全聚德:餐饮业务主要采取连锁经营模式,对直营门店和加盟门店实行...

公司回答表示：公司餐饮业务主要采取连锁经营模式，包括直营门店和加盟门店，公司总部对直营门店和加盟门店实行统一管理。公司所属各个品牌会根据战略规划和市场情况推进门店拓展工作。本文源自：金融界作者：公告君

??行业寒冬之下,餐饮人该如何穿越低谷?

尽管餐饮经营有各种模型、概念,但餐饮行业改善利润率的方式,主要就是优化成本项,包括食材成本、人力成本、房租成本、营销成本等等,经营者通过各种策略和方法让成本项的比例低于同行,是提升竞争力的关键,但前提是不能降低消费者体验。经营者在改善成本过程中,能优化的是“1+3”,“1”是流程和制度,“3”是食材、人...

揭秘“老乡鸡”加盟模式:共创双赢,共谋餐饮新蓝海

通过大数据，人工智能等技术手段与热门平台合作推出品牌卫星店模式，优势在于运营成本低，避免堂食和外卖业务的冲突，提高了效率，通过品牌卫星店模式能够快速进入外卖新市场，进一步扩大品牌影响力，利用AI选址、选品等技术手段提高准确性，降低经营风险。老乡鸡在深圳宝安区开设的80平方米的卫星店，开业首月订单量突破18000...

首推业内“强加盟”模式,松江餐饮企业由“做大”迈步“做强”

首推业内“强加盟”模式,松江餐饮企业由“做大”迈步“做强”近日,作为国内首批开放加盟业务并进入“万店阵营”的餐饮企业——位于小昆山镇的正新集团再推特许经营新模式“强加盟”。不同于传统的社会加盟模式,“强加盟”以一定时间段联营的方式,既减轻了加盟商负担,同时在加盟店铺和总部之间形成更加紧密的利益联...

成立30年来首次!海底捞加入“加盟潮”:引入加盟特许经营模式【附...

3月4日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”)发布公告,将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。这是海底捞成立30年以来,作为以坚持直营、提供个性化服务为打法的餐饮巨头首次加入了“加盟潮”。海底捞称,引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上,增强...

传统模式已死,安全、开放、有效和持续陪伴或成餐饮SaaS新未来

数字化体系上(www.e993.com)2024年11月20日。与此同时，一些餐饮品牌也开始进行自研，组建了自研团队，从零开始做起，意图取得类似麦当劳、瑞幸等在企业经营和数字化方面的成功，企业投入了巨额资本，但最终导致每年亏损几千万元，不仅没能收获稳定、有效的数字化能力，很多最终还以IT团队减员、解散等“悲惨”结局进行收尾。

中国连锁经营协会发布报告,“极致性价比”、出海等成餐饮业趋势

提高连锁程度、增加门店数量、实现更高的规模效益才能实现稳定盈利和长期发展,逐渐成为餐饮企业共识。许多餐饮品牌开放或重启加盟模式,向“万店时代”更进一步。除了常见的加盟、特许经营,还出现了联营、内部合伙、有限城市加盟、带店加盟、特定店型加盟等更灵活的模式的尝试。

福州零售业探索与餐饮业融合 “购物+用餐”模式吸引众多客流

“超市自身就带着让很多业态艳羡的庞大流量。为了满足日常所需,超市是比较能凝聚人气的地方。”福建省连锁经营协会相关人士说,“超市+食堂”的模式属于多元化经营,购物之后,顺便吃顿饭,是再正常不过的事。如果能做得好吃、更有性价比,增量变现就能水到渠成。此外,超市内的果蔬类、肉类这些易腐品保质期较短,如果没...

校区举办学生食堂新型自主经营模式启动仪式

据悉,学生食堂新型自主经营模式即以学校为运营主体,保留必要的专业管理人员,重点管控食材采购、饭菜质量和价格等关键环节,引进优质餐饮企业提供专业化劳务服务的经营模式。为顺利推进学生食堂新型自主经营模式改革,校区组织后勤管理部等部门相关人员调研借鉴省内先行试点高校改革经验,引入山东中品一禾餐饮有限公司提供专业餐饮服...

红牛奖“2024年度餐饮产业服务标杆企业”出炉,50家优秀企业上榜

本次上榜“2024年度餐饮产业服务标杆企业”的27家设计与咨询企业中,其中品牌设计咨询服务企业有23家,服务内容包括品牌定位、空间设计、战略咨询等;知识产权相关服务企业有4家,服务内容包括商标设计、商标注册、法律服务等。作为“2024年度餐饮产业服务标杆企业”上榜企业最多的细分领域,设计与咨询服务已经成为餐饮产业不可...