靠“小店+线上”成下一个万亿赛道?小吃快餐品牌纷纷加码外卖...

在猛烈的增长势头背后，持续扩张中的小吃快餐品牌有一个共同策略——“小店+线上”轻量化经营。业内人士分析，“小店+线上”模型方便品牌扩张，在小吃快餐赛道能够快速规模化增长，单店赚钱能力、复制能力强，自然成为各细分赛道开店模式的首选。例如，通过总结门店特征可以发现，老韩煸鸡的门店设计遵循轻量化逻辑，...

2024中国快餐产业发展大数据报告

9、快餐品类人均消费低于整体餐饮，平价是快餐主流消费趋势整体上看，近年来快餐品类人均消费虽有所增长，但整体仍然低于餐饮整体，2023年随着快餐品类卷入价格战，2024年各品牌的“穷鬼套餐”可能常态化，快餐很可能进入“微利时代”，各品牌会在价格上持续竞争以吸引消费者，低价、平价仍然是快餐消费主流趋势。从品类上看...

万店连锁:什么是单店盈利模型?如何打造赚钱的单店?

我们在实践过程中,针对餐厅单店盈利模式创新取得的效果,总结归纳出以下创新途径:模式减法、模式加法、跨界、融合、定义新赛道等。途径一:单店盈利模式减法。就是在不降低或略有降低收入的条件下,通过优化出品、降低经营面积来降低餐厅总体成本费用,从而提高餐厅盈利能力。例如:深圳永盛餐饮有限公司旗下的豆记匠品,...

港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象

同时,得益于强大的供应链和创新的商业模式,上半年百胜旗下肯德基的KCOFFEE的销售额超过了10亿人民币,卖出了约1.2亿杯咖啡,同比增长36%。肯悦肩并肩咖啡店则凭借创新的模式,今年以来迅速扩张,从3月份的100家门店已经增至目前近300家门店,今年年底,门店总数将达到500-600家。在突破业务模式上,必胜客推出的WOW店模式...

2024年中国快餐店行业发展现状、竞争格局及趋势预测

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析快餐店行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析快餐店行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑...

“洋快餐”下沉,平价餐饮时代来了!

在当前的性价比时代,餐饮企业不断后退、让出利润(www.e993.com)2024年11月28日。为了节省房租、人力等硬性开支,国内出现了一些完全不同于传统模式的商业创新,被形象地称为“卫星店”。这类门店像卫星一样环绕在主门店周边的小型外卖店,甚至不售卖堂食。因为选址通常位于热门商圈的冷门位置,面积小,房租成本较低,投资回报周期短。

做什么餐饮最赚钱?餐饮行业的盈利模式有哪些特点?

餐饮行业一直以来都是创业的热门领域,但要在众多的餐饮类型中找到最赚钱的方向并非易事。不同的餐饮类型有着各自独特的盈利模式和特点。首先,快餐行业是一个颇具潜力的领域。它以高效的出餐速度和便捷的服务吸引着大量消费者。其盈利模式主要依赖于高客流量和快速的翻台率。例如,麦当劳、肯德基等知名快餐品牌,通过...

美团的利润,真的来自“挤压餐饮企业”吗?

在商业模式角度,餐饮企业和美团这样的平台是否构成此消彼长的关系?餐饮行业真的不挣钱吗?部分餐饮企业觉得不挣钱的根本原因是什么?先说第一个问题。今年上半年,美团的经营利润同比增长了约一倍,扣非净利润增长了60%,这就是贾国龙所说的“上半年财报亮眼”。有人认为,美团的利润增速远远超过收入增速(上半年为22....

甘食记打造新盈利模式,提升品质与服务

甘食记打造新盈利模式,提升品质与服务小吃快餐行业一直以低门槛和高利润吸引众多创业者。然而,随着市场逐渐饱和,加之消费者观念转变,从过去愿意为美食付出高价,到现在更注重性价比。消费预算的控制影响了市场需求,导致竞争压力日益加大。在激烈的市场竞争中,许多餐饮同行通过降价来吸引消费者,导致价格战成为抢占市场份额...

中国铁矿石行业现状调查分析及发展趋势预测报告(2024年版)

三、铁矿石行业盈利模式分析第二节2024-2030年铁矿石行业发展的影响因素一、有利因素1、铁矿石保障纳入“十三五”规划2、铁矿石下游行业需求稳步增长3、工业化、城镇化使铁矿石需求持续增长4、国家产业政策支持我国铁矿石行业长期可持续发展二、不利因素1、全球铁矿石供应市场处于相对垄断情况分析2、我国...