胖东来再造永辉

他们要在胖东来的卖场里取经,每天都轮值到不同的岗位,从生鲜后厨到收银,并跟着胖东来的店长学习管理团队和门店运营。学成之后,他们要把这套“胖东来模式”事无巨细地复制到永辉超市里。在这背后,王守诚一夜之间承担起了重任。10月31日,永辉发布公告称,将这位原为CEO业务助理的“90后”提升为公司副总裁,并在...

对话永辉副总裁:胖东来模式有复制性,挑战在员工状态和选品

永辉的全国调改组在河南呆了一个多月,是胖东来团队一对一将永辉关于生鲜加工、前场、外场、内控、安保、客服的每一条标准与胖东来进行比对的。两个企业有很多共性,但是胖东来有些细节会做得比我们更细一些。胖东来要求每家店为员工配备宿舍,它的店很多都是自己的商业体,配套更加完整,而我们很多都是在甲方的商...

年营收150亿!胖东来单店盈利超所有商超,回顾于东来凡尔赛发言

截至2024年10月29日，胖东来在2024年度的营收预计会超过150亿，而这仅仅是基于许昌以及新乡的13家商超所取得的成绩，即便只是单店的盈利水平，都能让市面上所有的商超企业统统被“击败”。然而身为老板的于东来，却因赚取了过多钱财而深感苦恼，声称去年原本打算赚取2000万元，没料到一年下来...

胖东来把员工宠上天,一年150天假包括“不开心假”

首先,胖东来通过精准的市场定位和高效的运营管理,优化了其供应链和商品结构,从而降低了运营成本并提高了利润率。其次,胖东来注重提升顾客体验,通过创新的服务模式和高质量的产品选择,增强了顾客的忠诚度和复购率。这种策略不仅提高了单店的盈利能力,也使胖东来在激烈的市场竞争中脱颖而出。此外,胖东来在市场扩张...

商业头条No.51|胖东来再造永辉

“对于供应商来说,产品到商超都经过工厂、经销商和KA系统(即为主要零售渠道)的路径,后来发现这种模式基本不赚钱,利润都被零售门店收走了。”一位果汁生产商对界面新闻说。而永辉在调改中决定要像胖东来那样,打破这样的模式,彻底“去KA化”。去KA化的核心在于零售品牌直接参与到产品中,选择部分优质供应商通过...

永辉、优品、胖东来,一场“三角恋”,零售要洗牌?

3、KA(重点客户)采购体系的利益机制绑架着超市的经营权和运营权,超市自身的经营能力老化、商品同质化严重、价格奇高(www.e993.com)2024年11月22日。“从胖东来的调改看,只要打破超市原有的利益格局和机制,只要彻底放弃KA供应商采购体系,推广全球先进模式——供应链垂直一体化,大力发展零售业极致性价比PB(自有品牌)商品,推进零售、供应商长期、...

学了胖东来半年,高负债率的永辉超市继续亏

以今年6月胖东来帮扶首店郑州永辉超市信万广场店为例,调改后7月份完整月的销售额5835万元,达到187万元/日,是调改之前日均销售额的13.9倍;10月,北京永辉超市学习胖东来自主调改的石景山喜隆多店,当天迎来达1.4万次的支付客流,销售总额达170万元。胖东来的商品、服务和运营模式确实值得学习,但这次永辉能真正学到...

胖东来掌门人于东来直播泪洒!员工年假超150天,乐享工作生活

这种模式的成功，对于中国零售业，乃至整个商业领域，都具有重要的借鉴意义，胖东来正在尝试将这种“样本效应”放大。通过协助步步高、永辉超市等企业实施门店调整，胖东来不仅推广了一种创新的零售观念，也为自身的成长开辟了新的道路。这种互利共赢的合作模式，对于促进整个零售行业的发展、提高中国零售业的整体竞争力...

“胖东来”爆改后,永辉继续自改,真能扭亏为盈?

更不用说,面临的竞争环境也不一样,胖东来在许昌可以说完全没有竞争对手,但永辉、步步高并不是,本身就面临激烈的市场竞争,没有胖东来极为强悍的用户粘性,再按照胖东来的管理模式、员工福利待遇等照本宣科,只会让运营成本倍增,如果没有更大的收入规模,很难说能否长久下去。

给员工涨了工资,永辉广东首家“胖东来式”调改店开业,不设置业绩...

线下实体零售运营离不开“人、货、场”三大要素。传统商超发展20余年,无论在商品品质、价格,还是卖场环境、盈利模式,以及员工的工作状态上,都早已失去与新兴零售渠道较量的竞争力。在深圳卓悦汇店的调改中,永辉供应链重新梳理了商品结构,调改后的门店商品共性率接近胖东来门店的80%。同时,永辉卓悦汇店对8000多...