人人滴:餐饮合伙人与 RBF 投资开启餐饮新征程
华莱士也采用了类似的模式,通过严格控制选址权,以较低价格获得土地或长期租约,然后将房东变为合伙人。这种模式不仅为企业提供了稳定的经营场所,还降低了租金成本。未来,随着餐饮行业的发展,可能会出现更多的“空间租赁商”,他们将与餐饮企业合作,共同分享经营收益。例如,一些拥有闲置商业空间的房东,可以与餐饮企业合作...
从“滴灌通”模式看投资分享型合作的特点(下)
法院认为:上诉人马某、被上诉人丁某、原审第三人岳某之间关于合伙经营火锅店的合意系三方真实意思表示,且不违反法律、行政法规的强制性规定,故合法有效。上诉人主张应解除与被上诉人丁某及原审第三人岳某的合伙合同关系。根据《中华人民共和国民法典》第九百七十六条的规定:“合伙人可以随时解除不定期合伙合同,但...
【新法案例播报】三人合伙经营火锅店,经营不善合伙终止,经营管理...
曾某、赵某、张某合议签订了合伙合同,三方约定共同经营一家火锅店(个体户),曾某投资84.5万元,占股65%,赵某投资26万元,占股20%,张某投资19.5万元,占股15%。曾某和赵某负责对火锅店进行实际经营管理,张某不参与经营管理。火锅店成立之初,生意尚可,但从2022年9月开始,生意惨淡,入不敷出。2023年4月25日,火锅...
“爆改”自助成风 火锅业寻到新路径?
在过去,就有不少火锅店开发自助模式,但最终并没有成功的案例,如火凤祥山东、山西、河北等地的一些门店,传统的火锅模式改为了火锅+自助模式。贤合庄在北京、兰州等地的一些门店此前也曾改为自助火锅模式。其中,贤合庄北京通州店的自助火锅有148元和168元两种套餐,在刚推出时曾吸引多位网红前去打卡。不过,最...
地摊火锅在兰州悄然兴起 朴实亲民的市井美味成餐饮消费新形式
古先生今年30出头,年初和朋友们合伙开了家地摊小火锅。每天开业后,他就在前厅招呼客人、点单、收拾碗筷,小伙伴们则在后厨备料、煮汤。谈到创业的初衷,古先生说道:“与传统的火锅店相比,地摊小火锅经营成本相对低,是一个比较易入的创业项目。而且地摊小火锅锅底和食材的价格都较为实惠,人均消费三四十元就能吃...
九毛九开放加盟业务,携手“事业合伙人”共享餐饮红利
深圳新闻网2024年2月4日讯(记者常军平)近日,上市餐饮连锁企业九毛九集团发布公告,自2024年2月1日起,将逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅的加盟与合作业务(www.e993.com)2024年10月20日。这一举措也标志着九毛九正从以直营为主向多元经营模式转变。根据公告,九毛九集团此次开放加盟的是,太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅两个品牌。
旺季不旺淡季更淡,大小火锅企业正在努力求变
今年8月,海底捞的企业火锅在南京华为研究所开业,是继3月陕西西安的华为研究所店后,和华为合作的第二家企业火锅。超万名华为员工在园区内,能以专享价吃到海底捞。企业火锅外,还有校园火锅。2023年10月以来,海底捞校园火锅店推出校园菜单和专享价。截至2024年7月底,其校园火锅数量约40家。在今年6月份的股东大会...
千人盛会即将开启!“2024中国餐饮产业峰会”进入倒计时
2009年合作创办的“川锅一号”品牌火锅店,目前已遍布全国,分店达60余家。2017年创立的江苏美鑫食品科技有限公司,总投资5.1亿元,建设占地50000平方米的智能化工厂,是长三角地区知名的专业复合调味料生产商。作为中国创业的企业家代表,他始终本着以让顾客快乐,让员工成长,用美味给世界带来美好的使命,致力于打造汤汁酱料新...
0加盟费、3500万补贴,后火锅备战重庆火锅“决胜年”
据悉,后火锅新的门店模型已经落地杭州并取得一定成效。2月初,后火锅在杭州开出首店,该店为后火锅与重庆啤酒共同打造的3.0门店模型,开业以来日均翻台5-7桌,平均日营业额约4.5万元。“杭州首店的模型是为接下来主攻下沉市场做全方位测试,2月初开始内测,3月1日正式开业,目前经过一个多月的试运行和开业经营,以杭...
陈赫退出火锅店贤合庄,但是商业模式和股权架构值得学习
一般这样的商业模式有三层股权架构,第一层是用来吸引资金的,也就是合伙人的;第二层是运营层,也就是品牌管理公司,是具体负责对外运营的;第三层是供应链公司以及电子商务公司,负责供应链、销售和采购事宜。下图是贤合庄的股权结构,这里面就包含了上面的三层信息,陈赫是没有供应链资源的,也没有餐饮品牌运营经验的...