2024餐饮产业大会:千店及以上连锁品牌稳步扩张,高质量发展新模式...
通过品牌营销联合商户推广产品;升级“品牌卫星店”万店返佣计划,为餐饮商家提供6至12个月的佣金返还;缩短团购经营账期,提升商户现金流效率;启动数字化专项,向所有餐饮从业人员开放BETTER客群增长经营模型、AI选址、经营罗盘等经营产品以及升级美团餐饮数据资产运营服务等。
金九银十,餐饮店该如何运营生意更好?
提升品牌形象:通过提供优质的产品和服务,以及积极的营销活动,提升餐饮店的品牌形象和知名度。鼓励口碑传播:鼓励满意的顾客进行口碑传播,如通过社交媒体分享用餐体验、推荐菜品等,以吸引更多的潜在顾客。五、关注成本与效益合理控制成本:在保证产品质量和服务水平的前提下,合理控制成本,避免浪费和不必要的开支。粮...
最新!十一国庆餐饮消费出炉,客如云数智化收银系统助力餐企稳步经营
01、强化门店运营保障,确保高效率经营中国烹饪协会方面表示,国庆假期,全国多地餐饮市场数据创新高,结合假期旅游,开展美食节活动、发放消费券促进“夜经济”“假日经济”发展,为餐饮消费注入强大动力。在强化门店运营保障,确保高效率经营的背后,离不开高效智能的“数智化餐饮SaaS系统”的加持,在十一餐饮消费增长的过程...
十一国庆餐饮火力全开,客如云收银系统助力餐饮商家,为经济复苏添...
01、强化门店运营保障,确保高效率经营中国烹饪协会方面表示,国庆假期,全国多地餐饮市场数据创新高,结合假期旅游,开展美食节活动、发放消费券促进“夜经济”“假日经济”发展,为餐饮消费注入强大动力。在强化门店运营保障,确保高效率经营的背后,离不开高效智能的“数智化餐饮SaaS系统”的加持,在十一餐饮消费增长的过程...
品质餐饮突围,不靠“卷低价”靠什么?
近三年内,品质餐饮相关就餐需求搜索量增长了1.3倍,其中宴请和商务需求日趋减少,个人及家庭消费占比持续加大。同时,二线以下城市品质餐饮门店数量呈明显增长,市场处于成长期。供给结构和用户结构都发生了变化,不同等级的城市有着不同的发展态势。高线城市的经营者一旦固守在过往的经营模式,危机必将四伏。
瑞幸“轻轻”入场,星巴克也加入,餐饮业开始“熬时长”
而餐饮行业典型模式是“现场生产+现场消费”,从生产到消费的整个过程都是在门店内完成(www.e993.com)2024年10月17日。这导致正餐黄金经营时段多集中在中午和晚上,前者3小时,后者4小时;新茶饮和咖啡店则分别为早上到下午,以及下午到晚上,其余时间均为空闲时间。樊宁表示:“在房租固定的前提下,如果每个时段都被充分利用,门店的房租也被最大程度地...
超100万家餐饮店倒在了2024上半年,是淘汰还是常态
包材、食材等原材料成本的上涨,企业及门店内部管理成本的升高等也是近年来餐饮零售门店纷纷闭店的重要原因之一。新时代背景下,如何用新技术、新工具改造传统的管理及运营模式就显得至关重要。随着众包跑腿各种到家业务的发展,以及居民消费实力的增长,可以预见的是餐饮行业未来长期将依旧呈现增长态势。此次餐饮关店潮,虽然...
狂开千家店,全是预制菜!揭秘这家新晋网红餐厅的顶流密码
如果说华莱士式的合伙人制度为米村拌饭的门店扩张提供了动力源泉,那么萨莉亚式的运营模式则为其高效运营奠定了坚实基础。面对中式餐饮在标准化方面的天然短板,米村拌饭选择了直接而明确的道路——全面采用预制菜。通过集中采购、集中配送、中央厨房去厨师化等一系列措施,米村拌饭在确保出品稳定性的同时,也极大地提升了运...
低成本外卖卫星门店:餐饮品牌的新增长引擎?
这里的餐品种类繁多,从米饭套餐到甜品、鸭脖一应俱全,虽然偶尔可以看到外卖小哥来取餐,但却没有顾客在店内就餐。随着外卖逐渐成为许多消费者的日常选择,堂食和外卖共同发展的“双轨并行”趋势愈加明显。不少餐饮品牌纷纷转向卫星门店的运营模式,这些门店完全依赖外卖平台进行配送,且没有堂食区域。像老乡鸡、农耕记、...
挪瓦咖啡与见福便利店联手,一年想开2000家
挪瓦咖啡最初以轻资产的咖啡托管模式运营,在线下餐饮店、零售店里铺设自己的咖啡机,做“咖啡托管”,与门店五五分成。店主只需要承担租金,但从供应链、产品体系到门店运营都是由挪瓦咖啡负责。咖啡产品标准化程度很高,彼时,挪瓦咖啡与门店合作时,只需要更换门头和部分设备,翻牌成本仅为几千元。直到2021年,挪瓦...