这个街道推出多种模式 让老年人吃饭『有着落』
近年来,西安市新城区长乐中路街道积极探索,因地制宜推出社区食堂、助餐联盟、移动餐车等多种模式,拓宽老年人就餐渠道,极大地方便了辖区老年人的生活。“饭大爷”进小区下楼就能吃上热乎饭“中午:红烧肉土豆、鱼香肉丝、鸡块炖粉条、红烧茄子、白菜炖豆腐、蒜炒西葫芦;下午:肉臊子面。今日特供:黄焖鸡块、芹菜...
“想喝自己做”,饮品店主集体“摆烂”,却意外更赚钱?
“自助模式”并不意味着限制顾客的体验,在北归咖仓,仅手冲咖啡就有冰冲和热冲两种模式可选。2、重服务体验,每个环节都有仪式感一般的饮品店卖的是产品,提供“自助模式”的店不仅卖产品,更卖服务。他们会将每一个制作环节赋予仪式感,由此拉高产品价值,提升消费体验。首先是选豆环节。北归咖仓有20多种咖啡...
餐饮竞争进入深水区,“一人食鸡公煲”或成中式快餐扛把子?
产品结构从大做小,品牌形象却要从无到有、从小做大。渝八两之所以能够在一众新式鸡公煲品牌中脱颖而出,很大一部分原因要归功于其对产品和品牌门店模型创新的重视、与当下连锁餐饮的品牌运营模式接轨。首先是品牌和产品定位。在“渝八两重庆鸡公煲”这个名字中,“渝”即重庆,直接点明了重庆鸡公煲的正统血缘,...
专业食堂托管有哪些方式
1.完全托管模式完全托管模式是指企业将食堂的所有管理、运营和服务工作完全交给专业的食堂托管公司来负责。这种模式下,托管公司负责食材采购、菜谱设计、食品加工、员工管理、设备维护以及日常运营等各个环节。企业只需按照约定的费用支付给托管公司,无需参与食堂的具体运营。这种模式的优点在于企业可以节省大量精力,专注于...
2024餐饮产业大会:千店及以上连锁品牌稳步扩张,高质量发展新模式...
,持续反哺行业,具体举措包含投入数百亿促进用户消费,通过品牌营销联合商户推广产品;升级“品牌卫星店”万店返佣计划,为餐饮商家提供6至12个月的佣金返还;缩短团购经营账期,提升商户现金流效率;启动数字化专项,向所有餐饮从业人员开放BETTER客群增长经营模型、AI选址、经营罗盘等经营产品以及升级美团餐饮数据资产运营...
餐饮业内卷真相:不是没人消费,而是店太多了
最近很多人都发现,去餐厅吃饭遇到排队的情况越来越少,即便要排队,也很快就能入座就餐(www.e993.com)2024年10月17日。相比前些年动辄要等候一两个小时,现在哪怕是网红店,似乎都坐不满了。曾几何时,一批网红餐饮可谓是整个商业世界最亮眼的存在,不仅在投资市场上拿下了天量融资,各个地方频出的网红餐饮店更是数不胜数。这些餐厅吸引了大量年轻...
成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
总体而言,外卖卫星店是一种更加轻资产的模式。上述徐汇区某卫星餐饮集合区域的房东告诉记者,30平米的档口一个月租金约1.4万元,15平米的租金则低于一万,包含水电费。对比设有堂食区域的店面租金,这个价格在上海确实不贵。“卫星门店的初始投入较低。首先,不需要开在购物中心,所以租金较低。在人员用工方面,也可以与...
逃离大商场的餐饮人,正把店开进了博物馆
餐饮人算了算账,高房租所换取的商场流量,并未实实在在转化为营业额,所以决心逃离商场,去开模式更轻、成本更省的店,所以有了拓店渠道各种新尝试。此外,离开商场,也摆脱了营业时长的限制,可以将早餐和夜宵时段补齐,给品牌运营更多的可能性。像被称“坪效之王”的南城香,主打的就是全时段经营战略,从早餐、午餐...
全国餐饮首次突破5.2万亿,新一年餐饮创新有哪些趋势?
餐饮运营要效率,连锁加盟、卫星店成主流模式如何给消费者提供更高质价比?餐饮食品运营,在当下比以往更看重效率。在门店模型创新上,《白皮书》指出线下开小店,线上运营品牌外卖卫星店,成为食饮圈子里值得关注的两大创新动作。大店打造连锁品牌影响力,线下小店和靠线上引流的外卖小店,更容易跑出规模、节省成本之余...
小吃快餐品牌如何破局,成就千店万店?
三、强大的供应链能力。在加盟模式下,品牌方需要强大的供应链能力,包括自有工厂生产和高效的运输配送体系。像绝味鸭脖、蜜雪冰城等门店过万家的品牌,其工厂分布在全国各地甚至海外,物流配送做到极致。全国性的供应链工厂布局和物流体系,是实现千店万店的重要支撑。