...中国肉类食品综合研究中心张凯华高级工程师等:磷脂分子调控...
根据结构的不同,脂质分子分为脂肪酰类、甘油酯(GL)类、甘油磷脂(GP)类、鞘脂类、固醇脂类、异戊烯醇脂类、糖脂类和聚酮化合物8大类。肉及肉制品是摄入脂质的重要膳食来源,GL类和磷脂是肉及肉制品中含量较多的两类脂质分子。相较于GL,磷脂分子结构复杂、种类多样,亲水性和亲脂性基团赋予其独特的生物活性和功能...
3-Azidopropanol ,72320-38-8常被用作有机合成中的重要中间体
分子式:C4H9N3O3-azido-2-phenylpropan-1-olCAS号:55754-77-3分子式:C9H11N3O3-azido-2-[tert-butyl(dimethyl)silyl]oxypropan-1-olCAS号:918868-94-7分子式:C9H21N3O2Si3-苄甲氨基-1-丙醇1-Propanol,3-[methyl(phenylmethyl)amino]-CAS号:5814-42-6分子式:C11H17NO3-氟甲烷磺酸...
浙江建业化工股份有限公司
公司电子化学品板块主要产品包括电子级氨水、电子级异丙醇以及超纯氨,主要涉及湿化学品、电子特气两个细分赛道,受益于集成电路、新型显示等产能逐渐向我国转移以及光伏行业快速发展,带动了我国电子特种气体及超净高纯湿电子化学品行业市场规模快速攀升。(三)乙酸酯行业情况乙酸酯类产品,主要用作工业溶剂,广泛应用于涂料...
综述| mRNA药物全面解读
RNA化学式设计这一部分作者主要介绍了两类RNA。首先是自扩增RNA(Self-amplifyingRNA,saRNA):与传统mRNA相比,saRNA是另一种结构不同的mRNA分子。saRNA主要来源于甲病毒,通过替换病毒结构蛋白的基因序列编码来构建。因此,saRNA可以利用甲病毒的先天特性,以一种有效的方式产生大量感兴趣的蛋白质。其次是环状RNA、非...
《食品科学》:上海应用技术大学田怀香教授等:分子模拟在环糊精包...
环糊精(CD)被广泛用于食品、医药、香料香精、化工等领域,是一种由α-(1,4)糖苷键连接的D-吡喃型葡萄糖单元形成的环状低聚物,结构简式如图1所示。CD环是一个具有两亲性质的锥形圆筒,外部(由羟基组成)亲水、内腔疏水,例如β-CD的空腔结构如图2所示。CD可以利用其空腔,通过分子间相互作用与非极性小分子化合物形成...
【科普】化学与味觉——解密酸甜苦辣咸鲜其二:甜
果糖的分子式为C6H12O6,是6-碳多羟基酮(www.e993.com)2024年9月17日。由于稳定的半缩酮和内部氢键果糖结晶呈环状六元结构,学名为β-吡喃果糖。果糖在蔬菜、水果中广泛存在。果糖是甜度最高的天然糖,其甜度一般被认定是蔗糖的1.73倍。不同种类的水果中含有的果糖量也不同,如西瓜、香蕉、苹果等含有较多的果糖,而柠檬、橙子等含有较少的果糖...
山东三维化学集团股份有限公司
证券代码:002469证券简称:三维化学公告编号:2023-006一、重要提示本年度报告摘要来自年度报告全文,为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划,投资者应当到证监会指定媒体仔细阅读年度报告全文。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
清华大学刘恒源/徐建鸿:电催化氮还原合成氨电化学系统研究进展
H型和单槽型反应器是目前电催化NRR研究中应用较多的两种电解槽形式,单槽结构虽然装置简单,易于操作,但由于阴、阳两极室处于连通状态,阴极上生成的氨分子容易扩散至阳极发生氧化,造成氨收率低、电能浪费等问题。而H型电解槽采用膜将两极室隔开,离子在极室间选择性交换,两极相对独立,对于电极环境的调控更加简便、灵活...
高中化学120个易错知识点
2.最简式为CH2O的有机物:甲酸甲酯、麦芽糖、纤维素错误,麦芽糖和纤维素都不符合3.分子式为C5H12O2的二元醇,主链碳原子有3个的结构有2种正确4.常温下,pH=11的溶液中水电离产生的c(H+)是纯水电离产生的c(H+)的104倍错误,应该是10-4...
高中必备的有机化学知识点
2.最简式为CH2O的有机物:甲酸甲酯、麦芽糖、纤维素错误,麦芽糖和纤维素都不符合3.分子式为C5H12O2的二元醇,主链碳原子有3个的结构有2种正确4.常温下,pH=11的溶液中水电离产生的c(H+)是纯水电离产生的c(H+)的104倍错误,应该是10-4...