偷笑]更美味呦!其实说到炸鸡,很多人第一个想到的就是K爷爷或者是韩式酱料炸鸡,但其实我们??中国的炸鸡做的也很不错,早在唐朝的时候就已经有炸鸡??的美食史啦!.今天就特地来打卡一个传统的中式炸鸡,手工现炸