对话达美乐中国掌门人:1000家店只是起点,一开始就要选对战略

对此，王怡并未表现出什么担忧，一方面她相信消费者对外送便捷性有很大需求。其提到，根据达美乐中国招股文件引用的调研数据，披萨外送市场将较整个中国比萨市场增长更快。于2022年至2027年，披萨外送预计将按18.7%的复合年增长率增长，规模达至514亿元，占整个中国比萨市场的66.7%。另一方面，从达美乐新市场来观察，...

达美乐披萨逆袭必胜客突然红了?外卖披萨鼻祖的营销之路

效果:顾客通过定制比萨获得个性化体验,同时,他们分享到社交媒体的比萨照片也无形中为达美乐做了宣传。3.数字化营销:多渠道覆盖??策略:在美国,通过谷歌、Facebook、Twitter等平台提供订餐服务;在中国,通过应用程序、小程序、饿了么等渠道实现便捷订餐。效果:这种无缝整合的订餐模式让顾客无论身在何处都能轻松订...

3年交了9亿“学费”后,披萨一哥达美乐终于在中国赚钱了

达美乐这两年能放开手脚在下沉市场大肆扩张，很大程度得益于其较短的回本周期，成熟的门店运营模式在这当中发挥了重要作用。达美乐的招股书曾透露，宁波、东莞等多个城市的首家门店收支平衡期仅为1个月，平均的现金回报期也只需3个月左右。达美乐的经营窍门在于，门店模型极为统一，从经营面积到功能区设置，再到人力...

达美乐“东山再起”,一跃成为网红披萨,必胜客慌了吗

就能够以更低成本、更便捷的方式将披萨送到顾客手中,达美乐的自建配送队伍已不再成为优势,反而成本更高。虽然中国披萨的市场规模可观,但或是由于饮食习惯的原因,相比其他国家来讲,仍然存在很大的发展空间。于是近几年,达美乐又开始调整策略,也许是为了抢夺披萨的市场份额,它做出的第一步改变就是选择去...

达美乐披萨,坚持不用美团配送的“小倔强”

达美乐主要的生意来源于自营线上渠道,即官方微信小程序。2022年,达美乐自营线上渠道的营收占比为52.2%(数据来源于财报)。同时,达美乐也在美团上接单,但不依赖美团配送,而是由自己的员工来充当骑手。毕竟,披萨对温度的要求很高,需要在表面温度达到150华氏度(65.55℃)下,才能保证色香味俱全。达美乐选择自配送,可以...

从达美乐中国“逆势”增长说起,餐饮业正进入分化时代

披萨是标准化产品,物业选址要求不高(www.e993.com)2024年11月13日。相较于堂食,外卖对于店铺面积与服务的需求更少,拓店范围更广,房租也更低。目前,达美乐商场店占比仅36%,陶陶居、海底捞等正餐的商场店占比都在80%以上,同赛道的必胜客商场店比例也在50%以上。相比堂食餐饮品牌,以外卖模式为主的门店多为同心圆式扩张。门店无需在核心商圈聚集...

餐饮一片哀嚎,这家网红披萨店却逆势爆火

目前,从全国门店数来看,窄门餐眼数据显示,截至2024年8月,必胜客门店数为3497家,尊宝披萨门店数为2945家,显然达美乐中国落后不少。近年来,当披萨品牌们纷纷开放加盟,以更轻的模式实现规模化的背景下,达美乐中国仍坚持直营模式,走得更稳健的同时也意味着更高昂的成本。

熬过三年亏损的达美乐中国上半年保住了盈利

定位平价的比萨已经以加盟的模式展开了对下沉市场的争夺。比如年收益与市场份额与达美乐中国相近的尊宝比萨,其门店约是达美乐的近4倍,此前深耕广东市场,但目前正在通过加盟商以外卖型门店为主发展广东以外的城市点位。窄门数据显示尊宝目前在三线及以下城市的门店数占比已经超过30%。

46岁女高管掌舵,网红披萨冲刺千店

瞄准性价比,披萨界老大不断调整策略。比如,推出平价餐厅PizzaHutWow,价格和萨莉亚相当。到7月底,其已将100多家现有店铺,改建为平价模式。主打性价比的尊宝比萨,正以加盟模式走出大本营广东,大力争夺下沉市场。达美乐靠品类丰富度取胜,SKU达百余个,且口味定制空间大,基本可自选16种饼底、超10种附加配料。

麦当劳、夸父炸串、达美乐、塔斯汀 18家餐饮品牌“凶猛”拓店中!

2023年12月28日,乐凯撒披萨宣布将于2024年1月开放特许经营,推出单店特许经营和区域特许经营两种模式,从而将门店网络延伸至新一线、二线城市,同时开拓社区型门店。据了解,乐凯撒披萨目前在全国12个城市开出近200家直营店,主要分布在一线城市核心购物中心,广东门店约150家,占比近四分之三,其中深圳门店超100家。