立食餐厅:餐饮行业新模式,赚钱秘籍揭秘!

其次,立食模式可以大幅度提高餐厅的翻台率。在传统的餐厅里,消费者往往需要花费较长的时间用餐和休息,这导致餐厅的翻台率相对较低。而在立食餐厅里,由于消费者是站着用餐的,所以用餐速度会加快,餐厅的翻台率也就相应地提高了。这意味着餐厅可以在同样的时间内接待更多的消费者,从而增加盈利。最后,立食餐厅还提供...

伊春市市场监督管理局关于餐饮行业推行“小盘菜”“半份菜”倡议书

一、优化菜品模式,提升服务质量。全市餐饮服务单位要积极推行“小盘菜”“半份菜”点餐模式,在菜单上明示餐品规格、建议消费人数等信息,在保证合理价格和品质的前提下,积极宣传、推广“小盘菜”“半份菜”,提高知晓率,为消费者提供多样化选择。二、营造节约氛围,倡导光盘行动。全市餐饮服务单位要主动利用电子屏、海...

餐饮行业最大的骗局就是海底捞,它的模式远远超出你的想象

方案很简单,各个行业都可以用首先,海底捞设置了两套薪酬机制,供店长去自由选择,第一种是你自己干,你可以直接拿到自己经营门店2.8%的利润分红,第二种是师徒制,你只能拿自己管理门店0.4%的分红,但当你成功培养出一个徒弟时,你便能在徒弟的店里享有3.1%的分红。更妙的是,当你的徒弟再培养出新的店长,也就是你...

餐饮行业服务员 | 应该采用何种薪酬激励模式?

月薪制应该是餐饮行业中运用最多的一种模式,优势在于招聘时,只要月薪高于周边同行,可以有一定的选择权,除了是活的,你还可以挑高的、美的。但是月薪制比较大的弊端在于排班不够灵活,很多企业是一班倒,所有人员统一上下班时间,但是每个时间段忙闲是不一样的,就导致员工可能一天工作8-10小时,但是耗在门店的时间高达12...

“品招”模式:定义连锁加盟新标准,共创餐饮黄金时代

根据以上特征,品招的范围也不仅仅局限在传统意义的加盟模式,当下连锁经营的模式多种多样,单店加盟、特许经营、合伙制、联营合作、区域连锁等,只要符合品招的特征,都属于品招项目。肩负大任,红餐品招为行业开先河致力于餐饮品招时代的高质量发展,红餐网旗下的“红餐品招”致力打造值得信赖的餐饮品招项目平台,...

上海中腾食品:新时代的食堂承包,餐饮模式的成熟与创新

随着新时代的到来,食堂承包的餐饮模式已经逐渐从传统的单一服务模式转变为集创新、专业、定制化为一体的多元化服务模式(www.e993.com)2024年11月25日。这一变化不仅满足了广大消费者的多样化需求,也为企业和学校提供了更高效、更贴心的餐饮解决方案。一、成熟的管理体系新时代的食堂承包,其管理体系已经相当成熟。从食材采购、菜品设计、烹饪制作到配...

传统模式已死,安全、开放、有效和持续陪伴或成餐饮SaaS新未来

消费市场低迷、人口红利消褪、劳动力价格上升，餐饮行业也从增量市场进入存量市场、红利经济转入效率经济。内外部因素的共同夹击，倒逼餐饮企业在资源有限的情况下进行产业升级，激发了对数字化更为深化的强烈需求。从后端的食材采购、库存到前端的点餐、支付；从员工的排班、分工到顾客的引流、复购；从门店的督导、巡查...

2024年过半,中国餐饮行业未来如何走?有业内人士认为“优秀企业的...

“加盟模式”加速从“奈雪的茶”到“海底捞”，加盟模式成为餐饮企业“求变”的一个路径。餐宝典研究院院长、餐饮分析师汪洪栋对《每日经济新闻》记者分析称，相较于加盟模式而言，直营模式的优势在于品控管理，但与此同时其也面临不小的资金压力，相对来说会限制门店的扩张速度；而“加盟模式则对标准化、供应链提出...

奥琦玮孔令博:餐饮行业低迷动荡时期,用体验和效率突破内卷

大家都知道,美国有3亿多人口,而它的餐饮整体经营额已经近6万亿人民币;中国有14亿人口,对比估算,从长远来看,10万亿都有可能是少的,所以说,在中国,餐饮行业未来还孕育着巨大的发展空间。但由于全新的消费周期、消费习惯以及全新的技术体系已经形成,传统的管理模式、出品模式、商业模式都面临巨大的革新挑战,如果要把握...

汶上农商银行:助力餐饮行业“香飘万里”

为迎合大众对程序线上化、平台化、开放化、丰富化需求,针对餐饮行业客户人群多而广、资金留存大而活的特点,该行主动对接希曼餐饮,双方召开座谈会5次,共同研发“收支管理平台”,实现集综合收单、支付计算、业绩分析等功能于一体,为就餐客户提供更加便捷的支付方式,为餐饮公司提供更个性化的收支管理平台,为消费者提供便捷...